15 Одличне предности ноктију за здравље

Тхе предности клинчића за здравље они иду од спречавања свих врста болести, ублажавања бола зуба и десни, борбе против рака, заштите плућа од загађења животне средине, повећања сексуалне активности или бриге о срцу дијабетичара, између осталог што ћу вам описати настављена у пратњи студија и истраживања.

Цловес су ароматично цвеће дрвета Сизигиум ароматицум, из породице Миртацеае. Они су поријеклом из острва Малуку у Индонезији и обично се користе као зачини. Они се беру углавном у Бангладешу, Индонезији, Индији, Мадагаскару, Занзибару, Пакистану, Шри Ланки и Танзанији и доступни су током целе године..

Користе се у кухињи азијских, афричких и блискоисточних земаља, дајући укус месу, карију и маринадама, као и плодове као што су јабуке, крушке или рабарбара. Клинчићи се такође могу користити за укус топлих напитака, често у комбинацији са другим састојцима као што су лимун и шећер..

У мексичкој кухињи, каранфили су познатији као каранфили и често прате кумин и цимет. Користе се иу перуанској кухињи, у разноврсним јелима као што су царапулцра и арроз цон лецхе.

15 здравих својстава клинчића за здравље

1- Помаже у спречавању болести изазваних комарцима

Факултет за тропску медицину Махидол Универзитета у Тајланду, провео је компаративну студију како би провјерио учинковитост одбијања комараца од 38 етеричних уља без разрјеђивања, што је један од најучинковитијих каранфилића.

2. Штити организам од болести

Многе болести изазивају слободни радикали и оксидативна оштећења. У студији са Универзитета у Ослу закључено је да је каранфил богат антиоксидантима, што омогућава тијелу да има обрану за заштиту од болести..

С друге стране, Министарство пољопривреде Сједињених Америчких Држава објавило је базу података са садржајем полифенола и антиоксидативном активношћу различитих врста хране, а клинчић клинчића показао је највећи садржај полифенола и антиоксидативних једињења..

3. Олакшава бол зуба и десни

Постоји велики број традиционалних лекова за лечење и лечење болести везаних за зубе, десни и оралну хигијену, међу којима је и уље на основи каранфилића, а студија из 2009..

4 - Помоћ у меморији

Антиоксиданси су важна једињења за лечење дефицита памћења узрокованих оксидативним стресом.

Према студији Одељења за фармакологију Универзитетске школе медицинских наука у Њу Делхију у Индији, третман са етеричним уљем клинчића смањује оксидативни стрес, па су истраживачи закључили да уље каранфилића може да преокрене дефиците памћења и учења узрокованих скополамином у кратком и дугом року.

5. Борите се против микроба

Антимикробне активности клинчића су тестиране у студији из 2007. године у Индији, показујући потпуно бактерицидно дејство против свих патогена који се преносе храном под истрагом.

У другом раду Дормана и декана, антибактеријска активност неколико зачина, међу њима и каранфилић, тестирана је са 25 сојева бактерија, закључујући да су уља са најширим спектром антибактеријске активности била тимијан, оригано и каранфилић, респективно.

6- Спречава каријес

Према студији коју је објавио Стоматолошки факултет Универзитета у Ајови у САД, спојеви каранфилића заустављају раст против болести усне шупљине, међу њима и каријес.

7- Помаже у спречавању и борби против рака

Нокат садржи значајне количине активне компоненте назване еугенол, која је постала предметом бројних здравствених студија. Након неколико година интензивног истраживања, идентификовано је као корисно за превенцију и лијечење рака.

Један примјер је студија из Одјела за превенцију рака и одјела превенције АМЦ Цанцер Ресеарцх Центер у Денверу у Сједињеним Државама, која сугерира да се еугенол може користити за лијечење меланома.

У другој студији са мишевима, резултати су показали кашњење у формирању рака коже, смањење инциденције рака, као и акумулирани број папилома. Истраживачи су закључили да може постојати обећавајућа улога клинчића да ограничи процес карциногенезе.

8- Корисни у лијечењу дијабетеса

Факултет медицинских наука Универзитета у Абердеену Шкотске у Великој Британији је 2006. године провео истраживање на пацовима у којем је закључено да су васкуларне и неуролошке компликације побољшане употребом еугенола који се налази у уљу каранфилића. Ово може имати терапеутске импликације за дијабетичку неуропатију и васкулопатију код људи са дијабетесом.

9- Олакшава менструални бол

Резултати истраживања које је спровео Одсек за материнство и гинекологију медицинских сестара на Универзитету Мансоура у Египту сугеришу да употреба етеричних уља на бази стомака у абдоминалној масажи, може бити ефикасна за ублажавање менструалних болова, скраћивање његово трајање и ограничавање прекомерног менструалног крварења.

