27 најважнијих примера липида

Неки примери липида су засићене, полинезасићене и незасићене масти, стероиди, холестерол, естроген, тестостерон или воскови.

Тхе липиди они су молекули слични масти који су велика компонента у изградњи животињских ћелија.

Они су органски, што значи да садрже атоме угљеника и не растварају се у води. Постоји неколико типова.

Липиди су масни или воскасти молекули који су основна структура многих ћелија, и код биљака и код животиња.

На њих се може говорити различитим терминима, зависно од тога где се налазе, укључујући триглицериде, триацилглицероле, гликолипиде, итд..

Липиди су прилично различити како у својим структурама тако иу својим функцијама. Л

Различита једињења која чине липидну породицу су груписана јер су нерастворљива у води. Они су такође растворљиви у другим органским растварачима као што су етар, ацетон и други липиди.

Липиди имају важне функције у ћелији. Прво, они формирају потпорну структуру за ћелијске и нуклеарне мембране.

Они такође имају улогу у ћелијским сигналима и транспортним процесима, посебно онима који укључују масно-растворљиве хранљиве материје као што су витамини А, Е и К.

Коначно, липиди су важан начин за ћелије да складиште енергију. Док многи људи користе термин липиди и масти као синоним, масти су заправо само подскуп липида.

Примери типова липида

Фат

Масти су вероватно оно што већина људи мисли када чују термин липиди.

Ове масти могу укључивати засићене и незасићене масти, мононезасићене масти и полинезасићене масти, и транс масти, између осталих.

Масти су највећа категорија липида. Постоје различите врсте масти.

Засићене масти

То је липид који постоји као чврста супстанца на собној температури. Сир, млеко, месо и други животињски производи садрже засићене масти. Маслац и маргарин такође садрже значајну компоненту засићених масти.

Палмино уље, кокосово уље и друга тропска уља такође садрже засићене масти; Ова уља се могу наћи у грицкалицама, кремама за тучу итд..

Незасићене масти

То је липид који постоји као течност на собној температури. Уља биљака садрже незасићене масти. Постоје две врсте незасићених масти:

-Моно-засићене масти, које се налазе у маслиновом, кикирикијевом, канолском и другим биљним уљима.

-Транс масти, липид који је прошао процес хидрогенације. Хидрогенација узрокује да се масноћа још више стврдне, па се обично користи у хрскавим намирницама. Помфрит, кекс, неки преливи за салату и друге прерађене хране садрже транс масти.

Полинезасићене масти

Налази се иу биљним уљима, али овог пута у уљима сунцокрета, сусама, кукуруза и соје. Морска храна садржи ову врсту масти; Постоје две врсте полинезасићених масти:

-Омега 3 масне киселине, које се налазе у сојином уљу, сунцокретовом уљу и другим течним биљним уљима.

-Омега 6 масне киселине, пронађене у орашастим плодовима, у уљу цанола, морским плодовима, лососу, харинги, сардинама, инћунима и пастрви.

Стероиди

Друга категорија липида су стероиди. Природни стероиди су присутни у организму и могу укључивати холестерол, који је најчешћи тип, естроген, тестостерон, жучне соли које се налазе у цријевној жучи, и кортизол, кемикалија коју излучује тијело..

Холестерол

Долази од црвеног меса, јаја и млека. Холестерол се производи у организму да би створио желудачне киселине потребне за варење хране, производњу хормона и помоћ у производњи витамина Д.

Лош холестерол је висок у масноћи; Ова маст се таложи у артеријама око тела.

Овај тип холестерола може узроковати зачепљење артерија повећавајући ризик од срчаног удара. Постоје три типа холестерола:

• ЛДЛ, ако постоји вишак у телу, ризик од артеријских болести се повећава.
• ХДЛ, спречава артеријске болести. Зове се и добар холестерол.
• Триглицериди, било које неискоришћене калорије организам претвара у триглицериде који се чувају као маст за каснију употребу.

Естроген

Такозвани женски хормон је липид; се првенствено производи од јајника и одговоран је за одржавање женских секундарних сполних карактеристика.

Тестостерон

Такозвани мушки хормон је липид; се првенствено производи тестисима и одговоран је за одржавање мушких секундарних сполних карактеристика.

Воскови

Воскови се природно формирају у тијелу или у биљци и испуњавају заштитне папире.

На пример, пчеле стварају восак за изградњу својих саћа и штите личинке, а људи производе восак за уши који штити ушни канал хватањем честица.

Неки листови биљака производе серозну супстанцу звану цутин која помаже у задржавању воде и спречава испаравање.

Овај тип воска спречава да вода излази из лишћа и штити биљку.

Витамини

Витамини растворљиви у води су липиди; већина њих се чува у јетри или другим органима тела. Као на пример:

• Витамин А, који је важан за имунолошку функцију, вид и репродукцију. Може се наћи у разноврсном воћу и поврћу, у пуномасном млеку иу јетри.
• Витамин Д, који се користи за побољшање апсорпције калцијума, цинка, фосфата, гвожђа и магнезијума у ​​цревима. Може се добити из одређених намирница и изложити сунцу.
• Витамин Е штити срце и помаже тијелу да се заштити од слободних радикала; стога помаже у одржавању здравих ћелија. Могу се наћи у биљним уљима, сјеменкама и орашастим плодовима.
• Витамин К омогућава згрушавање крви и може помоћи у јачању кости код старијих особа. Може се наћи у спанаћу, кељу, зеленој салати, першуну, прокулици, броколи, купусу, јетри, месу, јајима, житарицама и риби..

Референце

1. Примери липида. Ретриевед фром екамплес.иоурдицтионари.цом
2. Примери липида. Рецоверед фром софтсцхоол.цом
3. Тестостерон Ретриевед фром екамплес.иоурдицтионари.цом
4. Масти, стероиди и други примери липида (2017). Преузето са тхоугхтцо.цом
5. Холестерол Ретриевед фром екамплес.иоурдицтионари.цом.