11 Амазинг Пропертиес оф Ванилла фор Хеалтх

Тхе својства ванилије за здравље су бројни: антиоксидант, антидепресив, анти-инфламаторни, природни и индуцирајући спавање, афродизијак, спречава рак и друге које можете прочитати у наставку.

Ванила је један од оних природних производа који се све више такмиче са фармацеутским компанијама јер научници непрестано откривају његове невероватне особине и предности. Ова храна се користи медицински вековима.

Топ 11 разлога за узимање ванилије за побољшање здравља

1- Антиоксидативно дејство

Антиоксиданти имају потенцијал да нас заштите од разних дегенеративних болести узрокованих оксидативним оштећењем.

Тхе ванилин Познато је већ неко време као добар антиоксидант и једна студија је открила да је екстракт ванилије ефикасан елиминатор слободних радикала, што га чини извором природних антиоксиданата..

2 - Има антибактеријска својства

Према истраживању Института за истраживање Универзитета у Букурешту у Румунији, есенцијална уља ваниле могу бити од великог интереса за област биомедицине јер имају антибактеријска својства.

Друга студија је закључила да ванилија у комбинацији са циметом има синергистички ефекат који инхибира бактерије као што су Л. моноцистогенес и Е. цоли, које су присутне у контаминираној храни и узрокују оштећење пробавом, умор, болове у мишићима и озбиљније симптоме, као што су нападаји, па чак и смрт.

3- је антидепресив

Тхе ванилин Користи се од 17. века као кућни лек за лечење анксиозности и депресије.

У студији са мишевима, научници су желели да виде да ли ово природно једињење може дати антидепресивна својства. На крају су могли закључити да је доза од 100 мг ваниле дневно показала антидепресивну активност упоредиву са флуоксетином..

4 - Има антиинфламаторна једињења

Истраживачи из одељења за прераду хране Сиди Боузид у Тунису спровели су клиничко испитивање са пацовима, а њихови налази сугеришу да ванилија не само да има антиоксиданс већ и анти-инфламаторне ефекте..

Такође, студија о животињама објављена у издању за 2011. годину Еуропеан Јоурнал оф Пхармацологи Открио је да екстракт ванилије има анти-инфламаторне способности. Истраживачи су открили да је третман ванилин довела до смањења запаљења уопште. Међутим, још су потребне студије.

5. Смањите температуру

Према часопису ВебМд у Сједињеним Државама, људи узимају ванилу за третман грознице, а то је зато што очигледно може помоћи у борби против инфекција, јер етерично уље садржи компоненте као што су еугенол и ванилин хидроксибензалдехид.

6- Одржава триглицериде и холестерол

За оне који треба да смање холестерол на природан начин, уградња екстракта ваниле у храну може бити једна од корисних опција.

Ово је закључено прелиминарном студијом у којој је доза од 200 до 400 мг ванилије, смањила ниво триглицерида и укупног холестерола.

7- Делује као релаксант

Уље ваниле се обично користи за стварање умирујућег и смирујућег ефекта на наш мозак и живце који пружа олакшање од анксиозности, беса и немира..

У медицинским експериментима са пацијентима који су прошли магнетну резонанцу (дијагностичка процедура за коју се зна да је стресна), пријавили су 63% мању анксиозност када су мирисали мирис ванилије који је примењен током теста..

У другој студији спроведеној на Универзитету у Тубингену у Немачкој, мирис ванилије смањио је стање преплашености код људи и животиња.

8- Индуцес спавање

Према књизи о ароматерапији Јеанне Росе, показало се да арома ваниле користи људској виталности тако што смањује анксиозност и омогућава боље спавање. Поред тога, ванилија стимулише осећај задовољства и општег мира.

То је због седативних и релаксирајућих својстава. Смањује крвни притисак и има умирујући учинак на мозак, што отежава отварање капака.

9- Спречава рак

Истраживачи су сазнали да ванилија може сузбити кључни ензим који шири ћелије рака.

Студија је показала да ванилија може дјеловати као супстанца која смањује или омета дјеловање средстава која узрокују мутације ДНА.

Тхе ванилин Он очигледно инхибира производњу азотног оксида у туморским ћелијама. Као резултат, тумори не могу расти због недостатка снабдевања кисеоником.

Међутим, потребно је више истраживања.

10- Афродизијак

Ванилија није само добра за либидо, већ и за хормоне организма који су повезани са љубављу и срећом, као што су окситоцин и допамин..

Према Фондацији за истраживање и третман у Чикагу, ванила је један од најефикаснијих мириса у повећању протока крви мушког репродуктивног члана..

11- То служи да смрша

У контролисаним студијама је сугерисано да храна са укусом ваниле обезбеђује виши степен ситости у односу на нутриционистички идентичне, али неукусне оброке, тако да ће у теорији ванилија натерати да једете мање и губите тежину.

Могуће нуспојаве

Ванилија обично нема нуспојава или интеракције са уобичајеним лијековима, иако постоје ријетки случајеви у којима може изазвати благе алергијске реакције, као што су иритација коже, проблеми са спавањем и / или главобоље; тако да ако имате ове симптоме најбоље је да их престанете користити.

