Карактеристике црне водке и разрада

Тхе блацк водка То је тамно црно алкохолно пиће, потпуно обојена течност без икакве транспарентности или безбојног изгледа. Настала је са мешавином вотке са екстрактом катехуа, са стабала багрема.

Овај екстракт је познат по својим адстригентним својствима, својим танинима и бојама које не остављају мрље. Његове особине не ометају укус вотке, без додатног укуса или мириса.

Предност ове вотке је што даје боју без уклањања чистог укуса аутентичне вотке, јер екстракт црне катеху долази из срца бурманске багре. Имајући боју, даје осећај другачијег непца који је коначно мекан и зачињен.

Индек

• 1 Карактеристике црне вотке
  • 1.1 Састојци
• 2 Историја водке
  • 2.1 Проширење
• 3 Развој водке
  • 3.1 Израда црне вотке
• 4 Посебан укус
• 5 Занимљивости водке

Карактеристике црне вотке

Црну вотку је створио Марк Дорнан и појавио се први пут 2003. Његова главна карактеристика је дубока црна боја која даје бурманској биљци званој катеху.

Међутим, упркос овом егзотичном миксу, ако пијете са затвореним очима, знате тачно најбољу чисту и аутентичну вотку.

Постала је популарна на забавама и догађајима због свог посебног аспекта. Веома се конзумира током Ноћи вештица и као основа за друге коктеле који желе да добију посебан и другачији додир.

Састојци

У овом алкохолном пићу, од приближно 20º алкохола, главни састојак је екстракт смоле акације цатецху, стабло поријеклом из југоисточне Азије, посебно Индија и Мијанмар, које су се стољећима користиле као боја и састојак у биљној медицини.

Екстракт катехуа се добија кухањем дрва у води и затим испаравањем течности. Његова адстригентна својства су од давнина коришћена у ајурведској медицини, као иу смешама врста да би освежила дах.

То је важан састојак у кухињи југоисточне Азије због својих биљних танина и његовог адстригентног ефекта. Чак је и коришћена за бојење смеђе животињске коже и очување рибарских мрежа. Цатецху може обојити вуну, свилу и памук жућкасто смеђе боје.

Водка, с друге стране, може бити направљена са различитим врстама угљених хидрата. Међу њима ћемо споменути и кромпир, шећер, репу, пшеницу и кукуруз, међу осталима.

Историја водке

Историјски је речено да се вотка појавила 1300. године, када су је геновски трговци однели у Москву, у Русију, називајући је "водом живота". Тада је Иван ИИИ започео званичну производњу овог духовног и бистрог алкохола.

Од 1700. године произвођачи вотке почели су да дају алкохол у два или три процеса дестилације како би апсорбовали укус биља и намирница са којима се мешали, као што су трешње, купине, копар, кадуља, између осталих.

Стога идеја о ароми вотке са неким новим елементом није оригинална нити модерна, већ долази од првих познаваоца овог пића..

Екпансион

Вотка је почела да се шири широм света и долазила је у Сједињене Државе четрдесетих година кроз познати коктел "Москва Мула" (вотка, лимунов сок, ђумбир але и лед по укусу), који је направљен са Смирнофф водком.

Али онај који га је консолидовао коначно је био култни Јамес Бонд 1962. године, јер је сваки пут када је хтио попити пиће у хотелу или бару тражио "Водку Мартини суву, тучену, не мијешану". Од тада, вотка је најпознатија и најпродаванија алкохолна пића у Сједињеним Државама.

Развој водке

Основни кораци у изради вотке су ферментација, дестилација, филтрација, разблаживање и пуњење, уз неколико процеса дестилације ако желите додати посебан окус пићу.

Можете користити латице ружа и воће, користити воду из глечера и водку свих врста различитих боја и укуса. Ово алкохолно пиће је идеално за израду таквих смеша, јер практично нема укуса или мириса.

Израда црне вотке

У случају вотке која се користи за израду црне вотке, она се прави од целих зрна која добијају троструки процес дестилације..

Крајњи резултат је вотка са дубоким и препознатљивим оригиналним укусом. Цатецху смеша даје само одређену боју, не мењајући аутентичну арому и арому вотке.

Екстракт катеху који се додаје водки је ручно израђен ручно, уз технику кувања комада коре из бурманске акације и затим их редукује у течност јединствене и занимљиве текстуре и укуса..

Посебан укус

Црна водка је интригантна и мистериозна. Када видите густу црну течност, очекујете да ћете уочити нови и другачији укус. Међутим, једно од својстава катехуа је да не мења укус хране са којом је мешана.

У овом случају црна водка задржава благ и изванредно чист окус, чему се додаје занимљива мјешавина катехуа, ручно убране биљке која захваћа прозирну текућину с тамно интензивном маслинасто зеленом бојом; практично црно.

Када пију први гутљај, непце је испуњено баршунастим и меканим укусима, а затим укусом пшеничног теста и минералних нота. На крају, укус је концентрисан у добро избалансираном укусу, пријатне текстуре, елемената различитих зрна, зачина и укуса слатког шећера..

Водка цуриоситиес

Иако изгледа невероватно, вотка пружа вишеструку корист нашем телу, укључујући побољшање кардиоваскуларног здравља, смањење стреса и ублажавање зубне боли и лошег даха. Чак помаже у смањењу акни на кожи, дезинфикује ране и поспешује раст косе.

Вотка је позната као важан антисептик и анестетик, а његово дезинфекционо дејство је познато у случају рана и лезија акни на кожи. За антибактеријска својства може се користити ефикасно средство за чишћење.

Једна од најрелевантнијих карактеристика вотке је да су њен мирис и укус готово непримјетни и могу се користити за комбиновање свих врста алкохолних пића. Зато је вотка једно од омиљених пића широм света.

Његово име објашњава ово стање. Водка потиче од словенске ријечи "Вода", што значи "вода".

Водка се може сматрати корисним лијеком ако је то потребно, као и лосион који се може примијенити у тијелу. Његови анестетички ефекти су познати и користе се за производњу боја, веома корисних за биљну медицину.

Ове предности, заједно са адстригентним својствима катехуа, чине црну вотку леком који се може применити у хитним случајевима. У случају алкохолних пића, модерирање је најбољи саветник.