Карактеристике Лацтобациллус рхамносус, таксономија, морфологија, апликације



Лацтобациллус рхамносус То је грам-позитивна, штапаста, микроаерофилна и факултативно анаеробна бактерија. Може расти појединачно или у кратким ланцима. Не ствара споре, нити је мобилна и каталаза негативна. Мезофилни је, али неки сојеви могу расти на температурама испод 15 ° Ц или изнад 40 ° Ц.

Неки сојеви Л. рхамносус Користе се у прехрамбеној индустрији због пробиотичких и антимикробних активности. Његова употреба укључује, не само као пробиотике, већ и као заштитнике ферментисаних и неферментисаних млечних производа, пића, готових намирница, кобасица и салата.

Индек

  • 1 Карактеристике
  • 2 Таксономија
  • 3 Морфологија
    • 3.1 Ћелијски зид
  • 4 Апплицатионс
    • 4.1 Медицинске апликације
    • 4.2 Користи се као пробиотик
  • 5 Патогеничност
  • 6 Референце

Феатурес

Лацтобациллус рхамносус То је веома захтевна бактерија у смислу нутритивних потреба. Да би расли, потребна вам је фолна киселина и други витамини као што су рибофлавин, ниацин или пантотенска киселина. Захтева и минерални калцијум. Његов почетни раст захтева киселе медије, са пХ између 4,5 и 6,4.

Његов метаболизам је факултативна хетероферментативна. Претворите хексозе у Л (+) - млечну киселину, према Ембден-Меиерхоф рути. Такође ферментира пентозу. У одсуству глукозе, производи млечну киселину, сирћетну киселину, мрављу киселину и етанол.

Такономи

Лацтобациллус је најразноврснији од три рода у породици Лацтобациллацеае, који припадају типу Фирмицутес, класа Бацилли, ред Лацтобациллалес.

Овај род је подељен у три групе (А, Б и Ц) према врсти ферментације: А) укључује форсиране хомоферментативне врсте, Б) факултативно хетероферментативне врсте и Ц) обвезне хетероферментативне врсте.

Лацтобациллус рхамносус припада групи Б ове дивизије. Такође је укључена у функционалну групу бактерија млечне киселине (БАЛ). БАЛ су бактерије које ферментацијом угљених хидрата производе углавном млечну киселину као коначни метаболит.

Ова врста је првобитно сматрана као подврста Л. цасеи, Касније је, захваљујући генетским истраживањима, подигнута на нивоу врсте, због великих морфолошких сличности и карактеристика.

Ово и још две врсте чине комплекс Лацтобациллус цасеи, функционална група без таксономске ваљаности. Један од најразвијенијих сојева ове врсте, Л. рхамносус ГГ је изолован из људског црева.

Морфологија

Лацтобациллус рхамносус То је бактерија у облику штапа, са мјерењима у распону од 0,8 до 1,0 μм по ширини и од 2,0 до 4,0 μм по дужини. Може расти појединачно или у кратким ланцима. Нема флагелума, па му недостаје покрет. Може представити гомиле и плазмиде.

Лацтобациллус рхамносус Има широк спектар сојева који расту у различитим срединама, укључујући вагину и гастроинтестинални тракт људи. Сваки сој има способност да се прилагоди широком спектру окружења.

Његов централни геном садржи 2.164 гена, од укупно 4.711 гена. Тхе страин Л. рхамносус ЛРБ, има кружни хромозом од 2.934.954 бп са садржајем ГЦ од 46.78%.

Ћелијски зид

Ћелијски зид се састоји углавном од дебелог слоја пептидогликана (ПГ), умреженог амино-шећерног полимера са пептидним мостовима. Ћелијски зид је одговоран за одржавање облика ћелије. Такође помаже у заштити бактерија од унутрашњег осмотског стреса који може изазвати лизу ћелија.

Шећерна компонента ПГ се састоји од Н-ацетилглукозамина и Н-ацетил-мураминске киселине распоређене наизменично. Пептидни бочни ланац, од три до пет аминокиселина, везује се за Н-ацетил-мураминску киселину. Тачна конституција бочног ланца пептида и унакрсних веза је специфична за врсту.

Апплицатионс

Лацтобациллус рхамносус се у прехрамбеној индустрији користи за производњу јогурта, ферментираног и непастеризованог млека и полутврдих сирева.

Медицинске апликације

Лацтобациллус рхамносус Сматра се корисним пробиотиком за лечење разних болести. Тхе страин Лацтобациллус рхамносус Показано је да ГГ има вишеструку садашњу и потенцијалну употребу у медицини за лечење болести.

