10 Невероватне особине Бороје за физичко и ментално здравље

Тхе својства и користи од боројо које су научно доказане су: богате карходиратосом, дијететским влакнима, калцијумом, антиоксидантом, а друге које ћу вам коментарисати.

Боројо је плод који се издваја из биљке Боројоа патинои, којиприпада породици Рубиацеае. Расте у влажним тропским шумама на релативној влажности од 85%. Име долази од језика Ембера, што значи боројоа = округли, округли.

Биљка из које се извлачи боројо долази из тропске џунгле Колумбије, Еквадора и Панаме. У традиционалној медицини, сок овог воћа се користи за лечење сексуалне импотенције, бронхијалних тегоба, неухрањености, хипертензије, рака, инфекција и хроничног умора..

Истина је да је ово воће округло, има пречник од 7 до 12 цм, зелено до браон и тежи између 740 и 1 кг од чега је 88% пулпа.

Пулпа има релативну влажност већу од 60%, што указује да има велики садржај воде у свом саставу. У сувој тежини највећи дио су угљикохидрати, дијетална влакна, протеини, калциј, фосфор и жељезо.

Нутритивни допринос боројо

Следећа табела сумира све ваше залиха хранљивих материја.

Нутритивна својства боројо

1. Смањите умор након вежбања

Због великог садржаја угљених хидрата, боројо је погодан за људе који имају велику физичку активност, јер може да обезбеди енергију потребну за опоравак од тренинга.

Главни угљоводоник боројо је фруктоза, угљикохидрат који је проучаван због својих ефеката у спорту.

Претходне студије су показале да фруктоза смањује умор у аеробним и анаеробним спортовима.

Студија коју је спровела Школа спорта и вежби на Универзитету у Бирмингему, показала је да се у бициклистима потрошња фруктозе и глукозе смањила за 8% у времену у којем су бициклисти завршили трку, у поређењу са групом која је само конзумира глукозу и 19% мање од групе која је узимала плацебо.

У студијама са лабораторијским пацовима показано је да конзумирање фруктозе без физичке активности изазива акумулацију масти у јетри. Практично, сваки угљени хидрат ће се складиштити као маст ако се не користи.

2.- Пружа добар дио дијеталних влакана

Дијетална влакна су разнолика група супстанци, углавном полисахаридних угљених хидрата, које се налазе у намирницама биљног порекла.

Његова главна диференцијална карактеристика је да се не пробављају у танком цреву и као последица тога стижу немодификовани у дебело црево.

Тренутно се дијетална влакна класификују на основу растворљивости у води: растворљивих влакана и нерастворљивих влакана.

Топљива влакна обично формирају вискозне растворе у води, што узрокује одложено пражњење желуца и варење.

Ова врста влакана ферментисана је бактеријама у дебелом цреву, што доводи до стварања масних киселина кратког ланца које су корисне у односу на нивое холестерола и глукозе у серуму..

Нетопљива влакна имају велики капацитет за задржавање воде. Његов главни ефекат је да повећа волумен столице убрзавањем брзине цревног транзита, спречавајући затвор, хемороиде и дивертикуле. Предложено је да може смањити ризик од рака дебелог црева.

Количина потрошње дијеталних влакана зависи од старости и пола људи. Генерално, мушкарцима је потребно више дијеталних влакана. Код мушкараца од 19 до 50 година, вредности су 38г дневно, док код жена истог узраста оне су 25г дневно.

Боројо доприноси скоро 9г дијетних влакана на 100г воћа. Као велики плод (700-1000г) практично би обезбедио сва препоручена дневна влакна. Поред тога, ова влакна би била од два типа, углавном нетопљивог типа (помаже побољшању нашег интестиналног здравља).

3. - Ојачава кости, зубе и десни

Калцијум је минерал који је укључен у многе биолошке функције неопходне за живот, од његове интервенције у процесу контракције мишића до коагулације крви. Као ион, Ца²⁺ је кофактор вишеструких ензимских процеса.

Веома је важан у минерализацији, а самим тим иу јачању костију, зуба и десни. Такође погодује адекватној коагулацији крви, спречавању кардиоваскуларних болести.

Овај нутријент погодује регулацији срчаног ритма и преносу нервних импулса.

Потрошња воћа би допринела отприлике половини калцијума који је потребан дневно.

4 - То је извор фосфора

Фосфор је минерал који чини 1% људске телесне масе. Након калција, он је најобилнији минерал у телу.

Такође доприноси формирању и развоју костију и зуба; лучење мајчиног млека; подела ћелија и метаболизам или формирање мишићног ткива.

Концентрације фосфора такође варирају са годинама, али генерално, код одраслих старијих од 19 година, дневни унос фосфора треба да буде 700 мг. Апсорпција овог минерала као и калцијума регулише витамин Д.

Потрошња комада бороја могла би да обезбеди трећину препоручене количине фосфора на дан.

5- Побољшање транспорта кисеоника

Гвожђе је минерал који се сматра есенцијалним, јер је неопходан за синтезу хемоглобина, који интервенише у обнови крвних ћелија (еритроцита)..

Еритроцити омогућавају транспорт кисеоника из плућа у различите органе, као што су мишићи, јетра, срце или мозак..

