20 Невероватне предности чешњака за физичко и ментално здравље

Тхе предности чешњака за здравље су: помоћи да се смрша, побољша циркулација, смањи крвни притисак, спречи Алцхајмерову болест, рак, побољша здравље костију, лечи вагиналне инфекције, лечи прехладе и друге које ћу касније објаснити.

Цивилизације као што су кинески, вавилонски, хинду, римски, грчки или египатски већ су користиле ову сијалицу како би излијечиле проблеме гангрене или хипертензије и отјерале зле духове. Навешћемо неке од услуга које чешњак даје нашем здрављу.

Бели лук, или аллиум саивум, То је врста биљке која се налази унутар групе амарилида, којој припада и лук, лук или порилук. Вјерује се да је настао у западној Азији и да је преко Медитерана његова експанзија почела прије више од 7000 година..

Састоји се углавном од мангана, витамина Б6, витамина Ц, селена, влакана и, у мањој али не мање важној мери, калцијума, бакра, калијума, фосфора, гвожђа или витамина Б1.

То је жаруља која је веома прихваћена у кулинарској употреби и која се врло често понавља у гастрономској култури целог света због свог карактеристичног укуса и мириса..

Сорте белог лука су веома широке и могу се класификовати према врату или боји. Инцхеллиум Ред, Нев Иорк Вхите, Сусанвилле, Герман Ред, Асиан Темпест, шпањолски Ред Роцамбоие или Меррифиелд Роцамболе су неке од најраспрострањенијих на тржишту.

Азија је највећи произвођач чешњака у свету, са Кином, са 12 милиона мегатона годишње, водећи на ранг листи. Затим се појављују медитеранске земље (Шпанија, Француска, Италија, Египат и Турска), сјеверноамерички центар (Сједињене Америчке Државе и Мексико) и дио Јужне Америке (Бразил, Аргентина и Чиле).

Предности чешњака за организам

1 - Помоћ да изгубите тежину

Чешањ чешњака једва има 4 калорије и садржи антиоксидансе који вам могу помоћи да изгубите тежину. Главни разлози су да чешњак ствара осећај ситости и тиме потискује апетит, тако да су шансе за смањење тежине смањене..

Неке студије показују да бели лук стимулише нервни систем и то ослобађа хормон адреналин, који повећава метаболизам. Што је метаболизам виши, лакше ће бити сагоревање масти.

Наравно, као и свака храна, умјереност у њеној потрошњи и увијек унутар уравнотежене прехране у комбинацији с физичком вјежбом.

2 - То је природни антибиотик

Аллицин, један од активних принципа белог лука, има широк спектар антимикробних активности.

То је углавном због његове способности да блокира активност две групе ензима: цистеин протеазе и оне алкохолних дехидрогеназа. Оба су укључена у метаболизам амоебних паразита, бактерија, гљивица и других вируса.

У свом стању чистоће, алицин има антибактеријски капацитет. Односно, да би радило, чешњак се мора узети сиров. Пратећи ово правило, користићемо лековито средство веома корисно за лечење болести као што су зубобоља, дијабетес или алергије.

3. Денталне погодности

Бели лук има антимикробни капацитет. Ово је доказано студијом у којој је хлорхексидин (антисептичка супстанца која се користи за испирање уста) замењена чешњаком као дезинфекцијом четкице за зубе. Резултат је био једнако ефикасан, што чешњак чини моћном алтернативом хлорхексидину.

Додатно, додаци чешњака убрзавају процес зарастања хладних рана. Захваљујући својим протуупалним својствима, бол и отицање су драстично смањени.

4- Побољшајте циркулацију

Постоји неколико студија развијених током година које откривају корисне особине чешњака у циркулацији крви.

Разлог је способност алицина да повећа пораст циркулаторних агенаса који опуштају крвне судове, повећавају проток крви и спречавају стварање крвних угрушака..

5. Смањите крвни притисак

Бели лук је добар природни лек за кардиоваскуларни проблем који је чест као хипертензија. То је због алицина и његовог капацитета вазодилататора, који помаже у смањењу крвног притиска.

Најефикаснији начин да чешњак ступи на снагу пре ове болести је да га узмете на празан стомак када устанете са чашом воде.

6- Побољшање нивоа холестерола

Чешњак, који је хипоколестеролемичан, помаже у смањењу нивоа холестерола и триглицерида. Ово је сертификовано од стране више од 25 студија или Шпанска фондација за срце (ФЕЦ), која наглашава важност укључивања белог лука у исхрану.

