Типична храна Трујилло 5 традиционалних јела

Тхе Трујилова типична храна Садржи јела која су традиционална на територији Венецуеле, као и препарати који представљају државу.

У Трујиллу, као иу остатку земље, праве се арепас и халаке. Међутим, оне се припремају у складу са традицијом државе. На пример, да би се направиле арепас, пожељна је употреба нагомиланог кукуруза уместо претходно куваног кукурузног брашна..

Остала позната јела Трујила су каракасне халаке (које се пуне овим житарицама), димљени сир и зачински трујиллано (који је познат на националном нивоу)..

Традиционална јела Трујилло гастрономије

Царпациц цорн арепас

Арепа је једно од традиционалних јела не само Трујилла, већ и широм Венецуеле. Међутим, свака држава је додала одређени елемент. На пример, у Трујиллу се прави кукуруз арепа де цариацо.

Припрема се са сувим зрнима кукуруза, који се нагомилавају да би се уклонио слој који их покрива. Након тога, кукуруз се кува и меље, што доводи до меког теста.

Тесто се раздваја на лоптице и спљоштено. Затим се пече на роштиљу или у бударе. Арепас се сервира са другим производима: сиревима, пасуљем, између осталог.

Спици Трујиллано

Пикантни трујиллано је сос који се сервира заједно са другим јелима, на примјер, арепа и халлацас.

Главни састојак ове прељеве је љута паприка. Поред тога, додају се биљке, као што су коријандер, оригано, першун и власац.

Димљени сир

Припрема димљеног сира је традиција у држави Трујилло. Припрема се са свежим крављим млеком; млеко се загрева до дрвета, што му даје благо горак укус.

Ватра треба да буде ниска, јер млеко не сме да кува. Када се достигне идеална температура (топло), извадите из топлоте и додајте сирће и со. Онда нека се згњечи.

Узмите сиров сир и гњечите у мање порције, формирајући куглице. Додајте још соли и оставите да одстоји недељу дана, након чега можете уживати у димљеном сиру.

Овај производ се може јести сам, али је уобичајено видјети га у пратњи арепаса, пшеничног круха и чак користити у неким десертима..

Пшенична лопта

Лопта је припремљена са свежим житарицама пшенице. Оне се лагано прже, а затим мељу да се формира брашно. После тога узмите панелу од смеђег шећера (названу папелон) и растворите у кипућој води.

Овај препарат се остави да се охлади, а затим се полако додаје пшенично брашно. Мешајте и формирајте куглице које се пеку. Крух пшенице се једе са млеком за време доручка.

Царала Халлацас

Царацас халлацас се припремају са кукурузним масама. Ово се шири на банана лист, а на тесто се додаје гулаш од пасуља. Рубови лима су спојени тако да чине затворену амбалажу, која се затим кува.

Референце

1. Боцоно, Трујилло Стате. Преузето 9. децембра 2017., из венезуелатуиа.цом
2. Гастрономија у Труилоу. Ретриевед он Децембер 9, 2017, фром травелтоурисмвенезуела.вордпресс.цом
3. Ресторан Тибисаи в Трујилло, Венесуела. Ретриевед он Децембер 9, 2017, фром лонелипланет.цом
4. Трујилло Ретриевед он Децембер 9, 2017, фром травелтоурисмвенезуела.вордпресс.цом
5. Трујилло травел. Ретриевед он Децембер 9, 2017, фром лонелипланет.цом