Објави:
8 Изванредне предности сока од наранџе за здравље
Тхе предности сока од поморанџе за здравље су бројни: хидратизира, пружа мало калорија, богата је влакнима, витамином Ц, калијем, гвожђем и калцијем, одличним извором антиоксиданата и других које објашњавамо у наставку.
Међу плодовима, наранџе су једна од најраспрострањенијих у свету, јер је њихов слатко-кисели укус веома атрактиван за непца људских бића..
Као воће, њена потрошња се препоручује у оквиру здраве исхране.
Храна на бази биљака је високо промовисана, а посебно поморанџе са својим доприносом витамина и минерала увек су се препоручивале свим типовима људи; мушкараца или жена, дјеце или старијих особа и било ког културног или економског стања.
8 здравих својстава конзумирања сока од поморанџе
1 - Влажи
Од почетка, сок од поморанџе може бити много атрактивнија алтернатива како би нам помогао да се одржимо хидрираним током дугих и захтјевних дана када се свакодневно суочавамо.
Велики дио популације је врло неатрактиван за пијење воде, због чега ова врста сока постаје много укуснија алтернатива уносу воде и уз додатну вриједност неке врло здраве храњиве твари.
2 - То је хипокалорична храна
Већи део претраге на интернету је попут следећих "нискокалоричних дијета", "мршављења", "нискокалоричне хране", што показује жељну жељу људи да пронађу конкретну помоћ да изгубе килограме и побољшају њихово самопоштовање.
Међутим, заборављамо да имамо веома једноставне алтернативе за укључивање у нашу дневну исхрану и да оне апсолутно испуњавају захтеве уравнотежене калоријске дијете и да не падају екстреми који су опасни за здравље..
Када попијете чашу сока или природни сок од наранџе од 200 милилитара, нећете конзумирати више од 100 калорија, тако да је то врло добра алтернатива снацк или снацк, иако логично не препоручујем да проведете цијели дан пијући без ингестије ништа више.
3 - Богата влакнима
Ово ће бити ефективно нарочито ако сок не прође кроз филтер који задржава пулпу, јер се може конзумирати без проблема и дати нам неке од његових здравих особина, међу којима можемо издвојити:
- Његова способност да обезбеди мало ситости која делимично инхибира апетит
- Помажу у регулисању правилног интестиналног транзита спречавањем или смањењем могућности патње од затвора.
- Његова способност да "ухвати у клопку" одређена једињења штетна за здравље, спречавајући их да се апсорбују у нашем пробавном систему и донесу нам неки проблем. Ја лично не волим да губим кашу и гутам је поред сока од наранџе.
4. Допринос витамина Ц
Овај водотопиви витамин је веома популаран, обично се односи на стање грипа и чак се продаје у фармацеутским таблетама са различитим укусима и бојама које су веома атрактивне посебно за децу.
Његове главне функције су; дјелују као антиоксидант који се брани од оштећења слободних радикала, учествује у процесима обнављања ћелија и зарастању рана. У чаши сока од поморанџе допринос витамина Ц је око 100 милиграма.
Без обзира на горе наведено, само је популаран мит који може спријечити прехладу или грипу, иако би дјеломично могао ублажити дио симптома..
5- Богат калијумом
Генерално, плодови су природно добри извори калијума, а поморанџе нису изузетак.
Калијум је важан за разне ствари, међу којима ћемо истакнути његову улогу у покретању импулса напона нервних сигнала, а посебно у својству која помаже да се опусте зидови крвних судова..
Тиме доприносимо смањењу крвног притиска, који је кључан за особе које пате од хипертензије. У чаши сока од наранче можемо да уносимо око 300 милиграма калијума, количина која није стварно занемарљива.
6. Допринос калцијума
Иако су традиционално само млечни производи истакнути као добри извори калцијума, такође у намирницама биљног поријекла, можемо добити овај минерал, у различитим квалитетима, и са предностима преферирања потрошње воћа, поврћа и разног поврћа..
Као што калијум ради, овај минерал доприноси нижим вредностима крвног притиска, смањујући притисак који врши проток крви на зидовима артерија, капилара или вена..
Колико калцијума у чаши сока од наранџе? Отприлике 80 до 100 милиграма. Није превише, али све помаже да се бринемо о нашем здрављу.
7. Антиоксидативно дејство њихових каротеноида
Ове хранљиве супстанце присутне у соку од наранџа су велике славе.
Тренутно се претпоставља да они могу значајно смањити ћелијску оксидацију, чиме се одлаже старење и спречава или одлаже почетак многих хроничних болести, метаболичких и кардиоваскуларних (као што су шећерна болест, хипертензија или срчана инсуфицијенција међу осталима).
