Одакле долази Чоколада?



Јесте ли се икада запитали одакле долази чоколада? Име овог производа има дугу историју коју можете погледати у наставку.

Када су шпански освајачи стигли на амерички континент, пронашли су велики број биљака, животиња и природних и културних производа који су им били непознати и, очигледно, морали су бити именовани. Та имена су обично узимана са језика које су говорили становници тих подручја.

Тако је знатан број речи из аутохтоних језика америчког континента прешао на шпански језик, а преко шпанског, много пута на друге европске језике..

Шпански конквистадори су познавали чоколаду (точније, какао) кроз Азтеке, који су, пак, сазнали тајне њене разраде древне цивилизације Маја, који су је примили од Олмека..

Три народа су га конзумирали у облику пића. Преколумбијски становници Мексика припремили су коцолатл ("коцол": горко и "атл": вода) цахахуата (какао) додајући хладну воду и мијешајући на енергичан начин.

Затим је течност сипана у посуду која је стварала пену, што се сматрало најпрефињенијом карактеристиком читавог чулног искуства.

Кристофер Колумбо је као радозналост у Еуропу донио какао бадеме, али је Хернан Цортес први схватио његову могућу комерцијалну вриједност. Шпанија је била прва европска земља која је користила и комерцијализовала какао, пошто га је годинама монополисала.

Такође можете бити заинтересовани да знате предности конзумирања ове хране. Ако је тако, можете видјети 14 одличних предности тамне чоколаде за здравље.

Порекло речи чоколада

Од америчких језика до шпанског

Познато је да чоколада долази са америчког континента, а та ријеч није била позната у Еуропи прије открића шпанске империје. Главни амерички језици који су доприњели лексичким елементима за шпански су сљедећи:

  • Нахуатл, језик Астечке империје. Из овог језика речи (осим чоколаде) као што су парадајз, авокадо, кикирики (кикирики у Мексику), жвакаће гуме, којот, оцелот, сарко, тамале и многе друге.
  • Куецхуа, језик Царства Инка. Из Куецхуа, речи долазе од вицуна, гуанацо, цондор, пума, кромпир, кромпир, мате, пампа, итд..

Од ова два језика, Нахуатл је више присутан на шпанском језику, јер је био најраширенији језик Астечке империје, која је укључивала Мексико и велики део Централне Америке и служила је као општи језик у цијелој империји..

Временска линија речи чоколада

Домороци који су населили амерички континент користили су какао као састојке хране и пића, као и сјеменке као кованице. Какао у Шпанији такође је имао улогу хране и новца, али је реч чоколада почела да доминира у семантичком свету везаном за храну и пиће.

Крајем шеснаестог века па све до средине седамнаестог века, реч чоколада се види у популарним делима Европе, али још не као реч која се често користи. Пре тога, науатлски језик је наставио да се користи за дефинисање многих врста пића која су направљена од какаа..

Крајем седамнаестог века и све до почетка деветнаестог века, Европљани су почели да користе реч чоколада за различиту храну и пиће. Ријеч чоколада појављује се у рјечнику Шпанске краљевске академије тек 1590. године према књизи "Природна и морална повијест Индија" Јосеа де Ацоста.

Ова реч је лексичка домородачност инкорпорирана у шпанску потребу да се наведу непознати елементи новог континента (амерички континент). Индигенизми су гласови који потичу из преколумбовских језика који су на шпански језик стигли након адаптације на језик.

Употреба и тренутно значење речи чоколада

Иако постоји више извесности о пореклу речи какао, то није толико реч реч чоколада. Ова реч има много хипотеза, а неке се веома разликују једна од друге.

Једини подаци који се подударају са свим теоријама, хипотезама и претпоставкама је да је "чоколада" деривација језика становника Мексика из претколумбијског периода.

Данас се реч чоколада користи за означавање било ког производа који садржи какао. То је због великог значаја које је какао имао у економији колонијалног периода због трговине истом захваљујући Хернану Цортесу.

Тренутно се разматра проучавање порекла и хронологије инкорпорације у шпански језик речи чоколада (као и извора њених структурних промена форме и значења)..

Речник Краљевске шпанске академије дефинише реч чоколада на тај начин: "Паста направљена од мљевеног какаа и шећера, којима се обично додаје цимет или ванилија".

Према томе, реч чоколада, изведена из централноамеричких језика, временом је била прилагођена шпанском језику на њихов сопствени језички систем, који је затим инкорпориран у многе друге језике или језике..

Лексичка породица чоколаде

Лексичка породица или породица речи је скуп речи које деле исти корен. Дакле, од речи чоколада, корен је "цхоцолат", а његова породица речи или деривати су:

  • Чоколатера: Контејнер у којем се служи или припрема чоколада.
  • Цхоцолатериа: Место где се производи или продаје чоколада.
  • Чоколада: Особа која припрема или продаје чоколаду.
  • Цхоцолатин: Чоколадни бомбони.

Ове речи су унија корена и, бар, дериватног елемента, који може бити суфикс или префикс. Начини формирања наведених речи прате процедуре шпанског језичког система. У свим случајевима, деривати су суфиксовани.

Укључивање речи чоколада у друге језике

Од индијанских језика до шпанског изведена је реч чоколада. Ово је заузврат инкорпорирано у неколико различитих типова језика:

  • Немачки: Сцхоколаде
  • Данисх: Цхоколаде
  • Френцх: Цхоцолат
  • Дутцх: Цхоцоладе
  • Индонесиан: Цоклат
  • Италиан: Циоццолато
  • Полисх: Цзеколада
  • Шведски: Цхоклад

Ријеч чоколада је инкорпорирана у многе друге језике. На енглеском и португалском језику реч је написана исто, али наравно, њен изговор варира у складу са подешавањем језика.

Референце

  1. Цое, С. & Цое, М. (2013). Истинита историја чоколаде. Лондон, Велика Британија: Тхамес и Худсон.
  2. Америцан Херитаге. (2007). Шпанске историје и мистерије: енглеске речи које долазе из шпанског језика. Бостон, САД: Америцан Херитаге Дицтионариес.
  3. Хуалде, Ј. & Оларреа, А. & Есцобар, А. (2002). Увод у Хиспанску лингвистику. Цамбридге, Великобританиа: ЦАМБРИДГЕ УНИВЕРСИТИ ПРЕСС.
  4. Лопез и Лопез, М ... (2010). ТХЕ ЦХОЦОЛАТЕ. ЊЕГОВО ПОРЕКЛО, ЊЕГОВА ПРОИЗВОДЊА И ЊЕГОВА УПОТРЕБА: СЦРИПТИВНА МЕМОРИЈА ПРВЕ ФАБРИКЕ ЧОКОЛАДЕ ДЕЛ ЕСЦОРИАЛ. Цалифорниа, США: МАКСТОР.
  5. Цларке, В. Треспер. Бочна светла у историји какаоа и чоколаде. Брооклин, Н.И., Роцквоод анд Цо. 1953 8 пп. Види Интерн. Цхоц. Рев. 8 (7): 179-183. Јули 1953.
  6. Валтер Бакер & ЦО. Чоколадна биљка (Тхеоброма цацао) и њени производи. Дорцхестер, Масс., У.С.А., 1891. 40 пп.
  7. Хернандез Тривино, Узашашће. (2013). Чоколада: историја Нахуатлисмо. Студије науатлске културе, 46, 37-87. Преузето 31. марта 2017, из сциело.орг.мк.