Како бити веган или вегетаријанац у 5 једноставних корака

Леарн како бити веган или вегетаријанац важно је постићи остављање претходних прехрамбених навика; Постоји неколико савета које можете пратити, што ће повећати шансе да се то постигне у најкраћем могућем року.

Сваког дана све више људи је узнемирено да започне вегетаријанску и чак веганску исхрану.

Разлика између вегетаријанске и веганске исхране је у томе што вегетаријанска исхрана обично не ограничава конзумацију производа од животиња као што су јаја или млеко, док вегани не.

Осим тога, ови престају да купују производе који садрже било који елемент животиње или их експлоатишу, као што су мед, сир, торбе или кожне ципеле или карте за зоолошки врт..

То је зато што је дијета само мали одраз скупа идеала. У ствари, свако има своје критеријуме када је у питању конзумирање или не производи животињског поријекла и то може варирати у великој мјери.

Постоје људи који елиминишу или смање потрошњу производа животињског порекла да би избегли страшан утицај на животну средину, други то раде за своје здравље, други за патњу животиња и већину за све..

С друге стране, постоји велика разноликост исхране код људи који желе да једу мање меса или да га потпуно напусте. Опсег може да варира између:

• Они који се навикну на дан без меса недељно.
• Они који не једу месо, већ рибу.
• Они који не конзумирају животиње, већ нуспроизводе.
• Они који су вегани (нити животиње ни производи).

С друге стране, ако размишљате о преласку на вегетаријанску или веганску исхрану, овдје ћете наћи све кораке да бисте је добили на најбољи могући начин.

5 Кораци за веганство или вегетаријанство

Корак 1: Имајте добре разлоге и увјерите се

Јасно је да када сте вегетаријанац или веган, имате неке разлоге за то. Први корак да постанете вегетаријанац јесте истраживање и јачање увјерења која подржавају промјене.

Прво, сазнајте шта значи бити вегетаријанац и различите врсте исхране за које се можете одлучити. У овом чланку детаљно је објашњено.

Почните тако што ћете се информисати о производњи меса, о штети коју она узрокује на планети, о томе како се то ради, о условима у којима животиње живе, итд. О томе постоји много садржаја на интернету: књиге, документарци, видео снимци, слике, па чак и групе на друштвеним мрежама којима се може лако приступити. Чак и ако се усудите, покушајте да посетите фарму или убијете.

Најпознатији филмови и документарци у свијету вегетаријанства и веганства су Земљани, Фоод ИНЦ. Виљушке преко ножева, али постоје и многе друге.

С друге стране, такође жели да сазна више о ефектима које има на здравље. Ако сумњате у предности узимања ове дијете, у претходном чланку говорили смо о неочекиваним користима од вегетаријанства.

Као и предности, она истражује више о могућим негативним посљедицама које промјена дијете може имати за неке људе, поготово ако то није учињено на прави начин. Ако познајете друге вегетаријанце или вегане, покушајте да разговарате с њима, објасните њихове разлоге, њихово искуство и навике да вас воде.

Апсолутно је неопходно да сте убеђени да направите промену и да имате добре разлоге за то. Покушајте да решите сваку празнину или контрадикцију коју имате, јер ако то не учините, биће вам веома лако да одете у будућности. Прва ствар је да се неке идеје добро фиксирају и савршено расправљају.

На пример, многи људи који су одлучили да спроведу ову врсту исхране су против врсте. Овај концепт се користи за дефинисање дискриминације и експлоатације која се остварује према другим живим бићима јер не припадају истој врсти.

Нешто што можете да урадите је да поставите себи питања као што су: Зашто неке животиње једу, а друге не? Шта би се десило са инсектима? Да ли бих и ја могао убити животињу? Како се осећају не-људска жива бића? Могу ли осјетити бол? Шта месо обезбеђује за моје здравље? Можете ли замијенити својства с намирницама које нису животињског поријекла? Шта се дешава ако пијем млеко или јаја?... и нађите позицију у којој ћете се смјестити.

Важно је врло добро одредити наше мотиве да то урадимо, оно што смо постигли промјеном наше прехране и из које теоријске основе почињемо.