Препоручена дневна количина варира са годинама и полом. Одраслим женама у доби од 19 до 50 година препоручује се конзумирање 18 мг дневно и мушкараца истог узраста од 11 мг дневно.

Боројо воће би могло допринети отприлике једној трећини мушкараца и једној шестој женској дневној препорученој количини овог минерала.

6- Побољшава функционисање срца, нервног система и дигестивног система

Витамин Б1 се налази у многим намирницама као што је боројо. Он игра важну улогу у метаболизму угљених хидрата углавном за производњу енергије. Такође учествује у метаболизму масти, протеина и нуклеинских киселина (ДНК, РНК).

Неопходан је за нормалан раст и развој и помаже у одржавању функционисања срца, нервног система и дигестивног система.

Препоручени дневни унос овог витамина варира са годинама и полом. Код жена старости од 19 до 50 година, унос треба да буде 1,1 мг, док код мушкараца истог узраста износи 1,2 мг. Употреба Б комплекса се широко препоручује особама које пате од умора.

7. Богат је витамином Ц и антиоксидантима

Витамин Ц или Л-аскорбинска киселина је у води растворљив витамин, есенцијалан код људи и других врста сисара. Неопходан је за нормалан раст и развој.

Витамин Ц је потребан за раст и опоравак ткива у свим деловима тела. Користи се за производњу коже, тетива, лигамената, крвних судова, зарастања рана и формирања ожиљног ткива. Поред тога, помаже апсорпцију гвожђа.

Сви ови радови су генерисани, јер учествује као донор електрона за осам различитих ензима. На пример, у синтези колагена хидроксиловане су неке аминокиселине као лизин и пролин.

У овим случајевима витамин Ц је донор електрона ензима пролил-хидроксилазе или лизил-хидроксилазе.  

Витамин Ц је један од многих антиоксиданата, хранљивих материја које блокирају део штете узроковане слободним радикалима.

Уопштено говорећи, конзумирање витамина Ц варира у односу на старост и пол. Код одраслих од 19 до 50 година то је 75 мг дневно, док је код мушкараца 90 мг дневно.

Не препоручује се да прелази 2000 мг дневно, јер изазива дијареју и узнемиреност желуца.

8- Има пХ киселину

Боројо има кисели пХ, тако да не би био препоручљив за људе са гастритисом. Приближно његов пХ је 3,08, сличан соку наранџе који је 3.

Међутим, за особу без желучаних компликација нема проблема за њихову конзумацију.

9 - Држи да сте хидрирани

Боројо вам може помоћи да останете хидрирани, јер више од 80% његовог састава је вода.

Међутим, ниједна храна не би требала бити замјена за природну воду, јер је веома важно одржавати равнотежу воде ради очувања здравља.

1 - То је извор полифенола

Универзитет Ла Сабана. Богота, Колумбија је проучавала полифенолне екстракте боројо и утврдила да овај воћ има садржај полифенола између 600 и 800 мг / 100 г.

Ови полифеноли су такође показали антимикробно дејство против хуманих патогених бактерија С. ауреус и Е. цоли.

Ова студија је оставила отворену могућност наставка истраживања о потенцијалној употреби боројо као природног антиоксиданса за прехрамбену, фармацеутску и козметичку индустрију..

Цуриоситиес оф боројо

• У Колумбији, боројо је познат као страстно воће јер наводно повећава сексуалну потенцију. Чак су га назвали "природна виагра"..
• Борово дрво је мјерено између 5 и 7 метара.
• Кафа такође припада породици Рубиацеае и има енергетска својства.
• Сматра се зрелим док не падне на тло.
• Садржи 90 до 600 семена по воћу.

А које друге предности??

Референце

1. Араујо, Ц. Р. Р., Силва, Т. де М., Лопес, М., Виллела, П., Алцантара, А.Ф. де Ц., & Дессимони-Пинто, Н.А.В. (2013). Укупни антиоксидативни капацитет, укупни фенолни садржај и минерални елементи у воћној кори Мирциариа цаулифлора. Бразилиан Јоурнал оф Фоод Тецхнологи, 16(4), 301-309. 
2. Центар за напредну прехрамбену технологију Рутгерс Университи Полифенолни садржај Боројо. (2008).
3. Цуррелл, К., & Јеукендруп, А.Е. (2008). Изванредна издржљивост са уносом више преносивих угљених хидрата. Медицина и наука у спорту и вежбању, 40(2), 275-281. 
4. Дахл, В.Ј., & Стеварт, М.Л. (2015). Положај Академије за исхрану и дијететику: Здравствене импликације дијеталних влакана. Часопис Академије за исхрану и дијететику, 115(11), 1861-1870.
5. Диаз, Р. (2014). Физичко-хемијска и реолошка карактеристика Боројо пулпе (Боројоа Патинои Цуатрец.).
6. Сотело, И., Цасас, Н., & Цамело, Г. (2010). Боројо (Боројоа патинои): Извор полифенола са антимикробном активношћу. Часопис Факултета фармацеутске хемије, 17(3), 329-336.
7. Витамин Д и калциј: Систематски преглед здравствених исхода. (2007).