Тхе 5 Мост Импортант Табасцо Типицал Меалс



Тхе типична храна Табасца, У Мексику, они имају различите утицаје: европску, афричку и пре-Хиспанску. Једна је од најтрадиционалнијих кухиња са веома наглашеном разноликошћу.

Култура табаска се заснива на коришћењу ресурса које пружа природа. У Табасцу, имплементиран је начин кухања који искориштава здрава и добра окуса.

Описана као веома креативна, ова кухиња различитог порекла заснива се на биљкама, рибама, морским плодовима и дивљим животињама како би конфигурисали своје најкарактеристичније јела.

Можда ћете бити заинтересовани за ову листу типичних мексичких намирница.

5 типичних јела Табасцо

1- Цалабацитас са свињетином и кукурузом

Ово је једноставно јело које долази од комбинације свињетине са поврћем као што је кукуруз, тиквице, парадајз сос. Пилетина такође може бити опција.

Врло брзо се припрема и ова комбинација потиче од веома богатог паприкаша, како у окусима, тако и нутритивно.

Некада се конзумирао посебно љети, јер је био прилично благ гулаш и зато што нису сви састојци били доступни током цијеле године. Тренутно је потрошња мање сезонска.

2. Цхип тамалесилине

Тамалес је веома традиционална у мексичкој кухињи уопште. У Табаско кухињи, кључни састојак тамале је посебна биљка чипилин.

Ова биљка се додаје маси тамале и ствара промену у изгледу и укусу. Да завршиш, мораш их замотати у кукурузне листове.

3- Цхирмол

Овај рецепт има пред-Хиспанско порекло и одликује га једноставност, као и добар укус. Цхирмол је сос или есенцијална пратња у многим типичним намирницама.

Основни састојци су мулати чили, сјеменке бундеве и кукурузне тортиље. Веома је разноврстан сос, јер се може користити са месом или рибом.

4- Пејелагарто печена до лена

У Табасцо кухињи пејелагарто је врста рибе која се највише користи у припреми рецепата. То је због обиља врста у водама региона.

Укус ове рибе сличан је укусу рибице. Обично је праћена емпанадама, пишмољем и горе наведеним цхирмолом.

Понекад се такодје могу напунити и тамале.

5- Плапуњене банане

Пуњене банане су врста зрелих бананских крокета, кувана и дробљена. Може се пунити хашом од свињетине и зачина или само кремастим сиром.

Када се одлучите за пуњење, само спржите смјесу на свињској масти. Можете јести у било које вријеме: ујутро за доручак или поподневну каву.

Референце

  1. Кухиња Табасца: Хеартланд оф Пре-хиспаниц Цоокинг ин Мекцоннецт, фром мекцоннецт.цом
  2. Лизардфисх Соуп фром Табасцо у мексичком дневнику хране, од мекицанфоодјоурнал.цом
  3. Топ 10 намирница Маиа Свијета у Натионал Геограпхиц, оф натионалгеограпхиц.цом
  4. "Кухиња табаска: поплава арома, боја и укуса", Јорге Приега. УНАМ Мексико, од ревистасцисан.унам.мк
  5. Сорте у мексичкој кухињи: Табасцо & Верацруз у Ел Голфо де Мекицо, од елголфодемекицотк.цом