Међу болестима које се позитивно третирају овим сојем су: дијареја различитих типова, углавном ротавирусом код деце; акутни гастроентеритис код деце; Гастроинтестинални транспорт Ентероцоццус Отпоран на ванкомицин код пацијената са бубрезима; Такође се показало корисним у смањењу могућности појаве Аспергеровог синдрома.

Међу болестима које се потенцијално могу третирати или спријечити пружањем Л. рхамносус ГГ су инфекције респираторног тракта код деце; Синдром иритабилног црева; атопијски дерматитис, екцем; инфекције урогениталног тракта; анксиозност и хипертензија.

Искуства ин витро показала су да она може модулирати имунитет домаћина тако што смањује продукцију инфламаторних цитокина из различитих еукариота. Он такође индукује експресију гена интестиналног муцина, инхибирајући приањање патогена.

Друге медицинске употребе укључују смањење пропусности цријева код дјеце која пате од синдрома иритабилног цријева. Такође помаже у повећању губитка тежине код пацијената под режимом исхране.

Користи се као пробиотик

Тхе страин Л. рхамносус ГГ такође представља пробиотичке и антимикробне активности које се користе у прехрамбеној индустрији. Овај сој, појединачно, може инхибирати Цлостридиум хистолитицум, Ц. диффициле и Салмонелла ентерица.

У комбинацији са другим сојевима Л рхамносус или са другим непатогеним бактеријским врстама, они такође инхибирају раст бактерија које представљају високу патогеност. Тхе страин Л. рхамносус ЛЦ705 сузбија раст неких квасаца и плијесни.

Патогеничност

Лацтобациллус рхамносус Повезан је са различитим типовима инфекција, углавном интрахоспиталног порекла, које погађају пацијенте са ослабљеним имунолошким системом..

Код ових пацијената, основне болести су увек биле малигни или тешки гастроинтестинални поремећаји. Међу обољењима везаним за ову врсту су: бактеријеремија, ендокардитис, менингитис и перитонитис.

Лактобацили су генерално резистентни на ванкомицин. Лацтобациллус рхамносус осетљив је на пеницилин и аминогликозиде, са стопама осетљивости до 70%.

Међутим, неки сојеви су отпорни на стандардне антибиотске режиме. Даптомицин се може користити као алтернатива пеницилину; осетљивост на цефалоспорине је мања. Цхромосомал мутатионс ин Л. рхамносус, може смањити афинитет еритромицина за рибозом.

Ендокардитис Лацтобациллус сматра се болешћу коју је тешко искоријенити. Може доћи до релапса, углавном због недостатка адекватних студија о микробној осетљивости.

Нити постоје стандардизирани третмани који могу повећати релапс, па чак и смрт. Вероватно производња млечне киселине од лактобацила може смањити ефективне концентрације антибиотика, смањујући њихов ефекат.

Референце

  1. Л.М. Лехторанта, А. Питкаранта, Р. Корпела (2012). Пробиотик Лацтобациллус рхамносус ГГ и респираторне болести код деце. Агро прехрамбена индустрија Хи Тецх, 23, 6, Монографска допунска серија: Диетари Фиберс & Пре / Пробиотицс.
  2. Л. Валик, А. Медведова, Д. Липтакова (2008). Карактеризација раста Лацтобациллус рхамносус ГГ у млеку на субоптималним температурама. Часопис за истраживање хране и исхране.
  3. П. Боонма, Ј.К. Спинлер, Кс. Кин, Ц. Јиттапрасатсин, Д.М. Музни, Х. Доддапанени, Р. Гиббс, Ј. Петросино, С. Тумвасорн, Ј. Версаловиц (2014). Нацртати секвенце генома и опис Лацтобациллус рхамносус сојеви Л31, Л34 и Л35. Стандарди у геномским наукама.
  4. И. Фелекос, Г. Лазарос, А. Тсирига, М. Пироунаки, Г. Ставропоулос, Ј. Параскевас, М. Тоутоуза, Д. Тоусоулис (2016). Лацтобациллус рхамносус ендокардитис: Необичан кривац за пацијента са Барлов-овом болешћу. Хеллениц Социети оф Цардиологи.
  5. К. А. Ноцианитри, Н.С. Антара, И.М. Сугитха, И.Д.М. Сукрама, И. Рамона, И.Н. Сујаиа (2017). Ефекат два Лацтобациллус рхамносус сојеви на профилу липида у крви пацова који су храњени са дијетом са високим садржајем масти. Интернатионал Фоод Ресеарцх Јоурнал.
  6. Е.Ј.Ц. Голдстеин, К.Л. Тиррелл, Д.М. Цитрон (2015). Лацтобациллус Врста: Таксономска комплексност и контроверзна подложност. Клиничке инфективне болести