Метил салицилат Кемијска структура, својства, употреба и синтеза



Тхе метил салицилат је хемијска супстанца, органске природе, која се сматра као једињење са највећом токсичношћу међу познатим салицилатима, упркос његовом безбојном изгледу и пријатном мирису са благим слатким додиром. Ова врста је боље позната под именом уље зимзелена.

Налази се у течном стању под стандардним условима температуре и притиска (25 ° Ц и 1 атм), што чини органски естар који природно потиче од великог броја биљака. Из посматрања и проучавања његове производње у природи, било је могуће наставити синтезу метил салицилата.

Ова синтеза је изведена помоћу хемијске реакције између естера из салицилне киселине и њене комбинације са метанолом. На овај начин ово једињење је део жалфије, белог вина и плодова као што су шљива и јабука, између осталих пронађених природно.

Синтетички, метил салицилат се користи у производњи арома, као иу одређеним намирницама и пићима.

Индек

  • 1 Хемијска структура
  • 2 Својства
  • 3 Усес
  • 4 Синтхесис
  • 5 Референце

Хемијска структура

Хемијска структура метил салицилата се састоји од две главне функционалне групе (естар и фенол везан за њу), као што је приказано на слици изнад..

Примећено је да је састављен од бензенског прстена (који директно утиче на реактивност и стабилност једињења), из салицилне киселине из које је изведен..

Да би их назвали одвојено, може се рећи да су хидроксилна група и метил естар везани у орто позицији (1,2) на горе поменути прстен..

Затим, пошто је ОХ група везана за бензенски прстен, формира се фенол, али група која има највишу "хијерархију" у овом молекулу је естар, дајући овом једињењу одређену структуру и, стога, сасвим специфичне карактеристике..

На тај начин, његово хемијско име је представљено као метил 2-хидроксибензоат, одобрен од стране ИУПАЦ-а, иако се мање користи када се говори о овом једињењу..

Пропертиес

- То је хемијска врста која припада групи салицилата, који су производи природног порекла из метаболизма неких биљних организама..

- Терапијска својства салицилата у медицинским третманима су позната.

- Ово једињење је присутно у одређеним пићима као што су бело вино, чај, кадуља и одређени плодови као што су папаја или трешња.

- Налази се природно у листовима великог броја биљака, посебно у одређеним породицама.

- Спада у групу органских естера који се могу синтетизовати у лабораторији.

- Добија се у течном стању, чија је густина приближно 1.174 г / мл под стандардним условима притиска и температуре (1 атм и 25 ° Ц).

- Формира безбојну, жућкасту или црвенкасту течну фазу, која се сматра растворном у води (која је неоргански растварач) и другим растварачима органског типа.

- Тачка кључања је око 222 ° Ц, што показује топлотну разградњу око 340 до 350 ° Ц.

- Представља вишеструке примене, од агенса за арому у индустрији слаткиша до аналгетика и других производа у фармацеутској индустрији.

- Његова молекуларна формула је представљена као Ц8Х8О3 и има моларну масу од 152.15 г / мол.

Усес

Због својих структурних карактеристика, као метил естар из салицилне киселине, метил салицилат има велики број примена у различитим областима.

Једна од главних употреба (и најпознатија) ове супстанце је она која се користи у различитим производима: од козметичке индустрије као мириса до прехрамбене индустрије као арома у слаткишима (жвакаћа гума, слаткиши, сладолед, између осталих).

Такође се користи у козметичкој индустрији као агенс за загревање и за мишићне масаже у спортским апликацијама. У другом случају, он дјелује као рубефацијент; то значи да изазива површинско црвенило коже и мембрана слузаве природе када дође у контакт са њима.

На исти начин, користи се у креми за локалну примену, због својих аналгетских и антиинфламаторних својстава у третманима реуматских стања..

Још једна од његових примена укључује употребу течности у сесијама ароматерапије, због својих карактеристика етеричних уља.

Осим што се користи као заштитно средство против ултраљубичастог зрачења у кремама за заштиту од сунца, истражују се његова својства против свјетлости за технолошке примјене, као што су производња ласерских зрака или стварање осјетљивих врста за похрањивање информација унутар молекула..

Синтхесис

Прво, треба напоменути да се метил салицилат може добити природно од дестилације грана одређених биљака, као што су оне из зимзелена (Гаултхериа процумбенс) или слатка брезаСлов Бетула).

Ова супстанца је први пут екстрахована и изолована 1843. године захваљујући научнику француског порекла Аугусте Цахоурсу; из зимзелена, тренутно се добија кроз синтезу у лабораторијама, па чак и на комерцијалном нивоу.

Реакција која се јавља да би се добило ово хемијско једињење је процес који се зове естерификација, у коме се естар добија реакцијом између алкохола и карбоксилне киселине. У овом случају то се дешава између метанола и салицилне киселине, као што је приказано испод:

ЦХ3ОХ + Ц7Х6О3 → Ц8Х8О3 + Х2О

Треба напоменути да је део молекула салицилне киселине који је естерификован са хидроксилном групом (ОХ) алкохола карбоксилна група (ЦООХ).

Дакле, оно што се дешава између ове две хемијске врсте је реакција кондензације, јер се молекул воде присутан међу реактантима уклања, док се друге врсте реактаната кондензују да би се добио метил салицилат..

Следећа слика приказује синтезу метил салицилата из салицилне киселине, где су приказане две узастопне реакције.

Референце

  1. Википедиа. (с.ф.). Метил салицилат. Преузето са ен.википедиа.орг
  2. Британница, Е. (с.ф.). Метил салицилат. Преузето са британница.цом
  3. Савет Европе. Комитет експерата за козметичке производе. (2008). Активни састојци коришћени у козметици: Анкета о безбедности. Преузето са боокс.гоогле.цо.ве
  4. Дасгупта, А., и Вахед, А. (2013). Клиничка хемија, имунологија и контрола квалитета лабораторија. Преузето са боокс.гоогле.цо.ве
  5. ПубЦхем. (с.ф.) метил салицилат. Преузето са пубцхем.нцби.нлм.них.гов