Објасните да се ароматерапија може пружити као мјера за ублажавање бола, а не за фармаколошку употребу.

10- Алли против депресије

Студија са Универзитета медицинских наука у Њу Делхију у Индији испитала је утицај уља клинчића на депресију. Мале дозе су ињектиране у животињама током 3 недеље. Истраживачи су закључили да је третман побољшао активност везану за депресију.

11- Штити плућа од контаминираног зрака

Удисање контаминираних честица ваздуха може изазвати упалу плућа и угрозити механичко функционисање плућа.

Експеримент у Бразилу користио је мишеве да испитају могућу заштитну улогу еугенола (компонента уља каранфилића има антиинфламаторна и антиоксидативна својства), против плућних лезија изазваних честицама дизела.

На крају студије, открили су да су мишеви који су примили еугенол били у стању да избегну упалу плућа и алвеоларни колапс изазван изложеношћу честицама дизела..

12- Помозите у борби против акни

Према истраживачима са Универзитета у Буенос Аиресу, због својих антибактеријских својстава, каранфилић се може борити против акни.

Природни лек који можете користити је да узмете 3 капи уља клинчића и помијешате га са 2 жличице сировог меда. Оперите лице и нанесите смјесу.

13- Повећава сексуалну активност (афродизијак)

Истраживачи са Медицинског факултета муслиманског универзитета Алигарх у Индији, провели су истраживање на мушким пацовима у којем су закључили да је каранфилић произвео значајно и континуирано повећање сексуалне активности без нежељених ефеката. Због тога, каранфилић је ефикасан афродизијак за традиционалну употребу сексуалних поремећаја.

14- Олакшава артритис

Еугенол, активна компонента клинчића, може да смањи запаљење и помогне у контроли бола и укочености артритиса, према студији о животињама објављеној у издању часописа за 2012. годину Биолошки и фармацеутски билтен.

Истраживачи су закључили да се са више студија, еугенол може показати као користан природни третман за неке облике артритиса, укључујући реуматоидни артритис, аутоимуно обољење које карактерише запаљење и дегенерација зглобова..

15 - Водите рачуна о срцу дијабетичара

Олеанолна киселина присутна у клинчићу је снажан антиоксидант који може помоћи у спречавању компликација повезаних са срцем дијабетичара, према студији објављеној у часопису за 2012. годину ПЛоС Оне.

У студији, животиње са дијабетесом третиране олеанолном киселином показале су јаче срце од животиња које нису добиле екстракт клинчића. Потребно је више студија да би се потврдили ови резултати код људи.

Предострожности

Уље каранфилића може повећати ризик од абнормалног крварења. Људи са поремећајима крварења или они који узимају лекове за разређивање крви морају бити опрезни када конзумирају производе од каранфилића.

Други споредни ефекат употребе клинчића може бити иритација коже, очију, носа или грла. Знаци укључују осип, сврбеж очију или кратак дах. Било који знак алергијске реакције треба третирати као хитну медицинску помоћ. 

Информације о исхрани 

Послуживање од 100 грама мириса каранфилића садржи:

47 килокалорија енергије (2% ДВ)

10,51 грама угљених хидрата (8% ДВ)

3.27 грама протеина (6% ДВ)

5.4 грама дијеталних влакана (14% ДВ)

0.116 милиграма пиридоксина (9% ДВ)

0,066 милиграма рибофлавина (5% ДВ)

11,7 милиграма витамина Ц (20% ДВ)

94 милиграма натријума (6% ДВ)

370 милиграма калијума (8% ДВ)

0.231 милиграма бакра (27% ДВ)

1,28 милиграма гвожђа (16% ДВ)

60 милиграма магнезијума (15% ДВ)

0.256 милиграма мангана (11 процената ВД)

90 милиграма фосфора (13% ДВ)

7,2 микрограма селена (13% ДВ)

2.32 милиграма цинка (21% ДВ) 

Занимљиве чињенице 

1. Каранфилић је пупољак цвијета дрвећа цлаверо из Индонезије.
2. То је зачин који се користи у многим азијским јелима, посебно за процес маринирања меса.
3. То је један од главних састојака за припрему кари.
4. У осмом веку овај зачин је постао један од најпродаванијих широм Европе.
5. На Молукским острвима (Индонезија), где је први пут откривен клинчић, родитељи постављају стабло паука да би прославили рођење детета.
6. У Индонезији постоје веома популарне цигарете зване "кретек", које су направљене од две порције дувана и једног мириса мириса..
7. Тренутно се у неким земљама користе стоматолози у оралним проблемима.
8. Дрво где је, има висину од 10 до 12 метара, са тамно зеленим и гримизним цветовима, али само нокти се могу извадити пре него што се цвет роди.
9. Крајем 8. века посао цловес-а је био толико уносан да су се водили ратови да би се добио.
10. Ако је потребно складиштити, мора бити у херметички затвореној посуди и на хладном, тамном мјесту.
11. Можете идентификовати оне нокте доброг квалитета, јер је њихова боја црвенкасто-браон и излучују етерична уља.
12. Данте Алигхиери у божанској комедији упућује на каранфиле, као основни зачин у кухињи богатих људи.
13. У седамнаестом и осамнаестом веку вредност каранфила била је његове тежине у злату, због њене високе комерцијализације..
14. Династија Хан у древној Кини, жвакала је нокте како би побољшала њихов дах и тражила да и они иду код њих.. 

