50 Бест Фамоус Цоокс Пхрасес

Остављам ти најбоље кухарске фразе од познатих кувара као што су Гордон Рамсеи, Јосе Андрес, Јацкуес Пепин, Јулиа Цхилд, Ферран Адриа, Алтон Бровн и многи други.

Можда ћете бити заинтересовани за ове нутриционистичке фразе или за здравље.

-Ако желите да будете одличан кувар, морате радити са великим кухарима. И то је управо оно што сам ја урадио. - Гордон Рамсеи.

-Ово је мој савет: научите да кувате, пробате нове рецепте, учите на својим грешкама, не бојте се, и изнад свега, забавите се..

-Рецепти не раде ако не користите своје срце. Дилан Јонес.

-Увек кажем да не мислим да је он кувар. Ја сам приповедач прича. - Јосе Андрес.

-Добар кувар је као чаробница која ослобађа срећу. Елса Сцхиапарелли.

-Нико није рођен као добар кувар, учиш се вежбањем.

-Свако може да те натера да уживаш у првом залогају јела, али само прави кувар може да те натера да уживаш у последњем. -Францоис Минот.

-Моја филозофија је да могу спавати боље ноћу ако могу побољшати знање о храни и вину..

-Најважнија класа коју можете узети је техника. Велики кувар је велики техничар. -Јацкуес Пепин.

-Добар ресторан се не разликује по неколико грешака које он прави, већ по томе колико добро се носи са тим грешкама. - Данни Меиер.

-За мене не постоји велики кувар без сјајног тима. - Даниел Боулуд.

-Био сам добар кувар целог живота, али још увек учим како да будем добар кувар. Увек постоји нешто ново за учење и нове хоризонте за откривање. - Јосе Андрес.

-Када сте направили онолико грешака колико и ја, онда можете бити једнако добри као ја. - Волфганг Пуцк.

-Ви сте оно што једете, па добро једите .- Шеф Франческо.

-Кухање није тако тешко. Свако има укус, чак и ако то не схвати. Чак и ако нисте велики кухар, не постоји ништа што вас спречава да схватите разлику између онога што има добар укус и онога што није .- Герард Депардиеу.

-Немате избора као професионални кувар: морате понављати, понављати, понављати, понављати док не постане дио вас. -Јацкуес Пепин.

-Узимајући јела директно из менија ресторана и стављајући их у књигу рецепата неће радити, јер као шеф кухиње имате визију шта је ваша храна - Марцус Самуелсон.

-Кухиња је сурово окружење и ствара невероватно снажне ликове. - Гордон Рамсеи.

-Кухам, мислим да сам невјеројатно узбуђен због онога што радим, још увијек имам пуно тога да постигнем. - Гордон Рамсеи.

-Кухар који је одрастао са бакицом која кува увек осваја шефа кухиње који је отишао у кулинарски институт. То је у крви. - Гари Ваинерцхук.

-Рецепт нема душу. Ви, као кувар, морате додати своју душу рецепту. - Тхомас Келлер.

-Храна је веома репрезентативна за културу града. Да бисте упознали неко место и људе, морате да једете храну. - Емерил Лагассе.

-Храна уједињује људе на много различитих нивоа. То је храна душе и тела; То је заиста љубав. - Гиада де Лаурентис.

-Храна може повезати људе заувек. - Гиада де Лаурентис.

-Технике нису најтеже подучавати. Ставови кувара су много важнији. - Алаин Дуцассе.

-Уживање у јелу треба бити незаборавно. - Алаин Дуцассе.

-Кухање је процес који се заснива на опсервацији, а коју не можете учинити ако сте потпуно усредоточени на рецепт.

-Једење је један од најважнијих аспеката живота. - Марцо Пиерре Вхите.

-Најсложенија ствар за шефа кухиње је да се осјећа угодно са оним што ради. - Даниел Боулоуд.

-Уместо да идете на вечеру, купите добру храну. Кување код куће показује много љубави. - Ина Гартен.

-Волим да узмем нешто уобичајено и претворим га у нешто изванредно. -Ина Гартен.

-Кухање је као сликање или писање песме. Волфганг Пуцк.

-Најважнија ствар за мене је да купим најбољи састојак. - Волфганг Пуцк

-Када кувате, то мора бити чин љубави. Стављање смрзнуте хране у микроталасну за вашу ћерку је чин мржње.

-Храна се састоји у томе да будемо срећни; за столом смо вероватно провели најсретније тренутке. - Ферран Адриа.

Мислим да је кухање најважнија веза између природе и културе. - Алек Атала.

-Понекад, у најдубљим тренуцима, нема речи. Постоји само храна. - Рои Цхои.

-Дужност доброг кухара је да пренесе следећој генерацији све што је научио и искусио.

-Пронађи срећу, задовољство и испуњење да би служио неком другом нешто добро за јело, прави ресторан је добар. - Марио Батали.     

-Мислим да сви кухари који уживају у добром укусу имају добру етику. -Дан Барбер.

-Можемо да живимо без поезије, музике и уметности; без савести и без срца; без пријатеља; без књига; али цивилизовани човек не може да живи без кувара. - Едвард Булвер-Литтон.   