То је несумњиво још једна ствар у корист конзумације поморанџи, посебно када се њен сок узима са дневном храном или барем често оно што би се, на пример, 3-4 пута недељно, стварно оптимизовало у средњим и дугорочно.
8- Боља предност гвожђа биљног порекла
Најбољи извори гвожђа су без сумње намирнице животињског порекла (месо или риба).
Иако је такође истина да намирнице на биљној бази, као што су поморанџе, такође обезбеђују овај минерал (који се у овом случају зове не-хеме гвожђе), који долази у мањим количинама и много је теже апсорбовати и користити га наше тело..
Међутим, сада вам дајем непогрешив кључ за побољшање овог ограничења, и то је једноставно увијек пратити конзумирање махунарки и житарица уз потрошњу чаше сока од наранче, што оптимизира његову апсорпцију, асимилацију и употребу.
Производња и сорте поморанџи
Највећи произвођачи поморанџи широм света су Бразил, Мексико и Сједињене Државе, земље у којима су, иако су ови производи веома осетљиви на мраз (ниске температуре), процењује се да се више од 70 хиљада тона поморанџи продаје из године у годину у Различите сорте које ћемо прегледати у наставку:
Оранге Персиан
Ова сорта у првом реду била је горка и уведена је у Италију, која се сада широко узгаја у јужној Европи. Онда је слатка сорта из Индије уведена и замењена бољим горким укусом.
То је оно што су навигатори времена великих освајања довели у Америку да би спријечили скорбут (болест недостатка витамина Ц) који је страшно десетковао морнаре..
Оранге Навел или Навел
Каже се да је рођен из "несреће" у наранџастом гају манастира у Бразилу. Име му је дато, јер у подножју воћа развија се нека врста мале нове наранџе, мале и атрофиране изгледом сличним пупку (са довољно маште).
Оранге Валенциана
То је један од најчешће коришћених за добијање сока у земљама као што је Шпанија, јер садржи велики проценат сока, који је понекад благо кисели и донекле светли или бледи спољашњи тон. Његово порекло се не односи на град Валенсију, упркос томе што му је додељено име.
Оранге Салустиана
У ствари, то је врста рођена од мутације пупчане наранџе, вероватно због еколошких услова температуре и влажности, овај пут у валенској заједници..
Можемо је разликовати тако да има више збрт него овални облик, са тањом од нормалне и средње величине љуске. Једна ствар у корист ове сорте, ау односу на овај чланак, је његова велика количина сока.
Оранге оф Блоод
Ово име свакако има свој сок од бургундца. Поред тога, споља представља линије црвенкасте боје. Ова сорта се користи довољно да би се на тржишту понудила врло атрактивна џемова.
Оранге Цаденера
Има дугу традицију, поријеклом из подручја Кордобе у Шпанији. Одликује се великом величином (иако има тенденцију да буде помало спљоштена) и врло слатким соком који га чини пожељним.
Конзервација и сазревање поморанџи
Након бербе не сазревају нити побољшавају свој укус и арому, за које морају бити конзервирани под условима иу назначеном времену у којем чувају својства свјеже убраног.
Поред тога, утицај одређених услова складиштења огледа се у променама у садржају једињења као што су ацеталдехид и етанол у соку..
Сви "наранџасти сокови" су заиста наранџасти?
Категорично не. Будући да индустрија обично пласира многе производе који у свом паковању кажу "сок од наранче", у некима од њих су заиста фантазијска пића са идентичним укусима за наранџе, или мешавине различитих врста сокова. То је велики проблем у прехрамбеном означавању многих наших земаља.
Без сумње најбољи савет је да купите сопствене природне наранџе на тржишту које имате на располагању или, још боље, директно фармерима да бисте са сигурношћу могли уживати у освежавајућем и правом наранџастом соку.
Референце
- Цоггинс Ц ет ал, Утицај калијум г1бберелата на валенцијална поморанџа и воће, Америчко друштво за хортикултурну науку Вол.
- Бутелли Еугенио, Ретротранспосонс Цонтрол Фруит-Специ фи ц, Хладно зависна акумулација антоцијана у крвним поморанџама, 2012 Америчко друштво биљних биолога.
- Меиер ГЕ ет ал, Садржај ацеталдехида и етанола у поморанџама и мандаринама током жетве, 2004, Аргентина.
- Сцхваб, Мариа дел Ц. ет ал, Параметри квалитета ентреррианас поморанџи, 2013.
- Молина Е, Исхрана, ђубрење и употреба сока од поморанџе, Агрономска информација, број 40.
- Лицциарделло, Ц., Руссо, М.П., Вале ', Г., и Рецуперо-Рефориато, Г, Идентификација диференцијално експримираних гена у крви крви и заједничких наранчи. Трее Генет. Геномес 4: 315-33 2008.