Рецепти 

Ролне каранфилића и наранџе

Идеалан је рецепт за изненађење специјалним доручком. Потребан је напор и претходна припрема, јер се препоруча да се напусти маса претходног дана. Али је укусно, вреди покушати.

Састојци:

Масс

• 1 шоља пшеничног брашна
• Оф шољицу шећера
• 1½ кашичице квасца
• ½ кашичице соли
• 1/8 чајне жличице мљевених каранфилића
• 4 кашике маслаца без соли
• 1/2 чаше пуномасног млека
• 1 јаје
• 1 кашика екстракта ваниле

Филлинг

• 1/3 шоље шећера
• Пеел од наранџе
• Оф кашичице соли
• 3 кашике маслаца без соли

Децоратед

• 2 кашике сира
• 1 кашика сока од поморанџе
• 1 кашика пуномасног млека
• ½ шоље шећера
• Прстохват соли

Припрема:

Дан раније, тесто мора бити припремљено. У блендер додајте брашно, шећер, квасац, со и каранфилић. Почните ударати док се сви састојци не помијешају.

У малој тигању растопите маслац и додајте млеко. Затим у малу посуду победите јаје пре него што га спојите са претходном смешом. Проверите да ли сте добро повезани. Припрема мора бити на умерено врућој температури.

Понесите влажне састојке у блендер и мешајте док се потпуно не измијеша. Успорите и наставите да мешате отприлике 10 минута.

Тесто би требало да изгледа мало лепљиво и прилепило се на дно посуде.

Уклоните тесто и почните са тестирањем текстура рукама. Једном када постигнете исправно, оставите да се охлади до следећег дана и покрије посуду пешкиром или пластичним папиром.

Када се тесто заврши, настављамо са пуњењем. У малу посуду ставите шећер, кору наранче, со и маслац и промешајте док се не формира паста.

Наредног дана, када је тесто спремно, додајте га у тесто и почните да се ваљају у облику дебла или правоугаоног облика. Стисните стране да бисте запечатили и направили жељени број резова (у зависности од величине коју желите да се ваши ролси).

Ставите их на пладањ и загрејте рерну на 180ºЦ (350ºФ). Оставите их у пећници 22 до 25 минута.

Док се печење заврши, припремите декорацију са крем сиром, соком од поморанџе и млеком, а затим пошкропите на врх Роллс-а. Победите их док не добијете грудасту текстуру и не потпуно течну. И коначно украсите шећер у праху.

Пустите их да се охладе 5 минута и можете почети са послуживањем.

Колачићи каранфилића 

Једноставан и брз рецепт, експлозија зачина у устима, попраћена освежавајућим пићем, идеална за ужину.

Састојци:

• 1 ½ шоље брашна користите
• 1 ½ кашичице праха каранфила
• Гроунд кафене кашике млевеног цимета
• По кафене кашичице црног бибера
• 1/8 кашичице соли
• ½ шоље несољеног путера
• ¾ гранулираног шећера
• 1 јаје
• 1 кашичица наранџине

Припрема:

Брашно ставите у посуду и помешајте са клинчићима, циметом, црним бибером и соли.

Док се то дешава у другој посуди, маслац тукли 2 минута док не добије кремасту текстуру, настави ударање током инкорпорације шећера, јаја и наранџасте корице..

Једном помешан. Додајте сухе састојке (оне који су се користили на почетку) и ударајте на малој брзини, допуштајући да се сви састојци збијају.

Истегните тесто и умотајте га у пластику, ставите у фрижидер 2 сата. Близу тог времена загрејте рерну на око 200ºЦ (375ºФ), да бисте јели.

Извадите тесто, испеците површину и почните да растезате и обликујте колачиће. Можете користити било коју врсту резача колачића (оне који су при руци) и узети онолико облика колико желите. Када завршите, пеците око 20 минута и оставите да стоји пре сервирања.

Референце

1. хттп://ввв.греенмединфо.цом/
2. хттп://ввв.мдпи.цом
3. хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов
4. хттпс://ен.википедиа.орг
5. хттп://ввв.ацадемиа.еду
6. хттпс://ввв.аллреципес.цом
7. хттпс://медлинеплус.гов
8. хттп://ввв.хелпгуиде.орг