Типична храна државе Миранда 14 Типична јела

Тхе типична храна државе Миранда Састоји се од разних јела претежно на бази рибе, кукуруза, боквице, кокоса и других производа овог приобалног подручја Венецуеле..

Типична јела укључују рибу санцоцхо, печену рибу са салатом и тостонима, печену лебраншу, трбух мирандино, црно печење и фуфу..

Ту су и друга јела, као што су чаша са ручним сиром и цасабе, што је пратња разним јелима. Што се тиче сластичарнице, међу осталим јелима можете наћи фацунду, кафу, торрејас, баренгуе, конзервирани кокос и голфеадос..

Утицај колонијалне и афро-карипске кухиње веома је цењен у богатој кухињи Мирандина. Већина јела је направљена од пољопривредних и морских производа типичних за ову државу, смјештених у централном приобалном подручју земље.

Индек

• 1 Листа типичних јела државе Миранда
  • 1.1 Санцоцхо и кувана риба
  • 1.2 Пржена риба
  • 1.3 Печени Лебранцхе
  • 1.4 Мондонго мирандино
  • 1.5 Црно печење
  • 1.6 Фуфу
  • 1.7 Цацхапа са ручним сиром
  • 1.8 Цасабе
  • 1.9 Торрејас
  • 1.10 Цафунга
  • 1.11 Фацунда
  • 1.12 Беренгуе
  • 1.13 Чува кокоса
  • 1.14 Голфеадос
• 2 Референце

Листа типичних јела државе Миранда

Санцоцхо и кувана риба

То је једно од најтрадиционалнијих јела државе Миранда и може се направити са свјежом, сланом или укрштеном рибом (мјешавином обоје). Санцоцхо је супа дебље конзистенције направљена од састојака исјецканих на мале комадиће.

С друге стране, кључање је бујон који се прави са већим комадима и његово кување је за мање времена, само док не прокуха..

И гулаш и кувано, састоји се од супе или чорбе која се додаје рибљим главама или комплетном резаном рибом.

Његови састојци су оцумо, кромпир, зелени боквица, јука, лук и зелена паприка, а зачињени су и цилантром, соли и бибером. Понекад се дода шољица кокосовог млека.

Похована риба

Похована риба попраћена салатом од поврћа и тостонима зеленог бокца, још је један од најтипичнијих и најпопуларнијих јела у приобалном подручју државе, уз разноврсна јела на бази морских плодова..

Једна од најтраженијих сорти рибе је снаппер за свој изузетан укус. Служи се са свежом салатом од салате, парадајза, лука, авокада и лимуна.

Печени Лебранцхе

Осим печене рибе, печена лебранцхе је још једно јело које се тражи на обали Мирандина. Ова риба је својеврсно обилно море, посебно у Боца де Уцхиреу и лагуни Тацаригуа, има идеалну величину и врло укусно месо. Припрема се на жару или на жару уз свежу салату или арепу.

Мирандино Мондонго

Мондонго је типично јело у скоро целој Венецуели, али се разликује по састојцима и начину припреме, од једног региона до другог.

Мирандино мондонго се састоји од густе супе на бази меса и говеђег трбуха, претходно припремљеног за омекшавање. Сецкано поврће се додаје у мале комаде и оставља да се кува неколико сати.

Његови други састојци су: оцумо, хрскавице од говеђих ногу да би се добила конзистентност супе, јуке, јам, кукурузног теста, сланутка, нежног кукурузног клипа, воде, лимуновог сока, сирћета, прстохват соде бикарбоне, со и бибер Додајте укус супи, додајте сос од лука, црвену паприку, слатку паприку и бели лук.

Блацк роаст

Црно печење је направљено од комада говеђег меса названог "округли дечак", који се реже на кришке, чија је карактеристика тамна боја и слатки укус. Обично се сервира са пиринчем, пиреом, пареним поврћем и зрелим бананама.

Месо је остављено да маринира претходне ноћи окупане црним вином, црним бибером, белим луком и соли по укусу. Затим се пече у котлу заједно са осталим састојцима (парадајз, папир, лук и уље) док не добије свој тамни тон..

Фуфу

То је карипски рецепт који се састоји од арепе или лепиње са зеленом бананом, папиром, кокосом и прељевима.

За његову припрему банане се секу на велике комаде и кувају у води са соли и лимуном. Када су плантаини омекшани, они се здробљују као пире, додају се бели лук и паприка и прже.

Цацхапа са ручним сиром

Иако то није ексклузивно јело државе Миранда, оно је веома популарно. Цацхапа се састоји од прженог и танког колача нежног млевеног кукуруза чија се маса додаје папиру. Кува се у глиненим бударима, а након печења сервира се са ручним сиром и маслацем.

Цасабе

То је пратилац готово свих јела у приобалном региону Венецуеле. Ово типично јело Миранде пореклом је направљено од брашна од маниоке чија је маса здробљена у облику арепе и печена у бударе (метална или глинена плоча). Након печења, конзистенција је финог печеног хлеба.

Торрејас

Ова типична слатка шпанског порекла је веома позната у овом делу земље. Састоји се од печеног колачића направљеног од пшеничног брашна или банане брашна, јаја и путера. Након пржења, тесто је прекривено шећером. Послужује се као ужина.

Цафунга

То је један од најтипичнијих слаткиша државе Миранда који је израђен уз помоћ мешавине зрелих банана, топоха (разноврсне средње банане), папелона, кокоса и аниса до ужитка..

Ови састојци су помешани у пиреу, а онда, када тесто добије густу конзистенцију, кува се на тањиру попут арепе.

Фацунда

То је још један десерт из подручја Барловенто. Састоји се од издужене ролне од кокоса, папира и банане.

Беренгуе

То је мешавина слична тизани, али кувана, која се састоји од млека са зрелом бананом и сецканим кокосом..

Чува кокос

Ова типична слатка је врло популарна, а производи се са нарибаним кокосом, папиром и шећером. Овим састојцима додају се клавитоси.

Мешају се и кувају на лаганој ватри док не добију конзистенцију белог слеза који је карактеристичан. Онда је ставите у лимун или лишће манга, пустите да се охлади и послужите.

Голфеадос

Они су веома популарни крухови широм земље иу овој држави Миранда, посебно у главном граду Лос Текуес. Ове ролнице се пеку у спиралном облику.

Плишане су, пуне се "мелао", мјешавином направљеном од папела и аниса. На њих се ставља комадић сира.

Референце

1. Типична храна државе Миранда (Венецуела). Цонсултед фоод-типс.цом
2. Типична јела из државе Миранда. Консултовали смо хаблемосдецултурас.цом
3. Типична храна Венецуеле и њених региона - 15 типичних јела. Консултовали смо цомидатипицаде.нет
4. Гастрономија државе Миранда (Венецуела). Консултовали смо цомидатипицаде.нет
5. Како се пече Лебранцхе? Преузето са кн--гастрономавенезолана-к4б.цом