Информације о исхранил

Послуживање од 100 грама ванилије садржи:

• 288 калорија (10% ДВ)
• 0,1 грама укупне масти (0% ДВ)
• 9 милиграма натријума (0% ДВ)
• 148 милиграма калијума (4% ДВ)
• 13 грама угљених хидрата (4% ДВ)
• 13 грама шећера (4% ДВ)
• 0,1 грама калцијума (1% ДВ)
• 0,1 грама магнезијума (3% ДВ)
• 0,1 грама витамина А (0% ДВ)
• 0,1 грама витамина Д (0% ДВ)
• 0,1 грама витамина Б-12 (0% ДВ)
• 0,1 грама витамина Ц (0% ДВ)
• 0.1 грама гвожђа (0% ДВ)

Направите своје уље од ваниле

Можете направити уље за инфузију ванилије тако што ћете резати чахуре ваниле, одстранити семе, а затим једноставно додати уље и арому, комбинујући све састојке и одложити их у херметичан контејнер. Можете га чувати најмање недељу дана тако што ћете га повремено трести.

Занимљиве чињенице 

1. Цвет који производи ванилу траје само један дан, тако да се процес екстракције мора десити одмах.
2. Користи се као сексуални стимуланс и као нервни инхибитор.
3. Постоји само једна врста пчеле (мелипона) која може опрашити ванилу. У остатку свијета процес се одвија помоћу дрвене игле.
4. Ванилија се јавља само у врућим климатским условима, са температурама од 24 до 29 ° Ц (75 до 85 ° Ф).
5. Окус ванилије датира из 1519. године, а Хернан Цортес је један од најстаријих на свијету.
6. Када се беру зрна ваниле, они морају бити изложени високим температурама сваки дан, недељама или месецима, док се њихова величина не смањи за 20% од оригиналног.
7. Предсједник Тхомас Јефферсон био је први Американац који је донио ванилу у САД 1789. године, након састанка с њом као амбасадора у Француској.
8. Астеци су му дали име ванилије, што значи црни цвет, јер им се више свидело зрно које су могли да извуку него сопствени цвет.
9. Сједињене Државе су први потрошач ваниле на свијету, а слиједи их Француска.
10. Ванила је настала у Мексику, али тренутно земље са највећом производњом су Мадагаскар и Индонезија.
11. Неколико студија је спроведено у Њујорку где је откривено да је арома ваниле опуштена код пацијената који ће бити подвргнути интервенцији или МРИ..
12. Постоји имитација ванилије која се производи са синтетичким производима из папирне индустрије. Бити јефтинији од чисте ваниле.
13. Ванилија се може чувати 1 годину, све док је на хладном и тамном мјесту.
14. Користи се за желучане проблеме и као релаксант мишића.
15. Његова арома одбија паукове.

Рецепти 

Ванилла цупцакес

То је рецепт који комбинује различите укусе који се топи у устима. Потребно је мало труда и посвећености, али када добијете резултат, вреди.

Састојци:

С све чаше брашна

½ кашичице прашка за пециво

¼ кашичице соде бикарбоне

½ кашичице соли

1 шоља шећера

½ шоље неосушеног путера, растопљено

Оф шољицу јогурта

¾ шоље маслаца

1 бјеланце

1 кашичица екстракта ваниле

1 кашичица екстракта бадема

Децоратион:

6 шипки чоколаде, растопљено и благо охлађено

1 чаша неосушеног маслаца, омекшана на собној температури

2 шоље шећера

Оф шољицу млечне креме

1 кашичица екстракта ваниле

Оф кашичице соли

Препаратион:

Загрејте рерну на 180º Ц (350ºФ). Ставите фиоку са папиром.

У велику посуду додајте брашно, прашак за пециво, сода за печење и со. Наставите да победите смешу.

Растопите маслац у тигању, затим га пренесите у посуду и додајте шећер и додајте. Тада додајте јогурт, млеко, екстракт ванилије и бадема. Уклоните све састојке.

Полако додајте сухе и влажне састојке док неке грудице не остану без превише мијешања.

Користите миксер у беланцима, спречавајући их да се осуше, додајте у смешу. Када се то уради, ставите тесто у посуду са папиром. И оставите га у пећници 20 минута.

За декорацију, умутите маслац 1 минуту. Промените брзину на ниску и додајте шећер док се не уједине. Додајте белу чоколаду, крем, ванилу и со.

Једном када наставите да добијете смешу. Украсите свој укус и послужите га за јело.

Кремасти пудинг од ванилије

Постоје безбројни десерти ванилије који се могу јести на различите начине, хладни, врући, са прибором за јело, са вашим рукама. Али постоје класични десерти, лагани, који се праве у кратком времену и могу се користити да покваре оне које желимо.

Састојци:

2 ½ шоље млека

Прстохват соли

½ шоље шећера

3 кашике кукурузног шкроба

2 жуманца

1 кашичица екстракта ваниле

1 кашика маслаца

Препаратион:

Сипајте две шоље млека и прстохват соли у велику посуду. Поспите шећер и половину млека и тучите док се не промијеша. Ставите у лонац на лаганој ватри и често мешајте. Затим додајте кукурузни скроб и преостало млеко.

Додајте жумањке и промешајте све док се све не промијеша. Када је млеко на тачки кључања, уклоните посуду са врелине и промешајте. Пудинг ће почети да се згушњава.

На крају додајте ванилу и путер. Ставите све на лаганој ватри 3 минута. Проверите да ли је све добро измешано и наставите да га однесете у контејнере.

Препоручује се да се сервира топло у индивидуалним јелима.

Не само печење

Екстракт ваниле је укусан у многим пекарским производима, али га можете укључити иу воћне сокове, млечне напитке или јогурт, па чак иу чај или кафу..

Референце

1. хттп://ввв.сцопемед.орг/
2. хттп://ввв.вебмд.цом/
3. хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов
4. хттпс://ен.википедиа.орг
5. хттпс://екамине.цом