21 добра храна за природну јетру (хепатопротективна дијета)

Има их много добра храна за јетру који могу помоћи у детоксификацији овог органа природно, стимулишући елиминацију токсичног отпада из тијела.

Листа коју ћу навести у наставку фокусира се углавном на намирнице које помажу у чишћењу јетре или побољшавају, директно или индиректно, његове функције.

Ова храна може бити основа за хепатопротективну исхрану, под условом да се поштују облици припреме, јер у многим случајевима они који пате од хепатотоксичности такође имају симптоме диспепсије или пробавне сметње..

Како исхрана модерног друштва утиче на здравље јетре?

Прехрана савременог друштва је веома неповољна за здравље јетре. Претјерана конзумација хране или слиједити дијету на бази прерађене хране, изложени смо загађивачима околине или стресу, који утиче на функционирање јетре узрокујући преоптерећење.

Дошло је вријеме када ово тијело не може учинковито обрадити токсине и масти.

У наставку су наведени неки од фактора ризика који су повезани са оштећењем функције јетре.

• Низак ниво калијума.
• Злоупотреба алкохола.
• Интравенска употреба дрога.
• Трансфузија крви пре 1992.
• Излагање одређеним индустријским хемикалијама и еколошким токсинима.
• Сексирајте без заштите.
• Гојазност.
• Прехрана богата засићеним мастима и прерађеном храном.
• Тетоваже или пирсинг.
• Високи нивои триглицерида у крви.
• Неки лекови на рецепт као што је ацетаминофен.
• Вирусне инфекције.
• Аутоимуне болести.

Добра храна за детоксификацију и чишћење јетре

1. Авокадо

Показало се да авокадо природно штити и поправља јетру, јер садржи велику количину једињења која производе глутатион. Глутатион је најважније антиоксидантно једињење у ћелијама јетре. Из тог разлога, авокадо може помоћи повећати способност јетре да се сам очисти.

Истраживање је чак показало да конзумирање једног или два авокада недељно може направити велику разлику у здравственом статусу јетре.

Авокадо се може уживати уз практично сваку храну (салате, слатка јела, итд.) И доступан је широм свијета.

2. Чешњак

Бели лук је суперхрана, позната по својим антиканцерогеним и антиинфективним својствима и такође је једна од најбољих намирница за чишћење јетре, јер је веома корисна у процесима поправке јетре..

Користи чешњака нису ограничене на хепатопротективна својства; садржи супстанце које садрже сумпор са високим стимулативним потенцијалом регулаторних функција јетре.

Ови ензими активирају и стимулишу ензиме јетре који су одговорни за спровођење ћелијских функција детоксикације и поправке. На овај начин значајно се повећава протеривање токсина.

Поред једињења сумпора, бели лук садржи алицин и селен, два важна хранљива састојка која играју кључну улогу у заштити јетре..

3. Куркума

Куркума може јединствено помоћи ензимима који су одговорни за детоксификацију канцерогених једињења из исхране. Резултат је већа заштита, па чак и регенерација погођених ћелија јетре.

Куркума је такође одговорна за побољшање здравља жучне кесе. Ове предности су поред невероватне способности куркуме да се бори против рака. У једној студији, истраживачи са УЦЛА-е су открили да куркумин - главно активно једињење у куркуми - има својства против рака.

Лабораторија је открила да су ензими у устима пацијената одговорни за подстицање раста рака инхибирани додавањем куркумина. Гутање куркумина чак је блокирало ширење малигних ћелија.

4. Лимун и лимета

Иако није баш једна од намирница са већим својствима детоксикације, мешање топле воде са лимуном или лиметом сваког јутра може бити једна од најједноставнијих и најповољнијих метода за побољшање здравља јетре.

Висок садржај витамина Ц и калијума у ​​лимунима може помоћи у регулисању биолошких функција.

Неки стручњаци, специјалисти за биолошку јонизацију примењени у људској исхрани, такође су изјавили да је јетра способна да генерише више ензима након узимања домаће лимунаде.