С друге стране, недавно је откривено да бели лук има и борбену способност против атеросклерозе, болести која наноси плакове састављене од масти и холестерола унутар артерија..

7. Спријечити Алзхеимерову болест

Према истраживачима са Универзитета у Мисурију (Сједињене Државе), чешњак спречава неуродегенеративне болести као што су Алцхајмерова и друге врсте деменција.

То је зато што бели лук развија антиоксиданте који пружају заштитне и лековите користи за мождане ћелије. Оне постају много отпорније на стрес или упалу, што су главни узроци појаве неуролошких болести.

8- Ојачајте наше кости

Чешњак има веома корисна анти-инфламаторна и аналгетска својства за смањење болова у зглобовима. Поред тога, захваљујући богатству антиоксиданса, чешњак помаже у јачању имунолошког система.

Дакле, он служи као природни лек за превенцију или лечење проблема као што су реуматоидни артритис, остеопороза или остеопенија.

Темељи посвећени проблемима костију као што су Спасите наше кости, укључује бели лук у природном додатку за изградњу здравих и јаких костију.

9 - Побрини се за нашу кожу

Захваљујући чињеници да је снажан антиоксидант и да има елементе скробе и слузи, бели лук постаје моћан природни лек за лице, одржавајући кожу младом, глатком и пре свега здравом.

Дерматитис, бубуљице, чиреви, сува кожа, гљивице, акне, иритирана или осетљива кожа или боре се могу борити захваљујући чешњаку.

Да би чешњак утицао на наше лице, најбоље га је узети, помијешати га с мало маслиновог уља..

10 - Спортска помоћ

Постоји тенденција међу спортистима да конзумирају сирови бели лук пре вежбања због веровања да побољшава перформансе и подстиче развој мишића..

Истина је да захваљујући предностима чешњака у циркулацији крви, хранљиве материје стижу до ткива на ненадмашан начин и због тога се користи мишићи.

У сваком случају, није доказано да узимање чешњака прије бављења спортом помаже да се побољша раст мишића. Једноставно, чешњак треба користити као стимуланс унутар здраве исхране.

11- Помозите нам да будемо дужи

Студија показује да екстракт старог чешњака спречава физиолошко старење без утицаја на поремећаје памћења.

Истраживање је спроведено код мишева са убрзаним старењем (старење), а резултат је показао приметно побољшање дефицита учења и очекивани животни век од два додатна месеца..

12 - Смањите прехладу

Додаци чешњака помажу у побољшању имунолошког система и спречавају уобичајене болести као што је прехлада или грипа.

Неке студије откривају да особа која конзумира чешњак може добити хладноћу за 63% у односу на особу која га не конзумира.

13- Доноси многе предности пробавном систему

Иако неки људи могу изазвати гас од чешњака, унос чешњака помаже бољој обради хране коју конзумирамо у нашем пробавном систему.

Поред тога, чешњак помаже да се елиминише отпад из тела, као што су бактерије, и на тај начин спречи упалу црева и желуца.

14- Велики савезник јетре

Заједно са алицином, бели лук се састоји од аргинина и селена, компоненти које помажу да се зауставе токсичне материје које се филтрирају кроз јетру и не допиру до других делова тела..

Једна од ових супстанци су липопротеини ниске густине (ВЛДЛ), који могу оштетити јетру ако не проводимо здраву исхрану. Да бисмо ријешили овај проблем, можемо прибјећи чешњаку, јер смањује ниво липопротеина.

15- Третман против вагиналних инфекција

Тим са Универзитета Кси'ан Јиаотонг (Кина), предложио је у студији да екстракт свјежег чешњака има својства инхибиције против гљивица као што је Цандида Албицанс, узрокујући проблеме попут вагинитиса..

У овом извештају је такође јасно да чешњак има више потенцијала да се бори против ових гљива него неки од антибиотика који су на тржишту, као што су флуконазол или итраконазол..

16 - Помозите побољшати расположење

Апатија или раздражљивост, покретачи промена расположења, понекад се односе на исхрану.

Показано је да додавање витамина Б6 нашој дијети значајно побољшава расположење. А који је производ богат овим витамином? Тачно! Бели лук садржи у просеку 1,2 мг витамина Б6 на 100 грама.

17- Спречава импотенцију

Приближно 70-80% случајева еректилне дисфункције је због физиолошких узрока. Ово указује да медицина може деловати у борби против ње, дијета је велики савезник у превазилажењу проблема.

Иако је Виагра најчешће коришћена метода, показало се да чешњак побољшава проток крви и тиме ерекцију. Још једном, алицин је велики одговоран за побољшање нашег здравља.

