15 Велике предности црног чаја за здравље

Тхе предности црног чаја за здравље су бројни: антиоксидант, спречава атеросклерозу, снижава холестерол и ризик од дијабетеса, природни је антидепресив, диуретик и имунопротективан.

Неколико је легенди о поријеклу чаја у Кини. Већина се слаже да је цар Схеннонг, проналазач пољопривреде и медицине у Кини, то открио стављајући лишће у свјеже прокувану воду и откривајући његове ресторативне и антидотне особине против отровних биљака.

У следећем чланку открићемо да сте открили науку о црном чају од тада.

Шта је црни чај?

Црни чај се прави од листова грмља Цамеллиа синенсис. Његова карактеристична боја се даје процесом оксидације у којем су листови подвргнути.

Процес оксидације се врши остављајући листове изложене одређеном степену влажности и окружењу богатом кисеоником. То омогућава произвођачима чаја да контролишу количину оксидације листова.

Црни чај је јак у окусу. Може да задржи свој укус већ неколико година, док су други чајеви стари само годину дана. 

Здравствене предности црног чаја

1- Антиоксидант

Слободни радикали су молекули који се производе у нормалним условима у вашем телу дисањем, излагањем сунцу, загађењу и, у случају да конзумирате, од стране одређених лекова или дувана.

Ваше тело је нормално у равнотежи између производње и неутрализације ових молекула. Међутим, када ваше тело не може да неутралише ове молекуле, јавља се стање оксидативног стреса.

Овај оксидативни стрес оштећује важне молекуле у вашем телу као што су ДНК, нуклеинске киселине, протеини, липиди и угљени хидрати.

Антиоксиданти присутни у црном чају помажу вашем тијелу да успори, спријечи или уклони болести попут рака, кардиоваскуларних болести, старења или упалних болести..

Полифеноли и катехини црног чаја били су главни молекули везани за овај ефекат.

У студији која је спроведена у Кини и објављена 2014 Часопис функционалне хране Антиоксидативни капацитет екстракта црног чаја на 80º показан је против различитих оксидативних средстава.

У овој студији, истраживачи су закључили да што је већа количина црног чаја у води, већа је заштита која постоји против различитих оксидативних супстанци..

Осим тога, конзумација црног чаја инактивира ове супстанце које оштећују ћелије. Када је инактивиран, штити ћелијске механизме и састојке.

У истој студији закључено је да црни чај има антиоксидативни учинак већи од воћа, поврћа и адлаиа, кинеске љековите биљке..

2. Смањите атеросклерозу

Студија објављена 2001. године Америцан Хеарт Ассоциатион, проверена кроз студију код људи са атеросклерозом која конзумира 450 милилитара црног чаја дневно током једног месеца, обрће ову болест.

Краткорочно и дугорочно, код особа са атеросклерозом примећено је побољшање циркулације крви .

Ова побољшања се приписују повећању катехина у крвној плазми.

Чај преко својих полифенола спречава оксидацију ЛДЛ холестерола у вашој крви, што је главни корак за развој атерома.

Такође побољшава вазомоторну функцију без промене тона ваших крвних судова, повећавајући вашу дилатацију или мењање функције мишића.

Због тога, да бисте спречили или преокренули оштећење циркулације крви, две чаше црног чаја дневно вам могу помоћи да побољшате своје здравље.

3 - Смањење нивоа холестерола

Девет студија спроведених у различитим земљама широм света показало је да конзумација црног чаја смањује ниво ЛДЛ холестерола.

Штавише, ово смањење је примећено код људи са високим нивоом ЛДЛ холестерола и са високим ризиком од кардиоваскуларних болести..

Оксидација овог типа холестерола у крви је један од одлучујућих корака у развоју атерома и могућих кардиоваскуларних компликација.

У једној од његових публикација Јоурнал оф Цлиницал Нутритион Он је уверио да је смањење ЛДЛ холестерола веће када се црни чај конзумира у облику екстракта. Међутим, друге струје осигуравају да у свом течном облику исто тако даје исти резултат.

Један од могућих начина на који црни чај смањује ниво ЛДЛ холестерола је инхибирање његове апсорпције у цревима и убрзавање његовог излучивања у жучним киселинама..

4- Смањује ризик од срчаног удара

Како је црни чај један од најчешће конзумираних пића на свету, флавоноиди и катехини, од којих је састављен, главни су извор уноса хране у људе.

Према резултатима епидемиолошких студија препоручује се дневна конзумација црног чаја већег од 3 шоље дневно. То ће снизити ниво холестерола у крви и заштитити тело од могућих срчаних удара.

 5 - Смањује ризик од дијабетеса

Од 1980-их, истраживачи у Кини су већ показали антидијабетичке карактеристике зеленог чаја.

Катехини и неки полисахариди присутни у зеленом чају су молекули који дају ову особину.

Као и зелени чај, црни чај је показао да има заштитна својства против дијабетеса у истраживању проведеном у Индији.

Могући превентивни механизам је заштита бета ћелија панкреаса, које су одговорне за ослобађање инсулина и регулисање нивоа глукозе у крви..

