Шта је Цацао Боом из Еквадора?

Тхе цоцоа боом Еквадора односи се на вријеме када је велика потражња за какаом учинила Еквадор водећим свјетским извозником какаа.

Овај период се догодио између краја 19. и почетка 20. века. Током овог периода еквадорска извозна економија је имала значајан раст.

Од 1870. године производња какаа на обали и планинама је почела да се убрзано повећава.

То је произвело вишак који је почео да се извози и генерисао вишак профита који никада нису виђени од стране локалних пољопривредника.

Какао бум у Еквадору

Какао се скоро аутоматски повезује са чоколадом, иако је један од његових главних намена, такође је користан у производњи маслаца, хигијенских и козметичких производа, као и других сорти хране и чоколадних напитака..

Тло обалног подручја Еквадора је невјеројатно плодно и додаје се врло константној клими (гдје нема 4 годишња доба), еквадорске земље омогућавају узгој какаоа и других пољопривредних производа током цијеле године..

У последњем делу КСИКС века добри временски услови на обали и планинама Еквадора почели су да се експлоатишу како би се добило какао.

Мали фармери су брзо схватили да би могли лако да произведу производ уз добру зараду.

Доласком 20. века, Еквадор је постао највећи произвођач какаа широм света, извозећи своје производе углавном у Европу, Јапан и Сједињене Државе..

Какао култивисан у Сиерри био је намијењен за локалну потрошњу, док је онај добивен у обалној зони извезен.

Предности какао бума

Узимајући у обзир велики рад малих фармера и сељака, влада Еквадора одлучила је да даље охрабрује индустрију какаа одобравањем бројних кредита са ниским каматним стопама и смањењем пореза на извоз..

Инфраструктура градова у којима је какао произведен и извезен значајно је побољшан, као и његова економија.

Отварање нових радних места почело је да привлачи све више произвођача који су вољни да уђу у посао са какаом.

Негативне последице

Међутим, бум какаоа из Еквадора такође је донио неке негативне последице.

Видјевши потенцијал земље за узгој, појавили су се земљопосједници који су контролисали огромне количине земље тако што су нестали мали фармер, који није имао избора него да постане радник.

Док су радници били експлоатисани, велики произвођачи су прикупили огромне износе новца који се никада нису реинвестирали у Еквадор, већ су били предодређени за улагања у стране земље..

Долазак Првог светског рата 1914. знатно је смањио потражњу за какаом у Европи. Осим тога, неколико британских колонија у Африци почело је производити какао по врло ниској цијени, што је на крају довело до банкротирања еквадорских произвођача.

Тренутна ситуација

Упркос озбиљном паду производње, коначно је потражња за какаом поново порасла.

Опет су мали фармери почели да гаје на организованији начин. Еквадор је тренутно највећи произвођач финог какаа на свету.

Референце

1. Цацаотеро Боом (17. јун 2012). Преузето 31. октобра 2017. из Ауге Цацаотеро.
2. Елиа Арцас (с.ф.). Употреба и својства какаа. Преузето 31. октобра 2017. из Ен Буенас Манос.
3. Статистика националног извоза какаа (с.ф.). Преузето 31. октобра 2017. из Анецао-а.
4. Гало Рамон Валарезо, Вицтор Хуго Торрес (2004). Локални развој у Еквадору.
5. Ариел Херрера (11. мај 2016). Економска економија у 19. веку. Преузето 31. октобра 2017. из Економске историје Еквадора.