11 Величанствене предности белог вина за здравље

Тхе предности белог вина Они су бројни: борба старење, побољшава здравље кардиоваскуларног, снижава холестерол, спречава рак, смањује ризик од депресије, побољшава здравље плућа и други ће објаснити испод.

Вино је постало једно од најтраженијих пића са временом. И црвена и бела, поред тога што су добар друштвени стимуланс, карактеришу једна од најкориснијих алкохолних пића у свету за наше здравље.. 

12 лековитих својстава белог вина

1 - Борба против старења

Часопис Јоурнал оф Агрицултурал анд Фоод Цхемистри Он је упоредио антиоксидативне ефекте црних и белих вина. Резултат је био да су карактеристике ових других моћне као и оне црвене.

Дипак К. Дас, професор на Медицинском факултету Универзитета у Конектикату то тврди "Открили смо да су бела вина богата типом антиоксидативног састава који је такође присутан у маслиновом уљу".

Овај ефекат се јавља нарочито у винима типичним за Француску и Италију, јер су богати хидрокситирозолом и тирозолом, компонентама које промовишу антиоксидацију..

Ресвератрол је још једно од једињења које играју важну улогу у антиоксидацији. То ће помоћи да се доби у много здравијем и природнијем смислу.

Током средњег века, многи монаси су већ били уверени у добробити вина против старења, али садашњи научници као што је Давид Синцлаир, истраживач који је објавио своје студије у часопису Понуда ћелијског метаболизма, они су то потврдили.

2 - Добро је за срце

Поново, професор Дипак К. Дас то каже "Уопштено говорећи, са потпуном сигурношћу се може рећи да су нека бела вина у Европи добра као и црно вино у смислу здравља и срчаних проблема".

Неколико истраживача са Универзитета Бен Гурион, Медицинског центра Негев-Сорока и Центра за нуклеарна истраживања Негев у Израелу изјавило је да "Умерен и контролисан унос белог вина код дијабетичара је сигуран и скромно смањује ризик од кадиометаболизма".

Као што ово истраживање показује, бело вино је идеално за спречавање срчаног удара, смањујући шансе коагулације крви. Дозволите да тече на много природнији начин, избегавајући опструкције.

Осим тога, на крају, али не најмање важно, вино прави функцију ендотела, што значајно помаже да се побољша наше срчане функције и васкуларни перформансе, каже недавна студија Универзитета у Редингу у Великој Британији.

У овом чланку можете пронаћи друге добре намирнице за срце.

3. Побољшајте нивое холестерола

Ако имате висок холестерол, не оклевајте да пијете вино у препорученим количинама. Научно је доказано да ће вам помоћи да га регулишете.

Према студији под називом Ин Вино Веритас (у вину истина), радило је 146 субјеката, од којих је једна половина узимала пинот ноир, а друга половина била је шардоне - пинот бланцо више од годину дана. Резултат је пријављен Европском кардиолошком друштву: обе групе су успеле да значајно побољшају ниво холестерола.

Друга студија, објављена од стране Анналс оф Интернал Медицине, истраживао је 224 добровољаца са дијабетесом типа 2 који су пили контролисано вино на вечери две године. Закључак је био да су се њихови нивои холестерола значајно побољшали, поред појачавања гликемијске контроле.

4- Смањење тежине

Неколико истраживача са Универзитета у Барселони открило је да је бело вино уско повезано са губитком тежине.

Ако одлучимо да попије пиће правилно док га комбинујете са спортом и здраве исхране - као што Медитерана -, ви ћете изгледати тежине долази доле много брже него што нормално би.

Друга студија проведена на Универзитету Хохенхеим у Њемачкој 2004. године, закључила је да су пацијенти који желе изгубити тежину то учинили брже док су пили бијело вино.

Такође, пиће које бисте највише волели да користите да бисте остварили ову корист би био шампањац, јер је то вино са најмањим бројем калорија.

5- Побољшавање сна

Ако имате проблема са спавањем, не заборавите да уз вечеру попијете чашу вина у руке Морфеа. 

Ова корист је потврђена горе поменутом студијом Универзитета у Барселони, пошто је, поред смањења тежине, уочено да је квалитет сна знатно побољшан. Сатови дубоког сна су се повећали, поред елиминисања прекида.

6- Спречава рак

Један од најзанимљивијих, и наравно најневјеројатнијих. Како унос црног вина може спријечити рак? Објаснит ћемо вам.

Захваљујући свом саставу, у којем садржи високе дозе флавоноида и антиоксиданата, можемо спријечити појаву неколико врста рака, посебно рака дојке и дебелог цријева..

Што се тиче овог другог, треба напоменути да су научници са Универзитета Леицестер у Уједињеном Краљевству изјавили да "Потрошња вина може смањити учесталост тумора црева за око педесет процената".

Друга студија истраживача са Универзитета у Висконсину открила је да бело вино штити наше ћелије, спречавајући напредовање рака.

У овом чланку имате више антиканцерогених намирница.

7. Побољшајте здравље мозга

Пијући око три чаше шампањца недељно, то би помогло побољшању здравља нашег мозга. Шта то значи??

Захваљујући белом вину могу се избећи дегенеративне болести као што су деменција или Алцхајмерова болест. То је захваљујући једињењу које се налази у црном грожђу за производњу шампањца, који се назива фенолна киселина.

Ефекти су посебно појачани код људи који су пили четрдесет година умјерено.

Заузврат, у студији Центра тима у Лоиола Университи Медицал Центер (Сједињене Државе) и након анализирања академских радова вино од 1977. године, потврдио је да црвено вино значајно смањује ризик од деменције.