6- Антихиперглицемиц

Црни чај се показао ефикаснијим од зеленог чаја у нормализацији нивоа глукозе.

Поред заштите панкреаса и спречавања ризика од дијабетеса, црни чај такође снижава ниво глукозе у крви ако већ имате дијабетес.

Према традиционалној медицини у Шри Ланки, препоручује се да се пије 6 до 10 шалица црног чаја дневно ако имате предијабетес или сте управо добили дијагнозу дијабетеса.

Студија спроведена у Јапану и објављена 2014 Јоурнал оф Етхнопхармацологи , открили су да унос црног чаја инхибира деградацију дисахарида у моносахаридима, једноставним шећерима и одговоран је за подизање глукозе у крви.

Ова инхибиција спречава апсорпцију једноставних шећера од стране ваших ћелија.

Ова инхибиција је веома важна, јер ако имате предијабетес или ново дијагностикован дијабетес одлаже развој болести.

 7. Неуропротективно код Паркинсонове болести

Паркинсонова болест се карактерише као прогресивна неуродегенеративна болест.

Познато је да се јавља као последица неколико фактора у вашем телу углавном узрокованих оксидативним стресом:

• смањење глутатиона, веома важног антиоксидантног трипептида у вашим ћелијама.
• таложење гвожђа.
• оксидација липида.
• промена у антиоксидантним ензимима.

Постоји неколико природних антиоксиданата који имају неуропротективне особине да би се избегло оштећење слободних радикала.

Недостатак неких од ових терапеутских средстава је њихова неспособност да пређу крвно-мождану баријеру, која делује као зид између циркулационог и нервног система, спречавајући улазак токсичних супстанци..

Полифеноли црног чаја могу прећи ову баријеру.

Они такође имају неколико превентивних и лековитих својстава против фактора који изазивају Паркинсонову болест:

• Својство да неутралише слободне радикале.
• Способност хватања жељеза и спречавања његовог таложења.
• Протуупално својство.
• Способност да се спречи смрт ћелија.
• Способност да се спречи мутација ваших ћелија.
• Способност да се спречи стварање нових крвних судова, постојећи процеси код рака.

У студији спроведеној 2002. године, било је повезано да конзумација двије шалице чаја дневно смањује ризик од Паркинсонове болести.

Исто тако, друга студија из 2006. објављена је у Неуробиологија болести, закључили су да супстанце присутне у црном чају могу спријечити, преокренути и потакнути напредовање Паркинсонове болести.

8. Неуропротективна у Алцхајмеровој болести

Антиоксидантна терапија је имала добре резултате у спречавању Алцхајмерове болести, подстичући њено напредовање или почетак.

Састојци црног чаја са антиоксидативним капацитетом су флавоноиди, каротеноиди, токофероли, аскорбинска киселина, између осталих.

Алцхајмерову болест карактерише оштећење неуронских ткива.

У истраживању проведеном у Индији 2015. године, закључено је да примјена екстракта црног чаја побољшава когнитивне функције кроз различите неуропротективне механизме.

Такође је примећено да је боље ако унесете комплетан екстракт црног чаја у поређењу са, ако узимате његове изоловане компоненте, јер његове компоненте заједно имају већи заштитни ефекат.

Поред тога, флавини и једињења рубигнина присутни у црном чају спречавају апсорпцију токсичних метала за ваше тело, као што је алуминијум, који узрокује смрт ћелија и повезан је са развојем Алцхајмерове болести..

9- Природни антидепресив

У јануару 2016. године, у Кини је спроведена студија у којој је утврђено да што је већа потрошња црног чаја, то је мања вероватноћа појаве симптома депресије код старијих особа..

Иако је депресија болест која се повезује са старијим особама, она такође може бити погођена људима било ког узраста и са било ког места.

Процењује се да ће до 2030. године ова болест бити на трећем месту менталних поремећаја.

Са редовном конзумацијом црног чаја, можете побољшати своје нивое допамина као што је предложено у овој студији објављеној у Јоурнал оф Аффецтиве Дисордерс.

Главне супстанце црног чаја које помажу у спречавању и лечењу стања депресије су: теанин и кофеин, стимулишући производњу допамина и серотонина и полифенола, што заузврат смањује упално стање у вашем мозгу.

Укључивање шалице црног чаја у вашу исхрану може имати ефекта на ваше емоционално стање.

10. Антиканцер против рака плућа, јајника и дебелог црева

Антиканцерозна својства екстракта црног чаја испитивана су са позитивним резултатима.

Истраживања су утврдила да је излагање високим концентрацијама екстракта црног чаја током 9 дана спречило пролиферацију ћелија рака и смрт постојећих малигних ћелија..

Ово својство црног чаја је због високих концентрација његових компонената може изазвати смрт ћелија, што је корисно у неким ситуацијама, као што је рак.

11- Штити од остеопорозе

У студији спроведеној у Аустралији код жена старости око 75 година, утврђено је да су они који су конзумирали више црног чаја имали мање инциденције прелома.

