Култура Оакаца-е најрелевантнијих карактеристика

Тхе култура Оакаца Карактерише га присуство религијског елемента. Многе свечаности ове државе је увела Католичка црква.

Најзначајнији вјерски фестивал је Дјевица од Гуадалупе, која је заштитница Мексика. Други релевантни вјерски празници су: Света тједан, Вирген де ла Цанделариа и дан Сан Јосе.

Гастрономија државе једна је од најбогатијих у земљи. Ова културна активност је погодна за различите географске зоне Оакаца које производе различите прехрамбене производе.

Поред тога, кухиња Оакацан показује утицај аборигиналних група, што се види у коришћењу кукуруза као централног састојка.

Поред забава и кувања, држава се одликује традиционалним плесовима. Плеси Оаксаке карактеришу шарени и весели ритмови. Многи од њих су пре-Хиспанског порекла.

Можда вас интересују и традиције и обичаји Оаксаке.

4 најважније културне манифестације Оаксаке

1- Гастрономи

Кухиња Оакаца има широку палету производа који се добијају у различитим географским подручјима државе: обале, долине и планине.

Поред тога, гастрономија овог региона показује снажан утицај култура староседелаца.

Главни представници гастрономије Оакаца су:

Блацк моле

Ово је јело са ћуретином.

Чили пуњени сардинама

Они су типично јело обалног подручја. Највећи цхили се бере, отварају и пуне гулашима од сардина. Касније се пеку.

Цоокед

То је гулаш који се прави од говедине, свињетине и пилетине. Поред тога, додају се сланутак, пасуљ, купус, шаргарепа, зелене банане, тиквице и ароматично биље као што је метвица и коријандер..

Прати је пиринач и кукурузне тортиље.

Тортиллас тлаиудас

Направљене су од белог кукуруза и типичне су за централне долине Оаксаке.

Тотопос

Они су тостиране тортиље. Они су обично праћени гвакамолом или црним кртом.

Кравата

То је слатко на бази воћа и шећера. Подсећа на џем; међутим, његова конзистентност може бити тежа.

Цапиротада

То је пудинг од белог хлеба са млеком, сиром, кикирикијем, сувим грожђем и карамел сирупом.

Мамон

То је хлеб кукуруза, шећера и цимета.

Газнате

То је слатко које се прави са јајима.

Јои

Направљен је од пржених и карамелизираних семена амаранта.

Цоцоа Позол

То је пиће које се прави са слатким кукурузом. Зрна кукуруза су кувана и од њих се производи врста чича. Накнадно додан шећер и какао.

Тејата

Направљен је од печеног какао зрна и мамеи воћа.

Тепацхе

То је алкохолно пиће које се прави са ферментисаним соком од ананаса.

2. Странке

Почетак године

У Оакаци је традиција да се жеље за Нову годину желе постићи како би се осигурао просперитет, здравље и обиље.

Дан св. Јосипа

Дан Сан Јосе слави се 19. марта. Ово је заштитник столара.

У овој прослави се развијају вјерске активности, као што су масе, новени и крунице.

Петор Долорес

У петак прије Велике седмице слави се дан Богородице Долорес. Ову традицију су увели Шпанци.

Холи Веек

Свете недеље се слави између марта и априла. Посебне свечаности се одржавају сваког дана.

На примјер, на Цвјетницу, први дан Свете седмице, дланови су благословљени и одведени у куће како би се направила ручна крижа с овим.

На Велики четвртак се посећује седам храмова државе. Неки парохијани организују процесије како би заједно ишли од храма до храма.

На Велики петак се изводе библијски одломци. Коначно, на Ускршњу недјељу се одржавају литургије и гастрономски фестивали.

Гуелагуетза

Ла Гуелегуетза је прослава која се одржава током последња два понедељка месеца јула. Раније се звала "понедељак брда" јер се славила у Церро дел Фортин, у Оакаци.

Ова прослава је пред-Хиспанског поријекла. Објекат Гелегуетза био је да се обожава Азтец богиња кукуруза Центеоцихуатл, тако да би узгој овог поврћа био погодан.

Данас фестивал укључује фестивале у којима се продају производи на бази кукуруза. Поред тога, одржавају се такмичења и параде.

На пример, многе младе жене се такмиче да добију титулу богиње Центоотл. Изабрани постаје центар странака.

Дан мртвих

Између 1. и 2. новембра се слави Дан мртвих. Током ових дана дијели се са покојницима на гробљима.

Има оних који праве олтаре на надгробним споменицима, у којима се налазе аранжмани флоре и воћа. Анђели су такођер поштовани, који су људи који су умрли као дјеца.

Дан Богородице Гуадалупе

Богородица Гуадалупе је заштитник Мексика. 12. децембра се одржавају прославе у част Маријине посвете. У Оаксаки постоје параде, литургије и фестивали.

Ноћ ротквица

23. децембра Оакаца има фестивал у част ротквице. Уобичајено је да се стварају диораме у којима су представљени библијски одломци.

Производи од ротквице се такође продају. На пример, животиње и друге фигуре су урезане у ово поврће.

3- Данце

У сваком локалитету Оакаца остварују се разноврсни плесови, који мијешају елементе аборигина, европског и афричког.

Многи од ових плесова имају за циљ да обезбеде просперитет усева.

Креативност чини плесача способним да се трансформише у тигра, земљопоседника, Шпанца или Ђавла.

Плесачи се крећу у ритму типичних државних пјесама, које мијешају инструменте као што су флаута и бубањ.

4- Обрт

У Оаксаки постоји више од 500 хиљада занатлија који обављају различите активности. Предмети произведени у овој држави су керамичке посуде, комади од биљних материјала, дрвене играчке и украси од гвожђа и сребра.

Референце

1. О Оакаци. Ретриевед он Новембер 8, 2017, фром аллабоутоакаца.цом
2. Фестивали у Оаксаки, Мексико. Преузето 8. новембра 2017. из травелтипс.усатодаи.цом
3. Оаксака - Мексико. Преузето 8. новембра 2017. из хистори.цом
4. Оаксака, Мексико Преузето 8. новембра 2017. године, из сунофмекицо.цом
5. Оакаца, Мекицо: Прославе и традиције. Преузето 8. новембра 2017. године, из сунофмекицо.цом
6. Традиције: Оакаца. Преузето 8. новембра 2017., из екплорингоакаца.цом
7. Традиционална храна Оакаца. Преузето 8. новембра 2017. из бацкиарднатуре.нет