Корак 2: Претпоставимо да ће бити тешко, да ли сте спремни да направите додатни напор?

Морате имати на уму да је постати вегетаријанац или веган напор и то није лако.

Већина наших рођака, пријатеља и познаника су потрошачи меса и производа животињског поријекла, тако да се многи од њих не слажу с вашом одлуком. Стога, морате бити спремни да се не препустите друштвеном притиску, да имате добре и добро образложене разлоге који вас мотивишу да пратите.

С друге стране, морате бити свјесни да морате промијенити навике. На примјер, јести у ресторану или у туђој кући може бити изазов за вегетаријанце.

У ресторанима је тешко пронаћи потпуно вегетаријанска (посебно веганска) јела, јер многи људи не знају тачно о чему се ради. Стога, може бити нормално да се сервира тањир поврћа чији се сос прави са месом, а да то не знате, или се изненадите рибљим јелом..

Зато је добро да информишете људе око себе, упркос томе што знате да ће вас вероватно покушати убедити да сте у криву или да вас критикују због ваше одлуке. Из тог разлога, морате бити веома сигурни у оно што радите ако ћете почети са овом врстом исхране.

Ако не желите да то ураде, ни ви. Не покушавајте никоме наметати своје идеје или их критизирати због конзумирања меса. Дошли сте до неких идеја које други људи не могу да деле, а најважније је поштовање слободе сваког од њих.

Коначно, важно је рећи да ће ниво тешкоће бити повећан са неколико фактора: ако нам дају храну или то радимо, ако волимо поврће или не, ако смо флексибилни да конзумирамо нову храну, итд..

Корак 3: Планирајте промјену

Ако се одлучите за промјену према вегетаријанској прехрани, прво морате размислити о корацима које ћете подузети како бисте то постигли. Идите поплочавањем тла тако да је процес једноставан и подношљив. У овом кораку било би пожељно да:

- Упозорите околину у близиниРеците својим пријатељима и породици своју одлуку и разлоге. Ово може бити корисно да повећате вашу посвећеност промени и да вас други људи подрже на том путу.

- Идите код доктора да добијете преглед: Неки људи могу имати здравствене проблеме ако трпе драстичне промјене у исхрани, да престану да примају хранљиве материје које су претходно примили.

Такође се може десити да пре почетка вегетаријанске или веганске исхране већ имамо неки здравствени проблем за који нисмо знали. Због тога је згодно да урадите преглед пре него што почнете са овом врстом исхране да бисте видели како сте.

Ако се открије неки недостатак исхране, није потребно конзумирати производе животињског поријекла. Ово се може лако решити додатком исхране уз здраву и уравнотежену исхрану, а све добро надгледају здравствени стручњаци..

- Сазнајте о намирницама, како их комбинирати или замијенити: Важно је научити нешто о исхрани. Као што смо рекли у претходној тачки, ова промјена подразумијева напоре! Да бисте остали здрави, најбоље је знати храњиве састојке које ваше тијело треба сваки дан.

Такође, ако ћете престати да конзумирате месо покушајте да узмете те протеине и гвожђе из других животињских извора, ако је могуће у истом износу.

На пример, можете примати гвожђе и протеине преко соје, пасуља или леће. Али морате знати да, да би апсорбовали гвожђе хране биљног порекла, неопходно је да их пратите са витамином Ц, као природни сок од наранџе..

- Научите кухатиАко желите да почнете са исхраном без животињских производа, морате бити спремни да припремате сопствену храну у више наврата. Постоје бројни рецепти у мрежи различитих тешкоћа за вегетаријанце и вегане. Осим тога, понекад није тако тешко као што се чини, јер се неки рецепти могу кухати само са поврћем, махунаркама и зачинима који остају једнако богати и укусни..

Невероватно је како се нека јела могу чинити направљена од животињске хране, тако да једва можете рећи разлику. Све ово можете урадити, само морате уложити труд и експериментисати са новим рецептима.

Корак 4: Донесите идеје у праксу

Када се заврше горе наведени кораци, постоје различите методе за почетак вегетаријанства или веганства. Најбоље је да почнете постепено, јер изненадне промене обично нису добре за наше тело.

