Функције арахидонске киселине, дијета, водопад



Тхе арахидонска киселина То је једињење од 20 угљеника. То је полинезасићена масна киселина, јер има двоструке везе између својих угљеника. Ове двоструке везе су на позицијама 5, 8, 11 и 14. По положају њихових веза, припада групи омега-6 масних киселина..

Сви еикозаноиди - молекули липидне природе укључени у различите путеве са виталним биолошким функцијама (на пример, упала) - потичу из ове масне киселине од 20 угљеника. Велики део арахидонске киселине се налази у фосфолипидима ћелијске мембране и може се ослободити низом ензима.

Арахидонска киселина је укључена на два начина: пут циклооксигеназе и пут липоксигеназе. Први доводи до формирања простагландина, тромбоксана и простациклина, док други генерише леукотриене. Ова два ензимска пута нису повезана.

Индек

  • 1 Функције
  • 2 Арахидонска киселина у исхрани
  • 3 Каскада арахидонске киселине
    • 3.1 Ослобађање арахидонске киселине
    • 3.2 Простагландини и тромбоксани
    • 3.3 Леукотриени
    • 3.4 Неензимски метаболизам
  • 4 Референце

Функције

Арахидонска киселина има широк спектар биолошких функција, међу којима су:

- То је саставни састојак ћелијске мембране, што му даје флуидност и флексибилност неопходну за нормалну функцију ћелије. Ова киселина такође пролази кроз деацилационе / реакционе циклусе када се нађе као фосфолипид у мембранама. Процес је познат и као циклус Ландс.

- Налази се нарочито у ћелијама нервног система, скелетног система и имунолошког система.

- У скелетним мишићима помаже у његовом опоравку и расту. Процес се одвија након физичке активности.

- Не само да метаболити произведени овим једињењем имају биолошку важност. Киселина у свом слободном стању је способна да модулира различите јонске канале, рецепторе и ензиме, било да их активира или деактивира кроз различите механизме..

- Метаболити који потичу из ове киселине доприносе инфламаторним процесима и доводе до генерације медијатора који су одговорни за решавање ових проблема.

- Слободна киселина, заједно са својим метаболитима, промовише и модулира имуни одговор одговоран за отпорност на паразите и алергије.

Арахидонска киселина у исхрани

Генерално, арахидонска киселина долази из исхране. Обилује производима животињског порекла, различитим врстама меса, јајима, међу осталим намирницама.

Међутим, његова синтеза је могућа. Линолеинска киселина се користи као прекурсор. То је масна киселина која има 18 угљеникових атома у својој структури. То је есенцијална масна киселина у исхрани.

Арахидонска киселина није неопходна ако постоји довољна количина линолеинске киселине. Потоње се налази у значајним количинама у намирницама биљног поријекла.

Каскада аракидонске киселине

Различити стимулуси могу промовисати ослобађање арахидонске киселине. Могу бити хормонског, механичког или хемијског типа.

Ослобађање арахидонске киселине

Када се добије неопходан сигнал, киселина се ослобађа из ћелијске мембране помоћу ензима фосфолипазе А2 (ПЛА2), али тромбоцити, поред поседовања ПЛА2, такође поседују фосфолипазу Ц.

Сама киселина може дјеловати као други гласник, мијењајући друге биолошке процесе, или се може претворити у различите молекуле еикозаноида слиједећи двије различите ензиматске руте..

Може се ослободити различитим циклооксигеназама и добити су тромбоксани или простагландини. Исто тако, може се усмерити на пут липоксигеназе и леукотриени, липоксини и хепоксилини се добијају као дериват..

Простагландини и тромбоксани

Оксидација арахидонске киселине може узети пут циклооксигеназе и ПГХ синтетазу, чији су производи простагландини (ПГ) и тромбоксан.

Постоје две циклооксигеназе, у два одвојена гена. Свака од њих обавља одређене функције. Први, ЦОКС-1, кодиран на хромозому 9, налази се у већини ткива и конститутиван је; то јест, она је увек присутна.

Насупрот томе, ЦОКС-2, кодиран на хромозому 1, појављује се хормонским деловањем или другим факторима. Поред тога, ЦОКС-2 се односи на упалне процесе.

Први производи који се генеришу помоћу ЦОКС катализе су циклички ендопероксиди. Након тога, ензим производи оксигенацију и циклизацију киселине, формирајући ПГГ2.

Секвенцијално, исти ензим (али овај пут са својом пероксидазном функцијом) додаје хидроксилну групу и конвертује ПГГ2 у ПГХ2. Други ензими су одговорни за катализу ПГХ2 у простаноиде.

Функције простагландина и тромбоксана

Ови липидни молекули делују на различите органе, као што су мишићи, тромбоцити, бубрег и чак кости. Они такође учествују у низу биолошких догађаја као што су производња грознице, упала и бол. Они такође имају улогу у сну.

Конкретно, ЦОКС-1 катализира формирање једињења која се односе на хомеостазу, желучану цитопротекцију, регулацију васкуларног и граничног тонуса, контракције материце, функције бубрега и агрегацију тромбоцита..

Због тога већина лекова против запаљења и бола делује тако што блокира ензиме циклооксигеназе. Неки од уобичајених лекова са овим механизмом деловања су аспирин, индометацин, диклофенак и ибупрофен.

Леукотриенес

Ови молекули три двоструке везе се производе ензимом липоксигеназе и луче их леукоцити. Леукотриени могу остати у тијелу око четири сата.

Липоксигеназа (ЛОКС) укључује молекул кисеоника у арахидонску киселину. Постоји неколико ЛОКС-ова описаних за људе; унутар ове групе најважнији је 5-ЛОКС.

5-ЛОКС захтева за своју активност присуство активирајућег протеина (ФЛАП). ФЛАП посредује у интеракцији између ензима и супстрата, дозвољавајући реакцију.

Функције леукотриена

Клинички имају важну улогу у процесима везаним за имуни систем. Високи нивои ових једињења су повезани са астмом, ринитисом и другим поремећајима преосетљивости.

Неензимски метаболизам

На исти начин, метаболизам се може извести следећи не-ензимске путеве. То јест, раније поменути ензими не дјелују. Када дође до пероксидације - последица слободних радикала - настају изопростанци.

Слободни радикали су молекули са неспареним електронима; стога су нестабилни и морају реаговати са другим молекулима. Ова једињења су повезана са старењем и болестима.

Изопротани су веома слична једињења као и простагландини. По начину на који се производе, то су маркери оксидативног стреса.

Високи нивои ових једињења у организму су индикатори болести. Обилују пушачима. Поред тога, ови молекули су повезани са запаљењем и перцепцијом бола.

Референце

  1. Цирил, А.Д., Лломбарт, Ц.М., & Тамарго, Ј.Ј. (2003). Увод у терапијску хемију. Едиционес Диаз де Сантос.
  2. Дее Унглауб, С. (2008). Људска физиологија интегрирани приступ. Фоуртх едитион. Пан-Америцан Медицал Едиториал.
  3. дел Цастилло, Ј. М. С. (ур.). (2006). Основна људска исхрана. Универзитет у Валенсији.
  4. Фернандез, П. Л. (2015). Велазкуез Основна и клиничка фармакологија. Ед Панамерицана Медицал.
  5. Ландс, В. Е. (ур.). (2012). Биохемија метаболизма арахидонске киселине. Спрингер Сциенце & Бусинесс Медиа.
  6. Таллима, Х., & Ел Риди, Р. (2017). Арахидонска киселина: Физиолошке улоге и потенцијалне здравствене користи. Преглед. Јоурнал оф Адванцед Ресеарцх.