Енергетски напици све што требате знати



Тхе енергетска пића или 'енергетски напици' су течности које се састоје од таурина, витамина и кофеина, његовог главног састојка. Дошло је на тржиште као стимуланс који побољшава перформансе и повећава енергију захваљујући предностима које доносе хранљиве материје.

На тржишту су релативно кратко, али су већ преузели изотоничне напитке и на путу су да напусте кола напитке и кафу. Очекује се да ће до 2016. само у Сједињеним Државама наплатити више од 15 милијарди долара. Тренутно, његова употреба је проширена, посебно за ноћни живот, обично се мијеша са алкохолом или дрогама.

У Европи, енергизирајући бренд Ред Булл био је први који је био присутан на тржишту 1987. године, док у Сједињеним Државама није достигао до 1997. Иако је био производ који је комерцијализован за релативно кратко време, енергетска пића У 2012. години фактурисали су око 12,5 милијарди долара, што је повећање од 60% у односу на 2008. годину.

У Сједињеним Америчким Државама, до пет брендова пића уноси више од 500 милиона долара годишње. Он води Ред Булл класификацију са 12,463 милиона долара, а следе Монстер (4,773), Роцкстар (1,085), Луцозаде (709) и НОС (542)..

Оригинс

Његова историја сеже уназад нешто више од две деценије, када је њена масовна комерцијализација почела захваљујући импулсу најпознатијег од свих: Ред Булла.

Његова креација деведесетих година сада се протеже већ више од 25 година. Његова појава произашла је из потребе да се у једној једрилици пожели све што је потребно да би тело требало да настави "царбурандо" на најпогоднији могући начин..

Рекламни и елитни спортисти успели су да га покрену током година, што би се касније проширило поред спорта на друге врсте пракси као што су проучавање, концентрација и касна ноћ.

Цомпоситион

Узимајући у обзир састав главног тржишта енергетских напитака, издвајамо да су главне компоненте ових производа кофеин, витамини, таурин, гуарана и гинсенг.

Кофеин

Стимулирајућа супстанца за мозак и циркулациони систем. Горки укус, налазимо га у кави, чају, матеу, гуарани, итд. Има благи и пролазни, али чести нежељени ефекти, као што је несаница или нервоза. Дуготрајна употреба кофеина може изазвати овисност.

Таурине

Знанствено назван аминостилсулфоник, то је аминокиселина која се кристализује и налази се у жучи и одређеним ткивима. Сврха укључивања у енергетска пића је да, у тренуцима екстремне физичке активности, тело престаје да производи ову супстанцу, што смањује учинак појединца. Таурин функционише као метаболички и детоксифицирајући предајник. Истраживања показују да мајчино млеко садржи високе концентрације таурина.

Глуцуронолацтоне

Глукоронолактона је хемијска супстанца која делује као детоксикација. Осим што се користе у енергетским напицима, служе као додатак исхрани. То је узрок неслагања између институција за храну због тога да ли су нивои у контејнерима адекватни или не за здравље.

Гуарана

Његово научно име је Пауллиниа Цупана и поријеклом из бразилске Амазоне. То је освежавајући нутријент, али и стимуланс да садржи кофеин. Ова стимулација повећава стање будности и има ергогени ефекат. Такође има многа фармаколошка својства: побољшава физичко стање и памћење, повећава хипогликемију или делује као антиоксидант.

Витамини

Енергетска пића садрже велику количину есенцијалних витамина. Најчешћи су рибофлавин, витамин Б1 (тиамин), витамин Б-2, ниацин, витамин Б-3, витамин Б-6, витамин Б-12, витамин Ц, пиридоксин и цијанокобалмин..

Гинсенг

Гинсенг је зељаста биљка са много својстава, укључујући и спортске перформансе. У азијским земљама као што су Кина или Кореја, она чини важан дио прехране и традиционалне медицине, будући да се сматра обновитељем енергије..

Опасности настале из енергетских напитака

Студије о енергетским напитцима дошле су након 'процвата' почетком стољећа, тако да су извјештаји мало и у неким случајевима у супротности.

Вероватно најконтроверзнија је истрага коју је спровела Европска агенција за безбедност хране (ЕФСА) 2013. године, наводећи неке занимљиве податке као:

  • 12% одраслих (18-65 година) конзумира 4,5 литара енергетских напитака месечно.
  • 68% адолесцената (10-18 година) икада је конзумирало енергетска пића и 12% пило 7 или више литара месечно.
  • 16% деце (3-10 година) конзумирало је у просеку 4 литре месечно.
  • Између 41% и 50% спортиста конзумира енергетска пића пре или за време спортског такмичења.

Међутим, упркос високим количинама уноса, закључено је да енергетска пића нису опасна све док је њихова потрошња умерена.