5- Беет

Беетс садржи јединствену мешавину природних хемикалија (фитокемикалија) и минерала који их чине одличним борцима инфекција.

Они такође помажу да се повећа кисеоник на ћелијском нивоу, тако да је репа одлична храна за детоксикацију.

Поред свих горе поменутих предности, репа такође помаже у стабилизацији киселинско-алкалног баланса крви (пХ), што заузврат подржава здраву детоксикацију.

6. Купус

Купус садржи бројне антиканцерогене састојке и антиоксидансе и помаже јетри да разгради вишак хормона. Он такође чисти дигестивни тракт и ублажава преоптерећење желуца, што може бити делимично због антибактеријских и антивирусних својстава.

Крупно поврће, као што је кељ, показује снажну активност детоксикације, укључујући неутрализацију неких штетних састојака који се налазе у диму цигарета (и дима од загађења животне средине). Они такође садрже једињење које помаже јетри да произведе адекватне количине ензима за детоксикацију.

Недавна студија објављена у часопису Нутритион Ресеарцх пореде способност апсорпције холестерола купуса са паром на холестирамин, лек који смањује холестерол. Невероватно, купус је побољшао процес апсорпције холестерола 13% више у поређењу са леком.

7. Алге

Морске алге би могле бити највише потцијењене биљке у западном свијету. Студије на Универзитету МцГилл у Монтреалу показале су да се алге везују за радиоактивни отпад у тијелу, што погодује његовој елиминацији.

Радиоактивни отпад може доћи до тела кроз неке медицинске тестове или кроз храну која је узгајана тамо где је вода или земља контаминирана.

Алге се такође везују за тешке метале како би их елиминисале из тела. Осим тога, то је неисцрпан извор минерала и елемената у траговима.

7. Зелени сокови

Готово је немогуће јести све сирово поврће које је потребно за ефикасно чишћење јетре. Међутим, при вађењу сока из разних сирових поврћа лако можете добити 4-5 порција свјежег и органског поврћа које је потребно. 

Са промењеном функцијом јетре, сокови од поврћа имају додатну корист од тога што поврће олакшавају варење и лакше су доступни за апсорпцију..

Идеално поврће за детоксикацију јетре укључује купус, карфиол и прокулице. Иако комбинација можда не звучи веома пријатно, у мешавину можете додати и друго поврће укључујући шаргарепу, краставац или цвеклу.

Сва ова поврћа помажу у смањењу нивоа киселине у телу, помажући у стварању здравијег пХ баланса.

8. Мрква

Свеже органске мркве су неопходне за чишћење јетре. У јетри се бета-каротен претвара у витамин А и помаже елиминирати токсине у тијелу.

Висок садржај влакана помаже у здравом пробавном систему, убрзавајући елиминацију токсина из организма.

9. Слатки кромпир

Изненађујуће, банана није најбогатија храна у калијуму. То је слатки кромпир. Кромпир са једним средњим слатким кромпиром садржи око 700 милиграма калијума, да не спомињемо висок садржај влакана и бета-каротена.

Слатки кромпир има само 131 калориј, али је богат витаминима Б-6, Ц, Д, магнезијумом и гвожђем. Иако је природно слатко, шећери се споро ослобађају у крвоток кроз јетру, без изазивања повећања глукозе у крви..

10. Домаћи сос од парадајза

Калијум и друге корисне хранљиве материје у парадајзима су значајно концентроване у сосу, пиреу или пасти. Тако једна шоља пиреа од парадајза садржи 1065 милиграма калијума, док 1 шоља свежег парадајза садржи само 400 милиграма.

Да бисте направили домаћи сос од парадајза, одрежите органске парадајзе на пола и ставите их у пећ за 30 минута на 425 степени, док кожа не осуши. Извадите га из рерне и оставите да се охлади.

Уклоните кожу и полако их гњечите мијешалицом. Прелијте сос у лонац и пирјајте док не постане густ.