Закључено је да ако попијете најмање три чаше црног чаја, смањујете ризик од прелома за 34%..

Флавоноиди су били састојци црног чаја који су били повезани са овим предностима.

 12 - Убрзава метаболизам

Постоји неколико начина на које можете користити црни чај ако желите да одржите здраву тежину.

Црни чај, кроз своје полифеноле и катехине, повећава потрошњу енергије вашег тела. Поред тога, кофеин у црном чају промовише употребу масти.

У вашем цреву, састојци црног чаја спречавају апсорпцију одређене количине масти.

Због тога вам црни чај може помоћи да постигнете идеалну тежину и бољи састав тела ако га узмете у комбинацији са погодном исхраном као што је Медитеран..

13- Смањује ризик од бубрежних каменаца

Калцијум оксалат допире до неких људи у облику бубрежних каменаца. Ово можете избјећи ако конзумирате довољно воде.

Неке препоруке, у случају да се ови каменчићи формирају у бубрезима, треба да избегну високу храну калцијум оксалатом.

Међутим, избегавање ове намирнице такође смањује унос веома хранљиве хране као што је спанаћ, јагоде, орашасти плодови, чак и црни чај.

Истрага објављена у Анналс оф Интернал Медицине Открио је да људи који конзумирају чај нису имали историју жучних каменаца. Антиоксидативни елементи црног чаја могу спријечити појаву ових прорачуна.

Зато је најбољи начин да их спречите да се појаве пијењем довољно течности и исхране од свеже, природне хране..

Потрошња црног чаја вам такође може помоћи у спречавању вашег развоја.

То је диуретик

Због садржаја кофеина, црни чај вас стимулише да излучите урин.

Ово својство црног чаја је корисно ако задржите течности, јер ће вам редовни унос помоћи да безбедно и природно поступате са задржавањем..

15- Иммунопротецтиве

У студији објављеној 2015. године у ББА Цлиницал, Закључено је да ако конзумирате црни чај редовно, након 6 мјесеци ваш имунолошки систем јача своју функцију.

У овој студији смо уочили повећање нивоа маркера крви који указују на активацију имуног система.

Важно је нагласити да се ово јачање имуног система десило код здравих људи, јер су они који пате од инфламаторних болести, редовно конзумирање црног чаја довели до смањења имуног система..

Начини на које можете добити предности црног чаја

Најбољи начин на који можете уживати у конзумирању црног чаја јесу хладна пића, врућа или укључити у тањуре.

Такођер можете конзумирати екстракт доступан у таблетама, те обично имају веће количине корисних чајних спојева.

Ево листе идеја о томе како је можете конзумирати:

У пићу

1. Шољица црног чаја на доручку, било топло или хладно.

2. Као лимунада, ако додате мало сока од лимуна.

3. Чај латте, поготово ако се ради о разноврсном чај чају, јер га можете комбиновати са млеком по вашем избору, било животињског или биљног порекла и узети га хладно или вруће..

4. У фрапеима, ако додате лед на чај, можете додати и мало млека.

То цоок

1. За маринирање поврћа или меса.
2. У печеним чајним колачима.
3. Додати боју и укус рижи.
4. Да окусите кувано јаје или тофу.
5. Ароматизовати печена или кувана воћа.

Смеше

Црни чај се обично помеша са другим биљкама да би се добило пиће. Неке од ових смеша су:

• Еарл Греи, То је мешавина црног чаја са уљем бергамота.
• Енглисх афтерноон, неке од њих су мешавине са цејлоном, сортом црног чаја Шри Ланке.
• Ирски доручак, То је мешавина неколико врста црног чаја углавном из Ассама.
• Масала цхаи, То је мешавина црног чаја, зачина, млека и сладила као што је шећер или мед.

Цуриоситиес

• Чај је играо важну улогу у азијској култури као главно пиће, лечење и као симбол друштвеног статуса. Као што је наведено у древним списима Хуа Туо, гдје се наводи да је чај настао као медицинско пиће.
• Чај је стигао у Европу у шеснаестом веку, када су га кинески трговци и португалски монаси увели у Иберијску земљу.
• Касније, његова употреба је стекла популарност међу Британцима у седамнаестом веку, који су заузврат увели чај у Индију, једну од њених најважнијих колонија.. 
• Бели чај, зелени чај и црни чај су производи истог дрвета. Разлика је у степену оксидације. 
• Широм света, црни чај је друго најзаступљеније здраво пиће, прво је природна вода.
• Као преферирани тип чаја у западним земљама, црни чај заузима 78% свјетске производње.
• Црни чај је добио име по региону где је произведен.
• Различити региони производе чајеве различитих ароматских особина.
• Главне земље у којима се производи већина врста црног чаја су Кина, Тајван, Индија, Шри Ланка и Непал.
• Црни чај такође има ефекте који су колатерални нашем телу. То је због садржаја кофеина, изазивајући: анксиозност, потешкоће са спавањем, убрзано дисање, главобољу, неправилан рад срца, мучнину, дрхтавицу.