У позадини, пронашли смо студије развијене у Сједињеним Америчким Државама које показују да енергетска пића немају терапеутске користи, а многи састојци су слабо проучени и нерегулисани. Неки од разлога су:

  • Опасне супстанце. Већина студија се слаже да су таурин и глукуронолактон главни ризик за оне који пију енергетска пића. Централни нервни систем и бубрези би били највише погођени.
  • Кофеин у сувишку. Енергетски напици садрже већу количину него друге течности као што су безалкохолна пића. Они садрже много калорија, а редовни унос може да стимулише нервни систем који изазива главобоље.
  • Кардиоваскуларне болести. Краткорочно утичу на број откуцаја срца ако се потроши много енергетских напитака. Брзи откуцаји срца, палпитације, повишени крвни притисак и, у најтежим случајевима, напади или изненадна смрт, су неке компликације које могу бити претрпеле.
  • Диуретични производи. Индустрија енергетских напитака тврди да се састав њених лименки састоји од природних елемената. Међутим, стручњаци кажу да су они заправо моћни диуретици, што може довести до цријевних проблема.

Земље у којима енергетска пића имају ограничења

Неке земље су поновиле могуће негативне ефекте ових стимуланса и поставиле ограничења у маркетингу унутар својих граница. Најтежи случај је Саудијска Арабија, земља која је забранила било коју врсту рекламирања, продаја и дистрибуција су веома рестриктивне и обавезно је укључити у паковање здравствена упозорења.

У Канади, Аргентини или Парагвају постоји ограничење кофеина у садржају енергетских напитака, док је у Мексику забрањена његова продаја малолетницима.

У Европи је најзначајнији случај Литванија. Упозорени као земља у којој више дјеце и адолесцената конзумира ове производе, они су дефинитивно забранили продају малољетницима млађим од 18 година, као и рекламирање у свим медијима којима имају приступ и ограничавање продаје производа у срединама намијењеним малољетницима, спортских догађаја, биоскопа или позоришта. Земље у окружењу, као што су Летонија или Белорусија, такође предузимају сличне мере.

У случају Француске, пића као што је Ред Булл била су потпуно забрањена до 2008. године, али је француска влада била присиљена легализирати пиће. То је било због чињенице да прописи Европске уније (ЕУ) утврђују да се производ који се производи или продаје у другим земљама ЕУ не може забранити ако се не докаже ризик по здравље..

Упркос овом законодавству ЕУ, Мађарска је увела порез за јавно здравство у 2012. години који је имао посебан одјељак са енергетским напицима.

Коначно, у неким нордијским земљама, као што је Шведска, у апотекама се могу купити само одређена енергетска пића, што је потпуно забрањено за дјецу.

Да ли су погодни за спорт?

Процењује се да најмање 50% спортиста користи енергетска пића пре или за време такмичења. Ова навика се огромно повећала, можда мотивисана рекламним кампањама за енергетска пића на спортским догађајима.

Подсетимо се да су компаније као што је Ред Булл власници 5 фудбалских тимова, укључујући ФК Ред Булл Салзбург или Нев Иорк Ред Булл. Такође је уобичајено видети лого овог бренда и других енергетских пића у спортовима као што су мотоциклизам, Формула 1, хокеј, сурфовање или акробатски спортови..

2014. године, Универзитет Цамило Јосе Цела (УЦЈЦ) из Мадрида објавио је студију у којој је 4 године процјењивао позитивне и негативне ефекте конзумирања енергетских напитака за спортску праксу.

За ово су елитни спортисти из различитих спортова, као што су фудбал, кошарка, пливање или рагби, који су добили еквивалент од три енергетска пића или плацебо пре такмичења, сарађивали..

Свој спортски учинак су мјерили помоћу ГСП уређаја, динамометара и потенциометара. Резултат? Спортисти који су користили енергетска пића повећали су свој учинак између 3% и 7% у односу на оне који су узимали плацебо текућину. Више удаљености, више мишићне снаге, већа брзина или већа прецизност ударца биле су неке од карактеристика које су спортисти осетили.

Као недостатак, потрошња енергетских напитака повећала је и споредне ефекте. Несаница или нервоза, ефекти повезани са кофеином, његов главни састојак.

Природни стимуланси

Енергетска пића се не добијају само одласком у супермаркет или продавницу у суседству. Могуће је да припремите сопствене рецепте са одређеним природним намирницама и на тај начин избегнете било какве нежељене ефекте паковања и уштедите добар новац.

Саставили смо неколико занимљивих рецепата које нуди портал мејорцонсалуд.цом тако да можете узети идеје:

Цоцолине

Састојци

  • 500 мл кокосове воде
  • ½ кашичице праха спирулине

Препаратион

Сипајте кокосову воду у боцу која ће вас одвести у теретану. Додајте пола кашичице праха спирулине, покријте боцу и протресите. Ово енергетско пиће је прикладно, и пре и за време тренинга. Ако вам се не свиђа укус спирулина у праху, можете га узети у облику капсула, пратећи га кокосовом водом. Кокосова вода је богата калијумом и представља изотонично пиће. Спирулина такође садржи калијум, као и магнезијум, есенцијалне аминокиселине и витамине групе Б (Б1, Б2 и Б6)..