11. Листови репе и спанаћа

Богата антиоксидансима, зеље репе има више од 1300 милиграма калијума по шољици. Витх Може се узети са соковима од поврћа у сировим салатама.

Свеж органски спанаћ се лако додаје у исхрану и добар је извор калијума, који садржи 840 милиграма по порцији.

12. Пасуљ

Бијели грах и грах су богати калијем, протеинима и влакнима. Могу се користити у јухама, салатама или хумусу.

13. Меласа

Само 2 кашичице овог богатог природног сирупа садрже 10% препоручене дневне количине калијума. Поред калијума, меласа је богата гвожђем, калцијумом, манганом и бакром.

Може се уградити у исхрану заменом других природних заслађивача.

14. Банане

Доприносећи 470 милиграма калијума, банане помажу у варењу и ослобађају токсине и тешке метале из организма.

15. Грејп

Захваљујући доприносу витамина Ц, грејп је једна од намирница са већим капацитетом детоксикације. Витамин Ц доприноси смањењу оксидативних процеса, који стварају слободне радикале и оштећују ћелије јетре.

Поред тога, грејп помаже у стимулацији деловања ензима јетре који су неопходни за одлагање отпада.

16. Орах

Ови орашасти плодови су један од најинтензивнијих извора аминокиселине аргинина. Из тог разлога, ораси су храна са високом депуративном снагом. Они помажу јетри у метаболизму амонијака, веома загађујуће супстанце.

Поред тога, ораси садрже најважнији ћелијски антиоксидант (глутатион) и омега-3 масне киселине. Будући да се потоњи лако оксидују, глутатион остварује заштитно дјеловање против оксидирајућег дјеловања слободних радикала насталих у органским процесима..

17. Бели чај

У клиничком испитивању објављеном у часопису Исхрана и метаболизам Показало се да бијели чај може стимулирати липолизу, што је процес којим се масти метаболизирају у масне киселине, а затим оксидирају. Такође може да спречи адипогенезу, то јест, депоновање масти.

С друге стране, бели чај је извор кофеина и епигалокатехин-3-галата (ЕГЦГ), једињења са високом липолитичком моћи..

18. Аспарагус

Према студији објављеној у Јоурнал оф Фоод Сциенце, Аминокиселине и минерали који се налазе у шпаругама могу ублажити симптоме мамурлука и заштитити ћелије јетре од токсина.

Ово поврће је такођер природни диуретик, који помаже елиминирати вишак воде из тијела.

19. Броколи

Броколи има висок ниво антиоксиданата и хлорофила, и богат је природним влакнима која чисте организам од карциногена и других токсина.

Броколи, карфиол, прокулица и други чланови породице крсташа садрже глукозинолате који помажу јетри да производе ензиме који помажу у елиминацији токсина и дигестији.

Броколи је такође добар извор растварача масти у витамину Е, антиоксидант који је посебно важан за јетру.

20. Јабуке

Јабуке су богате пектином, растворљивим влакнима која помажу да се елиминишу токсини и смањи апсорпција холестерола, што у великој мери помаже функцији јетре.

Они су такође богати јабучном киселином, природном хранљивом супстанцом која елиминише канцерогене и друге токсине из крви. Јабуке Гранни Смитх посебно су богате јабучном киселином, осим што су једна од сорти јабуке најбогатије антиоксидантима.

Све јабуке су одличне за јетру, међутим, будите сигурни да одаберете органске јабуке јер су оне један од најгорих извора пестицида.

21. Лук

Као и бели лук, лук је такође богат алицином, једињењем које стимулише функције детоксикације јетре.

Такође су пуни калијума, влакана, фитонутријената и флавоноида који помажу у борби против инфекција и уклањања токсина, не само кроз јетру, већ и кроз друге органе (црева, бубрези коже). Да бисте избегли могуће пробавне сметње, избегавајте да их једете сирово и дајте им нежно кување.