5 најпопуларнијих типичних јела од нарина



Тхе типична јела Нарино, схопКолумбије су признате широм света. Нарино дијета укључује много говедине. Такођер се конзумира велика количина рибе, јастога и морских плодова. Поред тога, кува се са кокосовим млеком.

Само по себи, колумбијска кухиња се доста разликује у зависности од различитих региона. У некима постоје специјалитети који се сматрају егзотичним, као што су печени мрави или препарати замораца или замораца, док други региони не би дирали та јела..

Доручак је важан у Нарину: сок или воћни сок, кава или чоколада, воће, јаја и хлеб.

На ручку, супа је традиционална, затим главно јело са пићем, а за десерт типично слатко. Вечера је обично лакша; на пример, сендвич.

5 типичних јела Нарино

1- Заморац

Заморац се пече између угља и угља, након напорног процеса оплемењивања, бриге о његовом расту и жртвовању.

Служи се у цјелини, са хрскавом и прженом кожом. Типични зачини чине га најплеменитијим и најтраженијим Нарино јелима.

Од велике је нутриционистичке моћи и има афродизијачка својства. Једете рукама.

2 - уллуцо лоцро

Уллуцо, оллуцо или папа лиса је гомољ типичан за Андску зону Колумбије. Богат је угљеним хидратима, тако да има много калорија.

Припремите гулаш са нарезаним уллукозом, млеком, белим сиром и маслацем, са додатком бибера, оригана, белог лука, паприке, мајчине душице, першуна и лука.

Такође је типичан за употребу у салатама, мешање куваног уллукоза са мрквом, пасуљем, шунком, сиром и луком.

3- Пусандао

Припрема се од планинске свињетине и говедине, која је зачињена нитро солом, рибом (сом, цорвина или снаппер) и сервирана са зеленим бокалом, цијелим неолупљеним кромпиром, тврдим куханим јајима и кокосовим млијеком..

Служи се у лонцима или здјелама. Мало од сваког састојка се ставља уз бели пиринач, авокадо и чили.

4- Арепас из Нарино

Припремите тортиље са пшеничним брашном, водом, маслацем, содом за печење, бојом и шећером. На неким местима се додају и млеко и јаја.

Да их скувају у кајани, глиненим посудама које се користе од давнина.

Други облик кухања је печење у скраћивању или уљу. Овај модалитет је познат као пржена арепас или арепас.

5- Кодирање пиангуа

То је риба и морски плодови зачињени кокосом. Најраспрострањенија је енцозон де пиангуа или цонцха, шкољкаш који је пажљиво одабран. Некада је овај селекциони рад био ексклузиван за жене.

Они се кувају живо у кипућој води, а затим додају у препарат од млека, лука и чилија, зачињеног биљем као што је пенироиал, црни босиљак, оригано и цилантро..

Прати га пиринач са кокосом, патакон, кромпир и јука.

Референце

  1. Едитор (2015). Типична колумбијска храна. 20.10.2017, из Јужне Америке Сајт: соутхамерица.цл
  2. Едисон Парра Гарзон. (1998). АБЦ НАРИНЕНСЕ ГАСТРОНОМИЈЕ. 20.10.2017, из Ел Тиемпо Сајт: елтиемпо.цом
  3. Цхрис. (2014). Топ 5 Веирд Цоломбиан Фоодс. 20.10.2017, од Сее Цоломбиа Сајт: сеецоломбиа.травел
  4. Анни Воолдридге. (2017). 10 традиционалних јела које морате испробати у Колумбији. 10/20/2017, фром Тхе цултуре трип Вебсите: тхецултуретрип.цом
  5. Едитор (2014). Гастрономија Пацифика - мноштво Валле дел Цауца и Ел Нарино. 10/21/2014, фром Флигхтандтрип Вебсите: флигхтандтрип.цом