У наставку, представљам различите методе које можете пратити да постанете вегетаријанац или веган. У вашој одлуци остаје да одаберете које желите да почнете, ако пролазите кроз све фазе или не, или ако ћете остати у једној од њих без даљег напредовања.

- Замењује неке намирнице животињског порекла: овај метод се састоји у откривању у исхрани било које хране животињског порекла која је за вас лако доступна, као што је свињетина или сир, на пример, све зависи од вашег укуса. Мало по мало и како се навикнете на то, идите да уклоните више хране животињског поријекла док се не ријешите свега. Препоручује се да истовремено уведете нову храну или их искористите да пробате неке вегетаријанске рецепте.

- Изаберите један дан у недељи без месаЈош један начин да почнете је да изаберете један дан у недељи где не можете да једете месо цео дан. Искористите овај дан да откријете нова вегетаријанска или веганска јела или посјетите ресторане који служе ову врсту хране.

Инсистирамо да се не само елиминишу ови производи, већ и да се у исхрану укључе и нови. Мало по мало, и овисно о томе како се осјећате, можете га продужити до два дана у тједну, затим три и тако даље.

- Мијењајте оброк дневноЈош једна могућност је да изаберете један од оброка дана (доручак или ручак, на пример) у којима ћете покушати да не једете месо или конзумирате само производе биљног порекла. Уведите нову храну и рецепте у тај оброк, пробајте нове укусе.

Временом можете продужити на два оброка дневно и тако даље, да бисте покрили целу исхрану.

- Покушајте да проведете неколико дана без хране од животиња: ова опција подразумева нешто наглу промену у односу на претходне, па се препоручује да храну изаберете веома добро, тако да нам не недостаје хранљива материја.

Ради се о успостављању изазова низа дана (7 дана, 15 дана, чак и мјесец дана) без конзумирања производа животињског поријекла. Након овог пробног периода, проверите да ли се осећате угодно и да ли сте спремни да останете на том начину живота.

- Замените храну у дневној исхрани са другима биљног пореклаОвај метод се састоји у замени свих меса или животиња које се конзумирају другим сличним производима или које обезбеђују сличне нутритивне вредности.

Можете почети тако што ћете написати листу репертоара хране коју обично кувате или једете код куће. Затим, истраживање о томе како променити рецепте који замењују све производе животињског порекла које желите да престанете да једете, и ставите га у праксу.

На пример, можете променити месне пљескавице за поврће (постоје многе рецепте доступне на интернету и врло једноставне, које немају шта да завиде традиционалним бургерима) или замене кравље млеко сојиним млеком или пиринчем..

Окусу и текстури меса можете приступити производима као што су тофу, сеитан, лећа, пасуљ, печурке итд. Иако је истина да ако се не скувају или кувају на одговарајући начин, то се неће десити. Мало по мало, укључите и друге нове рецепте које никада нисте покушали да проширите свој репертоар.

Корак 5: Стојте чврсто

Изгледа компликовано, али после отприлике три недеље (зависи од сваке особе), а ако је храњење исправно, жеља за јелом меса нестаје.

Ово мора бити ојачано нашим увјерењима, које морамо одржавати из дана у дан. Ако желите да промена буде стабилнија, наставите да читате о вегетаријанству или веганству, патњи животиња, околини или здрављу.

Покушајте да разговарате са другим људима који прате исти начин живота као и ви, и чак можете почети ову дијету са другом особом која је заинтересована; што ће учинити промјену лакшом и дуготрајном јер ћете подржавати и мотивирати једни друге.

Промените начин куповине, отворите свој ум да откријете рецепте и нову храну и промените их како бисте га забавили.

Вегетаријанство или веганство не треба посматрати као ограничење или ограничење, већ као нови начин живота који има хиљаде могућности откривања.

Шта мислиш? Можете ли престати да користите производе животињског порекла?

Референце

1. Царвер, Ц. (с.ф.). 25 Типс фор Вегетариан Невбиес.
2. Цоте-Боудреау, Ф. (29. октобар 2013). Септ фацонс де девенир вегеталиен. 
3. Како постати вегетаријанац. (с.ф.).
4. Прелазак на дијете. (с.ф.).