10 најкариогенијих намирница (број 4 је веома чест)

Тхе цариогениц фоод То су они производи који, када се прогутају, олакшавају производњу каријеса, што представља ризик за наше здравље зуба. У овом чланку ћу вам показати листу од 10 најчешћих.

Када је у питању спречавање појаве каријеса, важно је знати које су намирнице оне које представљају највећу опасност за наше здравље зуба..

Поред одржавања правилне оралне хигијене, уклањања плака са ефективним и честим чишћењем, коришћењем средстава за чишћење зуба и испирања флуоридом и редовним обиласком стоматолога, важно је обратити пажњу на храну коју једемо током оброка, јер су они кључни фактор у време спречавања стварања шупљина.

Међу различитим факторима који предиспонирају сваку особу да стекне ову широко распрострањену стоматолошку болест, квалитет исхране је један од основних фактора..

У том смислу, препоручује се да се узме уравнотежена исхрана ако се одлучите за природне намирнице које олакшавају природно чишћење путем сопствене саливације, а посебно избегавате кариогену храну..

Индек

• 1 Који фактори утичу на храну да буде кариогена?
• 2 Најчешћа кариогена храна
• 3 Природна заштита
• 4 Референце

Који фактори утичу на храну да буде кариогена?

Када се процењује у којој мери је храна кариогена, морамо узети у обзир неколико фактора. Међу њима је погодно анализирати карактеристике хране, међу којима налазимо њен ниво:

Адхесивенесс

Што је храна "лепљивија", то ће дуже доћи у контакт са нашим зубима и лакше ће се понашати негативно на њих..

Доследност

Тврде и влакнасте намирнице као што су јабуке или мркве помажу природном чишћењу стварањем пљувачке, док мекана храна, као што су колачићи или чоколада, имају тенденцију да умирују уста у већој мери.

Величина честица које их формирају

Једињења малим честицама имају већу могућност да остану између шупљина након чишћења.

Тренутак у којем уносимо храну

Кариогеничност хране је већа ако се прогута између оброка, уместо да буде део доручка, ручка или вечере.

То је због чињенице да током оброка долази до веће саливације и обично дуже жвакамо различите намирнице које сачињавају јело, што такође ствара већи покрет који убрзава елиминацију отпада..

Учесталост узимања потенцијално штетних намирница

Како је логично, што чешће узимамо кариогену храну, то више могућности постоји за формирање каријеса. 

Коју храну онда треба избегавати? Уопштено говорећи, кариогена храна пар екцелленце је шећер, нарочито високом стопом у поређењу са другим компонентама производа иу комбинацији са угљеним хидратима.

Имајући ово на уму, ако желимо смањити ризик од каријеса кроз промјену у нашим прехрамбеним навикама, треба обратити посебну пажњу на сљедеће намирнице.

Најчешћа кариогена храна

Слаткиши и слаткиши

Они су храна са највећим процентом шећера и стога су најопаснији за наше зубе.

Ако не желите да потпуно елиминишете свој унос, препоручује се да одаберете оне који брзо нестају из уста, избегавајте да жвакате по сваку цену, а не да конзумирате оне који се лепе на зубе, као што су слаткиши или сладић.

Газирана безалкохолна пића

Пића као што су кола, наранџа или слично (било које безалкохолно пиће са мехурићима) садрже велику количину шећера и као течност улазе у интерденталну шупљину.

Такође, дијетална или лагана пића и она без мехурића могу повећати ризик од каријеса, јер њихова потрошња смањује зубну цаклину и не пружа никакве од корисних особина за наше зубе које вода има када је пијемо.

Чипс, хлеб и крекери

Угљени хидрати рафинисани скробом имају способност трансформације у шећере; према томе, они се сматрају кариогеном храном, посебно ако не наставите са прањем зуба након узимања гутљаја између оброка.