Банана и спанаћ

Састојци

  • 1 банана
  • 3 лишћа спанаћа
  • 1 чаша хладне воде

Препаратион

Почињемо са прањем шпината добро, затим гулимо банану и однесемо је у блендер поред шпината и чашу свеже воде. Покушајте да добијете врло хомогени сок. Можете додати коцке леда, па чак и кашичицу меда ако желите. Захваљујући овом пићу добићете одличан састав на бази калијума, фосфора и магнезијума.

Ђумбир и куркума

Састојци

  • 1 комад свежег и исецканог ђумбира
  • 1 прстохват куркуме праха
  • 1 мала кашика меда
  • 1 чашу свеже воде

Препаратион

Прва ствар је опрати и исецкати ђумбир. Затим узимамо ђумбир и куркуму у чашу кипуће воде да бисмо добили инфузију истог. Оставите га да стоји 10 минута и затим филтрирајте садржај.

Додајте кашику меда и добро промешајте. Да бисте добили хладније пиће, додајте чашу свеже воде и коцкице леда ако желите. Ови зачини су енергични и веома здрави, осебујан укус који ће побољшати циркулацију и пружити вам енергију на природан начин.

Шта препоручује Светска здравствена организација??

  • Утврђивање горње границе за количину кофеина која је дозвољена у једној порцији ове врсте пића у складу са расположивим научним доказима;
  • Прописи о примјени ограничења означавања и продаје енергетских пића дјеци и адолесцентима;
  • Спроводити стандарде за одговоран маркетинг младих од стране индустрије енергетских напитака;
  • Обука здравствених професионалаца да буду свесни ризика и симптома потрошње енергетских напитака;
  • Пацијенти са историјом проблема са исхраном и злоупотребом супстанци, сами или у комбинацији са алкохолом, треба да се испитају за тешку потрошњу енергетских напитака;
  • Образовати јавност о ризицима мијешања алкохола са потрошњом енергетских пића;
  • Нова истраживања о могућим негативним ефектима енергетских пића, посебно на младе људе.

Таурин, одвојена тачка

Технички и научно, назива се "органска киселина која интервенише у формирању жучи иу многим другим функцијама, природно се налази у ткивима многих живих бића".

Поред тога, када говоримо о таурину, ми се позивамо на једно од једињења које имају највеће количине ових пића, које су такође једна од најпознатијих..

Оно што углавном производи је повећање контрактилности наших мишића, побољшање нашег капацитета за реакцију, концентрацију и, стога, памћење, и његови ефекти су успешно завршени када се комбинују са остатком хемијских састава који се налазе у пиће.

Неки подаци

Према студији спроведеној 2008. године, "Часопис здравља адолесцената" закључен је након што је спровео тестове са укупно 795 ученика у којима су они који су пили енергетска пића око шест пута месечно били двоструко вероватнији да ће постати или злоупотребити дуван , поред тога што су спровеле спорадичне употребе лекова, као и оно што се помињало када су се борили насилно током године након студије.

Још једна занимљива информација о овом истраживању била је да су редовни потрошачи енергетских пића два пута вјероватније да пуше марихуану као алкохол..

С друге стране, закључено је да пића ове врсте код мале дјеце конзумирају два од десет, уоквирена у доби од 2 до 10 година. Од тога, 16% тврди да то чине у значајним износима.

Студија коју су у Превентивној медицини спровели различити научници са универзитета Ватерлоо и Далхаусие открили су након што су анализирали укупно 8,210 младих људи који су склонији конзумирању енергетских пића код ученика који су склони утицајима везаним за депресију или периоди туге на уобичајенији начин него обично.

Чланак припремили заједно Марио Куијано Санцхез и Мануел Торо Галеа.

Библиографија

  1. Сара М. Сеиферт, БС, Јудитх Л. Сцхаецхтер, др. Мед., Еугене Р. Херсхорин, МД, и Стевен Е. Липсхултз, МД (2010). Здравствени ефекти енергетских напитака на дјецу, адолесценте и младе
  2. О'Бриен МЦ, МцЦои ТП, Рходес СД, Вагонер А, Волфсон М. Цаффеинатед Цоцктаилс: Потрошња енергетских напитака, високоризичне конзумације алкохола и посљедице повезане с алкохолом међу студентима. Члан је први пут објављен на мрежи 2008.
  3. Бреда Ј; Вхитинг С; Енцарнацао Р; Норберг С; Јонес, Р; Реинап М; Јевелл Ј. (2014). Енергетски напитак у Европи: преглед ризика, неповољних здравствених ефеката и опција за полицијску реакцију.
  4. Алфорд Ц. ет ал. Ефекти Ред Булл Енерги Дринк-а на људски учинак и расположење. Департман за психологију, Универзитет Западне Енглеске, Бристол, УК. Публисхед ин Амино Ацидс 21, 2, 139-150 (2001).
  5. Салинеро ЈЈ, Лара Б, Абиан-Вицен Ј, ет ал. Употреба енергетских напитака у спорту: перципирана ергогеност и нежељени ефекти код мушких и женских спортиста. 2014: 1-9.