18- Помаже у превазилажењу анемије

Један од главних узрока анемије је немогућност организма да створи довољно црвених крвних зрнаца. Лоша исхрана или недостатак гвожђа или неких витамина су обично узрок овог стања.

Кућни лек је узимање сировог белог лука. Не само да има способност да помогне у формирању црвених крвних зрнаца, већ им помаже и да остану јаке захваљујући својим својствима.

Има својства против рака

То је једна од најконтроверзнијих тачака о својствима белог лука. Многе студије указују да чешњак може смањити ризик од рака желуца, простате, црева или панкреаса, између осталог, али постоје и критичари који доводе у питање његова својства против рака. Саставили смо неколико недавних истраживања како бисмо се смјестили:

Према провинцијском центру за контролу и превенцију болести Јиангсу (Кина), људи који конзумирају сирови чешњак најмање два пута недељно имају 44% мању шансу за развој рака плућа..

У истраживању Завода за експерименталну медицину Универзитета у Перуђи (Италија), доводе у питање корелацију смањења ризика од рака дебелог црева и конзумације белог лука..

20-Добро за простату

Студија развијена код пацова сугерише да бели лук има заштитну способност у односу на биохемијску промену малигних жлезда простате индуковане кадмијумом (Цд).

Мере предострожности са белим луком

Иако се чешњак може сматрати „суперхраном“, умереност у потрошњи је кључна, тако да није штетна.

Особе са стомачним проблемима или које се подвргавају антикоагулантном третману треба да се уздрже од уноса како би се избегли гастроинтестинални проблеми.

Занимљивости чешњака

- Сајам Сан Педро де Замора посвећен је искључиво чешњаку.

- Иако није знанствено доказано, постоји увјерење да се комарци, кад се чешњак размаза на кожи, уплаши.

- Шпанија је произвела 175.000 тона чешњака у кампањи 2015. Скоро 10.000 је одговарало региону Кастиље-Ла Манче, региону Европске уније (ЕУ) који производи највише.

- Индијанци чероки користе бели лук како би либерализовали коње од проблема са слузом.

- Популарна култура повезује чешњак са вештичарењем, уроцима, псовкама или симболом заштите и срећом.

- "Мушкарци који једу чешњак су привлачнији женама" закључили су Универзитет у Стирлингу (Шкотска) и Карлов универзитет (Чешка) у заједничком истраживању.

- Да бисте се борили против лошег даха који производи чешњак, треба да жвакате першин или лишће менте.

Библиографија

1. Блоцк Е (1985) Тхе Цхемистри оф Гарлиц анд Онионс.
2. Варсхнеи Р, Будофф МЈ (2016) Гарлиц анд Хеарт Дисеасе.
3. Неил ХА, Силаги ЦА, Ланцастер Т, Ходгеман Ј, Вос К, Мооре ЈВ, Јонес Л, Цахилл Ј, Фовлер ГХ. Бели прах у лечењу умерене хиперлипидемије: контролисано испитивање и мета-анализа. Часопис Роиал Цоллеге оф Пхисицианс оф Лондон [1996, 30 (4): 329-334].
4. Риед К, (2016) Чешњак снижава крвни притисак код особа са хипертензијом регулише колестерол у серуму и стимулише имунитет: ажурирана мета-анализа и преглед.
5. Ола-Мудатхир ФК, Суру СМ (2015) Екстракт лука и чешњака као потенцијални антидоти за биохемијске алтерације изазване кадмијумом у простати штакора.
6. Ананд ПЈ, Атхиера С, Цхандрамохан С, Рањитх К, Рај ВВ, Мањула В.Д..
7. Цхиаварани М, Минелли Л, Фабиани Р (2016) Ризик чешњака и колоректалног рака код људи: систематски преглед и мета-анализа.
8. Моригуцхи Т, Саито Х, Нисхииама Н (1996) Добар екстракт чешњака продужава дуговечност и побољшава недостатак просторне меморије код миша са убрзаним старењем.
9. Анкри С, Мирелман Д (1999) Антимикробна својства алицина из чешњака.
10. Имај Ј, Иде Н, Нагае С, Моригуцхи Т, Матсуура Х, Итакура И (1994) Антиоксидативни и радикални ефекти уклањања старог екстракта белог лука и његових састојака.
11. Каиласх Ц (1998). Терапеутске акције састојака белог лука.
12. Ли Г, Ма Кс, Денг Л, Зхао Кс, Веи И, Гао З, Јиа Ј, Ксу Ј, Сун Ц (2015) Екстракт свежег чешњака повећава антимикробну активност антибиотика на отпорним сојевима ин витро.