7 најчешћих алергених намирница (код деце и одраслих)

Тхе алергена храна производе алергије на храну, нежељене реакције тела изазване имунолошким системом. Док готово све намирнице могу произвести ове реакције, већина алергија на храну је узрокована са 7 намирница или група хране.

Симптоми у овој врсти алергије могу бити благи или врло тешки и могу чак изазвати смрт, иако је то ријетко. Према подацима СЗО, преваленција алергија на храну код одраслих је 1% до 3%, док код деце износи 4% до 6%.

Које су најчешће алергене намирнице?

1-Милк

Алергија на кравље млеко је једна од најчешћих код деце.

Симптоми могу бити умерени и манифестовати се на нивоу коже, узрокујући црвенило коже и кошнице, или могу бити озбиљни, узрокујући анафилактичку реакцију..

Процењује се да је око 2% деце млађе од 3 године алергично на кравље млеко.

Практично сва деца која пате од ове алергије почињу да имају симптоме током прве године живота и остају у одраслој доби.

Интензитет реакције може варирати: неки људи имају тешке симптоме тако што узимају само малу количину млијека, док други показују само умјерене симптоме конзумирањем веће количине млијека..

Ако ваше дијете има алергију на кравље млијеко, једини начин да се избјегну симптоми је избјегавање једења ове хране.

Такође је веома важно пажљиво прочитати ознаке обрађене или паковане хране да би се утврдило присуство одређених састојака млека, као што је нпр..

2-Егг

Алергија на јаја се такође налази међу најчешћим алергијама на храну, посебно код деце.

Као иу претходном случају, симптоми могу бити благи, умерени или тешки.

Они који пате од алергије на јаја треба да избегну његову потрошњу. Такође је важно прочитати ознаке обрађених или пакованих намирница да би се идентификовало присуство одређених протеина јаја, као што је нпр. Овалбумин..

Вакцина против вируса грипа и вакцине против оспица, заушки и рубеоле садржи и протеине јајета.

Америчка педијатријска академија напомиње да, према резултатима различитих истраживања, вакцине које садрже бјеланчевине јаја могу бити сигурне за алергичне пацијенте.

Међутим, ако је ваше дете или ви алергични на јаје, консултујте лекара о погодности примања ових вакцина, посебно грипа.

3-Фисх

Риба је такође способна да изазове благе алергијске реакције (свраб, уртикарија) или тешке (анафилактички шок).

Код деце је трећа најчешћа алергија на храну, после јаја и крављег млека. Међутим, око 40% људи који су алергични на рибе почињу да имају прве симптоме у одраслој доби.

Као и код свих алергија на храну, једини начин да се избегне нежељена реакција је да се избегне унос рибе.

Пијетао, ослић, пишмољ, лосос и туна су врсте које најчешће изазивају алергије, иако ако сте алергични на рибу, најбоље је избјегавати јести било коју врсту..

4-Сеафоод

Још једна од најчешћих алергија на храну је алергија на шкољке. Приближно 60% људи почиње да представља симптоме у одраслој доби.

У Шпанији, алергија на шкољке чини 8% алергија на храну.

Шкампи, шкампи, ракови и јастози су нај алергенија морска храна. Риба и морски плодови припадају потпуно различитим врстама животиња, стога, ако сте алергични на групу, нећете нужно бити алергични на другу врсту животиња..

Постоје двије врсте шкољки, ракови (ракови, рачићи, јастози и др.) И мекушци (каменице, дагње, шкољке). Алергијске реакције на ракове су обично најтеже.

5-Кикирики

У већини случајева алергије на кикирики први симптоми се јављају код деце старије од три године и имају тенденцију да опстану до краја живота, мада се процењује да 20% деце са алергијом престаје да буде алергична у одраслој доби.

Да бисте избегли симптоме алергије, избегавајте да једете кикирики. Поред тога, етикете упаковане или прерађене хране треба пажљиво прочитати, јер многе од њих могу садржати трагове кикирикија.

Треба напоменути да кикирики нису орашасти плодови, као што су лешници или ораси, већ махунарке.

Дакле, ако је ваше дијете или сте алергични на кикирики, они вјеројатно немају симптоме када једу орашасте плодове, али требате бити опрезни када једете грашак, грах, лећу или сланутак, који су такођер махунарке и чести су узрок алергија на храну..

6-Суво воће

Несумњиво, орашасти плодови су такође међу нај алергенијом храном.

Њихови алергени се не мењају топлотом или пробавним процесима, који генерално изазивају интензивне и непосредне реакције код алергичара.

Благи симптоми могу укључивати свраб или опћи свраб, цурење из носа, кихање, сузење или црвенило коже.

У тешким случајевима може доћи до повраћања, абдоминалног бола, ангиоедема и анафилактичког шока.

Ако сте алергични на орашасте плодове (кестени, ораси, лешници, бадеми, итд.), Треба избегавати унос наравно, а такође и пажљиво прочитати етикете упаковане или прерађене хране, јер оне могу садржати трагове ових намирница..

7-Свјеже воће и поврће

Код дјеце млађе од 5 година алергија на свјеже воће или поврће заузима четврто мјесто међу најчешћим алергијама на храну, док је код одраслих често и узрок алергија.

Симптоми су обично орофарингеални (орални свраб), мада могу постојати и потенцијално озбиљне реакције.

Воће и поврће које изазивају алергије најчешће су јабука, банане, агруми, ананас, киви, кромпир, парадајз и репа, између осталих.

Знате, ако имате алергију на храну или ако ваше дијете има, осим избјегавања намирница које узрокују симптоме, будите опрезни да конзумирате друге производе који могу садржавати бјеланчевине или њихове трагове..

А коју другу алергену храну знате? Занима ме ваше мишљење Хвала!