Објави:
5 типичних пића из Нуево Леона Више Хигхлигхтерс
Тхе типична пића из Нуево Леона резултат су спајања аутохтоне културе Мексика и утицаја европске имиграције из времена колонизације.
Нуево Леон је једна од тридесет двије државе које чине земљу и налази се у сјевероисточном дијелу Мексика..
Њени географски и климатски услови имали су велики утицај на развој културе овог подручја.
Његова топла и сушна клима, као и полу-пустињска вегетација, учинили су да се хладна пића консолидују као типична за ову област и да су она која су изабрали њени становници.
Можда ћете бити заинтересовани за традицију Нуево Леона или његове културне карактеристике.
5 типичних пића из Нуево Леона
1- Мезцал
То је алкохолно пиће добијено дестилацијом стабљике и базе листова магуеи биљке.
Традиционална ручно рађена мезцал дестилована је у глиненим посудама, а чак и данас постоје аутохтоне заједнице које одржавају ову технику.
Садржај алкохола је 45% и пиће је практично безбојно.
У идеалном случају, мезцал би требало послужити у контејнеру званом јицара, направљеном од плодова гуире. Ако није, треба га послужити у стаклу широког уста.
Осим тога, добар мезцал мора имати бисерни сјај у тренутку сервирања. Препоручује се сипање течности на удаљености од 20 центиметара од стакла.
2 - Вхите атоле
Бела атола, такође позната као атоле де маса, је безалкохолно пиће направљено од белог кукуруза куханог, млевеног и куваног у води..
Првобитно нема шећера, али неки додају шећерну трску. То је основа осталих атола, којима се додају мљевени плодови и други састојци.
3- Цхампуррадо
Цхампуррадо је пиће добијено од атоле. Томе се додаје тамна чоколада и вода са ванилом.
То је слатко пиће густе конзистенције. Обично се служи да прати типичне мексичке тамале.
То је азтешко пиће пре-Хиспанског порекла које је коришћено у неким ритуалима и церемонијама.
4. Тостед пиноле кукуруза
Пржени кукурузни пиноле је напитак од кукурузног брашна, који се меље и пече, а затим заслађује шећером.
Можете додати воду, воћни сок или млеко. Служи се и топло и хладно, а обично се зачињава какаом, циметом и / или анисом.
С друге стране, ово пиће се може ферментисати да би се добило пиво са ниским садржајем алкохола које се зове тејуино. Пије се са лимуном, сољу и чили папричицом.
5- Беер
Пиво настало у Нуево Леону потиче крајем 19. века, када је основана пивара Цуаухтемоц са мексичком престоницом..
Затим се спојио са пивом Моцтезума, која је имала немачку и француску престоницу. Тренутно је компанија преузела холандска група Хеинекен Интернатионал.
Они праве неколико брендова пива, укључујући Дос Екуис, Хеинекен, Супериор, Сунце, Клостер Лигхт, Тецате, Стронгбови Аффлигем, Индијанац, Бохемија, Ноцхе Буена, Царта Бланца и Цоорс Лигхт.
Пиво је веома конзумирано пиће у држави јер, када се сервира хладно, помаже у ублажавању високих температура у Нуево Леону.
Референце
- Дицционеарио де Бебидас традиционал де Мекицо. (с.ф.). Добављено из Мексико Десцоноцидо: мекицодесцоноцидо.цом.мк
- Атоле бланцо или атоле де маса. (с.ф.). Преузето са Лароуссе: лароуссецоцина.мк
- Атоле де Цхоцолате Цхампуррадо. (с.ф.). Преузето са М.А.Р.: Мекицан-аутхентиц-реципес.цом
- Хистори (с.ф.). Добијен од Цервецериа Цуаухтемоц Моцтезума Хеинекен: цуамоц.цом
- Мезцал (с.ф.). Преузето са Википедиа: википедиа.орг