Типичне намирнице Туцумана Тхе 5 Мост Популар Дисхес

Тхе типична храна Туцумана Имају аутохтоне и шпанске корене, плод историјског развоја Аргентине. Дакле, комбинација састојака и традиционалних елемената даје се са другима уведеним током шпанске окупације.

Кухиња Туцумана је разноврсна и богата нијансама, нудећи врло типична и препознатљива јела.

Држава Туцуман се налази северозападно од Буенос Аиреса. Многе од намирница које се могу наћи ту су варијанте типичних и заједничких јела широм Аргентине, као што су печење меса или емпанада..

Међутим, постоје и друга јела која карактеришу и разликују регион, као што је месо ламе или тамале 

5 типичних јела Туцумана

1- Емпанадас

Емпанаде су једна од најраспрострањенијих гастрономских делиција у аргентинској кухињи.

У Туцуману, како би могло бити другачије, они такође заузимају важно место за столом. Обично се служе као улазнице.

Име емпанада на шпанском језику је повезано са пуном масом великих димензија, округлом или правоугаоном.

Међутим, аргентинске емпанаде су сличније ономе што шпанска гастрономија назива емпанадиллас: мале масе брашна и уља пуњене добро исјецканим месом, куваним јајима и луком.

Могу се пећи у рерни или пржити у уљу, у ком случају ће текстура бити јаснија али и маснија.

2 - Туцуманос тамалес

Тамале су једно од најтипичнијих јела читаве Латинске Америке. Постоје десетине варијанти у смислу састојака и начина припреме, у зависности од земље.

У Туцуман тамалес су направљени од кукурузног брашна и анцо типа скуасх. Пуњење тамала састоји се од говедине или пилетине, маслина, грожђица, јаја и различитих зачина по укусу за укус цијелог.

Све је то прекривено листом кукуруза и везано тракама лишћа.

3. Стев Дон Атилио или пламен

Гулаш Дон Атилио је једно од најкарактеристичнијих јела Туцумана, припремљено од меса ламе.

Конзумира се посебно у хладним зимама овог унутрашњег стања, а то је деликат који евоцира лећу са месом и чоризом типичним за шпанску гастрономију.

У ствари, за његову припрему овај махунар се користи заједно са маслиновим уљем, мрквом, луком, сушеним першуном и деми-глаце сосом на бази месне јухе и вина.

Све то прати месо ламе, веома присутно у гастрономији Туцумана.

4- Куесилло де Туцуман

Туцуман куесилло је неколико пута препознат као један од 20 најпознатијих и најквалитетнијих на свијету.

То је свежи сир великог укуса и врло карактеристичне текстуре, произведен у региону још од шпанске колонијалне ере.

Налази се само у Туцуману иу неким областима пограничних подручја, као што су Салта, Јујуи и Цатамарца.

Може се послужити као било који други сир, јести као предјело или предјело, или као састојак сложенијих јела на бази сира.

5- Локро

Локро је карактеристично јело Андске кухиње. Зато је присутан не само у Аргентини, већ иу Еквадору, Колумбији, Перуу, Боливији и Еквадору.

Његово присуство у Аргентини је последица ширења њене потрошње са северозапада земље. То је пример европског утицаја у јужноамеричкој кухињи.

За разраду тукумана кукуруза и белог пасуља (бели грах) комбинује се, заједно са бундевом, ногама, шкампима и свињском кобасицом, и маруцха (аргентинска говедина)..

Сви састојци се добро кувају, што резултира гулашем или гулашем интензивног укуса.

Референце

1. Храна у Туцуману у укусу света, од атастеофтхеворлд.вордпресс.цом
2. Туцуман'с Флавоурс оен Аргентина Ворлд Фриендли, с аргентина.травел
3. Говедина Емпанадас Туцуман Стиле ин Реади анд Сервед, фром листоисервидо.цом
4. Тамалес фрон Туцуман, Аргентина на Три2цоок.цом, од три2цоок.цом
5. Гастрономија-Туцуман Храна, од туцуман-ар.цом