Објави:
Како је било хране Теотихуацана?
Дијете Теотихуацана је важан дио културе прве највеће цивилизације у Америци и једне од највећих у древном свијету..
Његова важност лежи у њеном великом утицају на историју цивилизација Централне Америке и Северне Америке које су уследиле.
Упућивање на његово постојање одговара археолошким подацима које је Теотихуацан изразио у различитим изразима као што су мурали, комади керамике, скулптуре у камену, пронађене гробнице итд..
За разлику од других каснијих цивилизација и које су оставиле доказе о њиховом постојању и обичајима подржане писаним изворима, у случају Теотихуацана то се није догодило..
На чему се заснивала прехрана људи из Теотихуацана??
Као што је цивилизација еволуирала током година, њени обичаји су еволуирали на исти начин, посебно његов начин храњења.
Биоразноликост која је тако богата на својој територији (пустиње, тропска џунгла, језера и обална подручја богата морским производима) омогућила им је да искористе све ресурсе који су им на располагању.
Лов, сакупљање биљака, риболов и узгој
Теотихуацан је имао дијету састављену углавном од биљака и животиња, одатле су добили изворе протеина и витамина.
Они су у потпуности развили своју домишљатост да би направили прибор, замке и стратегије за лов животиња као што су зечеви, јелени штекавци, јелени, ћурке, птице, змије и дивљи глодари..
Постепено су се њихове технике лова побољшавале, училе су о кретању стада животиња у складу са стационарном променом и тако се организовале да би постигле боље резултате.
Супротно од лова, Теотихуацанос је сакупио дивље биљке као што су бобице клеке, вердолагас, биље и нопалес.
Из опсервације о расту биљака ова посебна цивилизација науцила је да повезује кишну сезону са растом ових и тако да одреди које је најбоље доба године прикупити.
Поред тога, узгајали су животиње за њихову конзумацију као ћурке и псе, посебно ксолоитзцуинтле (примирани пас) чије месо се сматрало изузетном делицијом.
Шокантна промена
Када су Теотихуаци открили пољопривреду, доживјели су велике и важне промјене које нису само утјецале на њихову прехрану, већ и на развој њихових комерцијалних односа с другим цивилизацијама..
Пољопривреда је постала активност која је превасходно водила економију Теотихуацана. Одатле су добили већину хране.
Грах, амарант, парадајз, бундеве, кукуруз, хуаузонтле, епазоте, авокадо, ајокоте, хуизацхе, бизнага, тејоцоте, капулине, чили, кактуси и његови плодови (бодљикава крушка) произведени су обилно у време наводњавања које су изградили.
Тиме су постигли велике усјеве, довољно да се нахрани више од 85.000 људи.
Храна из комерцијалних размена
Из трговине су теотихуацанос добили какао, толоцхе, пиноле, куелитес, магуеиес, гљиве моунт, ајолотес, пулкуе, цхаралес, хуитлацоцхе, црве магуеи и месо армадила.
Стратификација класа и храњења
Као високо стратификовано друштво у две класе (људи, група произвођача или радника и племићи или водећа група), најразвијенија јела била су за највишу друштвену класу..
Уопштено се издвајају препарати од циметовог хлеба цхазумба, јуха од бундеве, цхилеајо, мол де фиеста, тетелас, тамалес беан, толонцхе, црни мол и кукуруз припремљени у атолама, тортилама, тамалима и пинолама.
Тако је Теотихуацанско друштво створило разнолику храну богату хранљивим састојцима за своје становнике.
Референце
Теотихуацан: крај једне ере. (2008). Мексика, Д.Ф., Избери Цоунтри: ФЦАС- Фундацион Цултурал Армелла Спиталиер. Добављено из ебрари.цом
Матос, М.Е. (2016). Теотихуацан Мексико, Д.Ф., Мексико: ФЦЕ - Фондо де Цултура Ецономица. Добављено из ебрари.цом
Царреон, Е. (2006). Археолошка истраживања у Теотихуацану у Мексику. Мексико, Д.Ф., МКС: Мрежа Аналес Института за естетска истраживања. Добављено из ебрари.цом
Храна Теотихуацан Цонверсион21.цом
Теотихуацан википедиа.цом