-Откриће новог јела чини много више за срећу човечанства него откриће нове звезде. - Антхелме Бриллат-Саварин.

-Ако нисте једини који кува, склоните се с пута и честитајте шефу кухиње.

-Кухари су лидери у свом малом свету. - Ериц Риперт.

-Као кувари, кувамо да молимо људе, да нахранимо људе. - Јосе Андрес.

-Искусне и спаљене руке су важније од контејнера у кухињи. - Никита Дудани.

-Радије бих био шеф кухиње који се сећа да је кухар од кухара који мисли да је шеф кухиње..

-Бити кухар не значи да си добар кувар, то само значи да си шеф. Том Цолиццхио.

-Надамо се да ћемо успети; ми смо добри ако не успемо. Али не желимо да слетимо у средину. - Давид Цханг.

-Мислим да си велики кувар, мораш бити велики учитељ. Волим да дајем часове људима који воле храну и воле да једу, имају их око стола да тако кажем.

-Не слажем се с критичарима који кажу да би добро јело ресторани требали бити добри. Можете зарадити Мицхелинову звијезду ако служите најбољи хамбургер на свијету. - Давид Цханг.

-Кухај чешће. Не учи; само кухај.

-Без правила Не плашите се да радите оно што желите. Кухање не би требало да има правила. Не свиђа ми се то тако. - Масахару Моримото.

-Запамтите, никада није крив нож. - Даниел Боулуд.

-У реду је играти се са храном. - Емерил Лагассе.

-Не покушавајте да будете следећи Рацхаел Раи или Бобби Флаи, већ их имамо. Желимо некога ко остави свој печат у свету гастрономије.

-Рад у ресторану значи бити део породице, понекад нефункционална породица. Ништа се не постиже независно. - Јое Бастианицх.

-У почетку, нека ваша храна говори за вас. Изненадићете се колико ћете далеко стићи у тако кратком времену. - Гордон Рамсаи.

-Не ради се о савршенству; ради се о задовољству што смо се потрудили. - Тхомас Келлер.

-Храна је неопходна компонента живота. Људи могу да живе без Реноира, Моцарта, Гаудија, Бецкетта, али не могу да живе без хране..

-Начин на који припремате омлет открива много о вама. - Антхони Боурдаин.

-Ако архитекта направи грешку, бршљан расте да га покрије. Ако доктор направи грешку, покрива га прљавштином. Ако кувар направи грешку, он га прекрије малим сосом и каже да је то нови рецепт. - Паул Боцусе.

-Ако није добар укус, онда се не додаје у мени. -Хестон Блументхал.

-Права храна нема састојака, права храна су састојци. -Јамие Оливер.

-Мислим да постоји веза између кухињског особља. Проводиш више времена са својим шефом у кухињи него са својом породицом. - Гордон Рамсаи.

-Ако се бојите маслаца, онда користите крему.

-Прво једете, а онда се све остало ради. Ф. К Фисхер.

-Живот је непредвидљив. Прво поједи десерт. -Ернестине Улмер.

-Чаше за узраст и вино никада не треба рачунати.

-Не треба вам сребрна виљушка да бисте јели добру храну. - Паул Прудхомме.

-Једини пут када бисте требали јести дијетну храну је док чекате да месо кува.

-Кухам са вином. Понекад га додам у храну. Ц. Фиелдс.

-У свакој руци се врши балансирана исхрана са колачићем. - Барбара Јохнсон.

-Људи који воле јести су најбољи људи. Јулиа Цхилд.

-Не можете утицати на кухињу неке земље ако је не разумете. Морате га проучити. - Ферран Адриа.

-Кухање је умјетност, али сва умјетност захтијева познавање техника и материјала. - Натхан Михрволд.

-Најбоља јела су најједноставнија. - Аугусте Есцоффиер.

-Састојци нису свети. Уметност кухања је света. Танитх Тирр.

-Једење је чулно. Више од тога, ради се о тумачењу информација које вам ваша чула дају. -Шеф Андони.

-Кухиња није хемијска. То је уметност. Потребан је укус и инстинкт, а не егзактна мерења.

-Данас је кухање толико популарно јер је савршена комбинација хране и забаве.

-Не морате кухати компликована или фантастична ремек-дјела, само добру храну са свјежим намирницама. - Јулиа Цхилд.

-Када печете, следите упутства. Када кувате, пратите свој укус.

-Парадајз и оригано чине га италијанским; вино и естрагон чине га француским, соја сос га чини кинеским; бели лук га чини добрим. - Алице Маи Броцк.

-Ризик је да се уради нешто што ће 99% времена бити неуспјех. Ферран Адриа.

-Да је Бог желио да слиједимо рецепте, он нам не би дао баке. Линда Хелнлеи.

-Не може се добро мислити, добро вољети, добро спавати ако нисте добро јели. - Виргиниа Воолф.

-Реци ми шта једеш и ја ћу ти рећи шта си. -Антхелме Бриллат-Саварин.

-Кухиња је потпуно незаинтересована умјетност: сви добри кухари, као и сви велики умјетници, морају имати публику за коју се исплати кухати..

-Живот је комбинација магије са пастом. - Федерицо Феллини.