Објави:
Култура Нуево Леона Најважније карактеристике
Тхе култура Нуево Леона То је мешавина култура међу којима се истичу староседеоци, Шпанци и Американци. Абориџини узимају традицију као што је Дан мртвих, што је била прослава у част божице смрти.
Шпанци се верују. Ово се примећује на католичким свечаностима, као што су Света Недеља, дан Богородице Гуадалупе, дан Вирген де ла Цанделариа, божићни празници, између осталих..
Коначно, утицај Сједињених Америчких Држава се уочава у гастрономији уз употребу прерађених и производа на бази пшенице.
Држава Нуево Леон је позната по својим сајмовима, који се прослављају из разних разлога. Неки од ових сајмова су сајам јабука, ораха, дробљен и пољопривредни сајам.
Можда ћете бити заинтересовани за традицију Нуево Леона или његове главне економске активности.
Пет најзначајнијих културних елемената Нуево Леона
1- Гастрономи
Нуево Леон је стање у којем се пољопривреда практикује у великој мјери, тако да гастрономију карактерише употреба меса и млијечних производа..
Осим тога, близина Сједињених Држава чини прерађену храну и пшенично брашно умјесто традиционалног кукурузног брашна.
Традиционално пиће из Нуево Леона је мезцал, који има одређену алкохолну снагу.
Међу типичним јелима Нуево Леона су:
Црусх витх егг
Припрема се са сланим дехидрираним месом. Комади меса се лагано прже, а затим се стави у воду да се уклони вишак соли. Затим се згњечи и пржи.
Направите сос са парадајзом, луком, љутом паприком и ориганом. Ово се додаје прженом месу и оставља да кува пет минута, након чега се додаје јаје.
Мачаца се послужује уз пшеничне и житне тортиље.
Кид
Може се припремати на различите начине: печена, у крви, у кришке меса, између осталог.
Печена свињетина
Свињетина је мацерирана и испуњена комадима ананаса, јабуке и банане, маслина, лука, грожђа, мркве, између осталих. Печен је.
Палм цвет
То је врста колача који се прави са јука и јајима. Служи се са сосом од парадајза.
Глори
То је слатко на бази ораха, као што су кикирики, ораси и лешници.
Цајета де перон
Садрже слаткише на бази перона, сличне конзервама. Свака слаткица је другачија: неке су обложене смеђим шећером, друге са белим шећером, са коре наранче или кора лимуна,.
Бундева пите
Производе се од теста од пшеничног брашна. Напуњени су слаткишима од бундеве, пресавијени су и затворени. Пећи у доста уља.
Цаннед оранге
Припремају се с кожом од овог воћа.
Куесадилла
То је пшенични хлеб са сиром, крем сиром и карамел сирупом.
2- Сајмови
Црусхед фаир
Ово је гастрономски сајам чији је централни елемент мачака. Варијације овог јела се праве: са јајима, са поврћем, са сосом од белог лука, између осталог.
У неким градовима се одржава такмичење у којем се такмичите за титулу најбоље макаке.
Пољопривредни сајам
Сајам пољопривреде и сточарства одржава се сваке године у Монтерреиу, главном граду Нуево Леона, током мјесеца маја.
У овом сајму су инсталирани родеи, бикови су направљени, јахање око града, параде цхаррос, мариацхис концерти, међу осталим активностима.
Валнут Фаир
Сајам ораха слави се у Раионесу, Нуево Леон, средином октобра.
У средишту ове прославе је сушено воће из којег се производе разни производи: нугат, конзервирани, карамелизирани ораси, марципан, између осталих.
Аппле Фаир
Сајам јабука има свој центар у Сантиагу, Нуево Леон. Током овог сајма постављене су механичке атракције и постоје фестивали, где је главни лик јабука.
Сајам Вилласеца
Сајам Вилласеца се одржава у част маријачија, између јула и августа. На ове датуме је уобичајено видети параде харроса, борбе с биковима, јахање и коњске трке.
3. Традиционалне свечаности
Дан мртвих
Дан мртвих је прослава која обједињује два свијета: аборигине и шпанске. Постоје записи који потврђују да су домородачке групе одржавале странке у част божице смрти прије доласка Европљана.
Данас се фестивал слави 2. новембра, као резултат увођења католичанства током колоније.
Тхе иннс
Посадас је традиција која се одвија између 16. и 24. децембра. Ова прослава оживљава библијски одломак који говори да су Марија и Јосиф отишли из гостионице у гостионицу тражећи смјештај прије рођења Исуса.
4- Данце
Најчешћи плес је онај цхицалероса, који је аутохтоног порекла. Плесачи се прерушавају у костиме од врећа и маски које представљају демоне.
Овај плес се одржава у оквиру Свете недеље, почевши од Свете Среде. Цхицалерос лутају улицама села и улазе у куће како би однели кухињски прибор и храну.
Плес се протеже све до Санто Доминга, када цхицалерос плешу у јавности и припремају ручак са храном коју су "украли" током недеље.
Ријеч цхицалеро потиче од старосједилачке ријечи "цхицал", што значи "света храна подијељена међу свим члановима заједнице".
5- Типично одело
У Нуево Леону, типично мушко одијело састоји се од црне антилоп јакне са златним ресама. Хлаче су израђене од кашмира и генерално је сиве боје.
С друге стране, типична хаљина жене састоји се од бијелог фланела и сукње. За блузу је карактеристично то што има широке рукаве и оставља непокривена рамена.
Сукња је црна или смеђа кабаница. Додају се и црне чизме и шпански навијачи.
Референце
- Монтерреи Цуисине. Ретриевед он Новембер 9, 2017, фром бестдаи.цом
- Нуево Леон. Преузето 9. новембра 2017. из хистори.цом
- Нуево Леон. Преузето 9. новембра 2017., са википедиа.орг
- Регион: Нуево Леон, Мексико. Преузето 9. новембра 2017., са оецд.орг
- Држава Нуево Леон. Ретриевед он Новембер 9, 2017, фром виситмекицо.цом
- Традиционална храна Нуево Леона. Преузето 9. новембра 2017. из бацкиарднатуре.нет
- Традиције Мексика. Преузето 9. новембра 2017., са хоустонцултуре.орг