Објави:
Типична храна Парагваја Тхе 5 Мост Популар Дисхес
Тхе типична храна Парагваја налазе своје порекло у два различита града: Гуарани, који су максимизирали употребу својих природних ресурса, и европску културу из шпанске колонизације.
То је сасвим традиционална гастрономија, али већ неколико година традиција је постала основа све њене гастрономске културе.
Мало по мало, дозвољено је увођење производа и техника из међународне гастрономије.
Као иу многим јужноамеричким земљама, парагвајска кухиња користи неке типичне елементе као што су кукуруз, маниока, махунарке и кикирики..
Поред тога, Парагвај је земља позната по екстремном квалитету говедине.
5 типичних типичних јела Парагваја
1. Парагвајска супа
Насупрот ономе што би се могло мислити због свог имена, ово јело је од текстуре потпуно другачије од оне у обичној јухи.
Резултат мешавине гвајана и шпанаца, ова супа је заправо спужвасти слано бисквит, висок ниво протеина и калорија..
Његови главни састојци су црни лук, вода, груба со, свежи сир, јаја, свињска маст, млеко, крема и кукурузно брашно..
Уградњом свега, коначна текстура се добија у пећници, појављујући се као бисквит. Обично је то тањур који се користи за конзумирање у свечаним приликама.
2 - Парагуаиан Цхипа
Ла цхипа је једно од најстаријих јела јужноамеричке кухиње опћенито, будући да има вишестољетну повијест.
Речено је да је то јело чији се развој десио непосредно прије доласка колонизатора у регију Гаранија, која је сада позната као подручје Гуарани..
Постоји неколико варијанти овог јела, које је одувек било веома популарно. Тренутно се обично послужује за доручак или ујутро.
Рецепт је лако направити јер садржи само масноће, јаја, сир, скроб, млеко и неке зачине.
3- Паиагуа је жвакала
Кажу да је паиагуа масцада настала у предколумбијским временима. Име се односи на аутохтоне плату.
Ово јело подсећа на пржене ћуфте, на његову текстуру и на то да је пржено, али има више згњечен изглед..
Основни састојак је јука, ау почетку су се додавали само зачини. Током година, након колонизације и шпанског утицаја, додани су састојци попут говедине.
4. Цаке манди'или пуњење тако'или ку'и
Као што се може разумети по имену, ово је јело са поријеклом из Гуарана. У основи је кукурузна пита и пире од касаве пуњене месом.
Припрема се састоји од три основне тачке: тијеста, меса и скупа емпанада. То је један од најтипичнијих рецепата на фестивалима Сан Јуан.
5 - Мбеиу или Мбеју
Мбеиу или мбеју значи "сломљена торта" на шпанском. То је јело веома типично за Парагвај на бази касава.
Постоји много варијанти: мбеју местизо, у коме се мешају касава и кукурузно брашно; мбеју авево, који се одликује дебљином; и мбеју четири сира, новијег порекла. То је обично јело које се конзумира у вријеме ужине.
Референце
- Типична храна Парагваја: Парагвајска јела и десерти у Јужној Америци, од соутхамерица.цл
- 6 Традиционална храна коју морате испробати у Парагвају у култури Путовање, из тхецултуретрип.цом
- Водич за укусну (и подцењену) храну Парагваја у пројекту без граница, од тхебордерлесспројецт.цом
- Парагвајски кукурузни хлеб - Парагвајска супа у Гениус кухињи, од гениускитцхен.цом
- Паиагуа Масцада - Парагвајска тортиља у Гениус кухињи, од гениускитцхен.цом