Концентрисани воћни сокови или са додатим шећером

Упркос вишеструким користима природних воћних сокова, све је чешће наћи сокове на бази концентрата или са додатим шећером у домовима.

У многим случајевима, ови паковани сокови обезбеђују састојке који заслађују њихов укус како би их учинили привлачнијим, али многе од првобитних својстава воћа (као што су влакна или висока вредност витамина) су елиминисане..

Стога је погодно одабрати природне сокове и пити их у умјереним количинама, или барем прегледати састојке запакираних сокова и одабрати оне с најмањим постотком шећера..

Чоколаде и чоколаде

Упркос свом изузетном укусу, чоколаде и чоколаде су високо кариогене намирнице због високог нивоа шећера и, изнад свега, меке и лепљиве текстуре, лако пријањају на зубе, које су присутне у већини случајева..

Најбоља опција да се избегну шупљине је избор чоколаде са минималним могућим шећером.

Сладолед, шејк и бљузгавица

Као и код безалкохолних пића и концентрованих сокова, сладолед се лако топи у устима како би постао течност, што олакшава улазак шећерних остатака између зуба и глатких сокова..

Међу његовим сортама, највише су кариогени они који имају вишу концентрацију шећера, као што су чоколада или дулце де лецхе, и они који користе базе слатке креме или ароматизоване воде са укусом. Изабери оне који имају индекс у шећеру и твоји зуби ће ти захвалити.

Житарице за доручак или енергетске плочице

У већини житарица за доручак или житарица за житарице наћи ћемо мед или шећер као дио њихових састојака.

Његова текстура олакшава да остаци буду залепљени за зубе, па је након конзумирања препоручљиво темељито очистити зубе, са посебном пажњом на моларе..

Пастриес

Кроасани, крафне, колачи, пите и колачи су такође једна од намирница са вишим индексом шећера и угљених хидрата, ау многим случајевима, нарочито ако су индустријски произведени, не садрже здраву хранљиву вредност.

Они су, наравно, укључени у листу кариогених намирница и ми ћемо морати да ублажимо њихов унос.

Вишак шећера или меда у кафи или инфузијама

Ни инфузија ни кафа не носе повећани ризик од појаве шупљина, али ми скоро никада не пијемо само те напитке. Увек додајемо шећер или мед да засладимо његов укус, тако да треба бити пажљив са количинама.

Будући да су течни, лакше ће продрети између зуба, а ако се узму са вишком између оброка, могу представљати опасност за наше здравље зуба..

Суво воће

Сушене шљиве, смокве или суво грожђе могу да постану опасност и за наше зубе због лепљиве текстуре, високог нивоа шећера и зато што је уобичајено јести их као оброк између оброка..

Природна заштита

Поред ових савета, имајте на уму да постоје и намирнице које имају инхибиторни ефекат на кариогене процесе. Насупрот ономе што се дешава са онима наведеним у овој листи, они стварају позитиван ефекат спречавајући акумулацију плака и остатака, и користе заштиту од каријеса захваљујући њиховим својствима..

Главне компоненте које повећавају природну заштиту нашег организма од каријеса су: флуорид (или у храни или локално у испирању или денитрифицу), храна са калцијумом и фосфором (избегава деминерализацију зуба), и намирнице које обезбеђују добре нивое гвожђа и протеина.

Имате проблема са неким од ових намирница? 

Референце

1. Заштитна храна за каријес: Футуристичка перспектива. КС Сандху, Н Гупта, П Гупта, В Арора, Н Мехта - Интернатионал Јоурнал, 2014 - ијахс.нет
2. Састав хране и фактори кариогености хране који утичу на кариогени потенцијал хране. Едмондсон Е.М.С. Цариес Ресеарцх Вол 24, Но. 1, Година 1990 (Година издања: 1990)
3. Храна, прехрамбене навике и здравље зуба. Европски савет за информације о храни. ЕУФИЦ РЕВИЕВ 11/2003
4. Изворна слика.