Главни водитељ ове студије, професор Едвард Ј. Неафсеи, је то рекао „Не препоручује се да људи који не пију почну да пију. Али умерена потрошња може бити веома корисна ".

8 - Смањење ефеката цигарета

Вино служи за регулисање штете коју дуван има за здравље у различитим крвним судовима.

Објашњење је дато захваљујући позитивном ефекту који има на ендотел, слој ћелија који смањује трење између лимфних и крвних судова..

Сазнајте више о одустајању од пушења у овом чланку.

9 - Смањује мамурлук

Бело вино је идеално за мамурлук. Нећете моћи да пронађете друго пиће које ће вам помоћи да смирите ту нелагоду.

Имајући ниску хемијску концентрацију, смањује мучнину, нелагодност и раздражљивост коју осећамо након што смо претходног дана провели са пићем.

10. Обезбеђује хранљиве материје и има мало калорија

У оквиру онога што одговара, бело вино је једно од најздравијих алкохолних пића на свету.

Садржи велике количине различитих хранљивих материја као што су фосфор, калијум или чак флуор.

Осим тога, то је једно од пића које ће нас учинити мање масним. Не одлазећи даље, чаша садржи 100 калорија, знатно испод осталих алкохолних пића. Важно је имати на уму да су слатка вина много калоричнија од сухих вина.

11- Смањује ризик од депресије

Тим који припада неколико универзитета у Шпанији објавио је у часопису БМЦ Медицине да пијење белог вина може смањити ризик од депресије.

Такво истраживање је спроведено прикупљање података од више од 5.000 људи, старости између педесет и осамдесет у периоду од седам година која је имала да попуне упитник о својој потрошњи алкохола и ментално здравље.

Резултати су показали да је мање вероватно да ће људи који су пили две до седам чаша недељно имали дијагнозу депресије.

Упознајте се у овом чланку више хране против депресије.

12- Побољшава здравље плућа

Ако имате проблема са плућима, треба да знате да за разлику од црвене, чаша белог вина вам може помоћи да побољшате ове проблеме. 

Ово је показано у неколико студија, у којима се наводи да пијење белог вина у умјереним количинама помаже да се одржи здраво ткиво плућа.

Др. Холгер Сцхунеманн је то објаснио "Вероватније је да бело вино садржи антиоксиданте који спречавају стварање штетних молекула који се називају слободни радикали, који имају способност да изазову различите проблеме и оштећења ткива плућа".

Дозе ресвератрола које су откривене у епидемиолошким студијама изгледа да су кључ за ову корист.

Бело вино, производња и потрошња

Бело вино је сорта која осцилира између нијанси сламнато жуте, зеленкастожуте или златножуте.

Производња се врши захваљујући алкохолној ферментацији целулозе грожђа која одржава црну и белу боју са једином сврхом да задржи своју коначну жућкасту боју..

Његово грожђе - обично бијело - је посебно распрострањено широм свијета, што доводи до масовне производње овог вина на цијелој планети.

Најзаступљеније сорте белог грожђа су цхардоннаи, саувигнон и ризлинг. Што се тиче црнаца, они се истичу.

Сада, међу белим винима, најпознатије је суво вино. Она потиче од ферментације без прекида мошта и има ароматски и киселински карактер. Ако би се прекинуло, говорили бисмо о слатком вину, пошто се шећери прережу пре него што се потпуно претворе у алкохол.

Што се тиче потрошње, треба напоменути да је нормално пити га као аперитив непосредно пре оброка или га комбиновати са белим месом, сиром, рибом или морским плодовима. Поред тога, користи се и као састојак за кување за побољшање укуса хране. 

Историја белог вина

Вино има дугу историју. Процењује се да прва производња потиче од 5000 а. Ц. у Ирану. Сматра се да је на Блиском истоку то већ била течност која се користила на уобичајени начин, али тек у античкој Грчкој, када је почела да има службени доказ о њеној употреби.

Назван белим или белим вином, Хипократ је то описао у својим списима као напитак који се користио за разне лековите методе.

Његова консолидација стигла је у антички Рим, када се виноградарство коначно смирило. У то време произведена је нека врста слатког белог вина која је била слична тренутном вину Мадеире.

Већ у средњем веку, у време цара Карла Великог, допринело је расту белог вина у областима Немачке и Аустрије, где су виногради централне Европе достигли 100.000 хектара.

У седамнаестом веку појавио се чувени коњак, који је долазио из обала Цхаренте (Француска). На овај начин, вино се појачало унутар галске земље. Без даљег, јефтино суво вино постало је модерно у Паризу из осамнаестог века, истом веку у коме је настао шампањац.

Ова мода, која је већ била присутна у великом броју земаља, у потпуности је доживјела свој врхунац у двадесетом стољећу. Његова култивација је достигла земље које су биле с друге стране европског језера, као што су Сједињене Државе.

Од тада, његова култивација је постала раширена и различите технике за производњу ове врсте вина су побољшане, наглашавајући подручја Француске, Шпањолске, Њемачке, Италије или Калифорније (Сједињене Државе)..

Да узмете у обзир ...

Коначно, и као што сам нагласио у овом чланку, предности овог алкохолног пића су вишеструке. Али они ће се појавити само ако пијемо умјерено, јер је њихова прекомјерна потрошња штетна и негативна за здравље.

Осим што нас води ка алкохолизму, пиће без знања може довести до многих проблема, као што су проблеми са зубима, слабост или рак јетре..