15 најсветлијих умјерених намирница и производа

Тхе намирнице и производи умерене климе као јабуке, крушке, лук или парадајз су један од најважнијих ресурса ових климатских зона; не само због своје важности за правилну исхрану, већ и због економских прихода.

Испод ћете наћи списак који ћете сами почети узгајати или купити у најближем супермаркету. То су воће, поврће и други производи који имају бројна својства за здравље.

1- Апплес

Јабуке су на првом месту међу плодовима умерених региона. Јабука, њено дрво, узгаја се већ 3100 година и данас постоји неких 7000 хортикултурних подручја јабука..

Овај велики број може бити делимично због лакоће хибридизације и њене велике варијабилности.

Дрво јабуке је кратко, округло, крунисано и ретко прелази висину од 20 стопа. Може достићи старост од 100 година. Дрво вашег резања је тврдо и густо и користи се за ручке алата и дрва за огрјев.

Цветови су ружичасте и беле боје, а листови су заједно, обично на крајевима кратких грана, познатих као оструге..

Јабуке добро расту у различитим типовима земљишта и климе, а најбољи принос се добија када земља садржи малу количину креча. Постоји само неколико варијанти које расту у тропима и оне се обично налазе на вишим висинама.

Главни региони за производњу јабука су Северна Америка, Европа, Аустралија, Нови Зеланд и Јужна Африка. Јабуке се могу узгајати из њихових сјеменки, али размножавање се обично врши пресађивањем.

Тренутак жетве одвија се када су потпуно сазрели да би се омогућиле све неопходне хемијске промене током зрења.

2- Крушке

Обична крушка или "Пирус цоммунис" је поријеклом из Евроазије и плод је познат још од давних времена. Цветови су му обично бијели и формирани су лишћем.

То је слатко и сочно воће, а месо садржи житарице или камене ћелије, специјализовани тип ћелија са веома дебелим зидовима.

Најбоље се јављају у тешким земљиштима са значајним хумусом и добром дренажом иу подручјима близу великих водених површина. Размножавају се из семена или калемљењем.

Крушке су широко расле у Европи, где је познато више од 5.000 сорти. Француска је главни произвођач заједно са Сједињеним Државама које производе око 25 посто свјетске жетве. Крушке се бере пре него што су потпуно зреле.

3- Онионс

Лук се широко узгаја кроз низ климатских услова, али најбоље напредује када су температуре хладне током раног развоја. За своју зрелост преферира се сунчана и топла клима.

У умереним и топлим умереним регионима, у зависности од средине, циклус усева може да траје од 9 до 10 месеци. За формирање сијалица потребно је 12 до 15 сати трајања.

Сјетва усјева на већој густини може повећати пресретање свјетлости, али код дебљих усјева величина жаруље је мања. Због тога је важно манипулисати густином сјетве како би се осигурали максимални приноси жељене величине сијалице.

4. Парадајз

Парадајз расте у посудама за семе које треба засадити на дубини приближно три пута већој од пречника семена и на удаљености од 40 до 60 метара. Најбоље се развијају у умјереним климама, на температурама тла између 16 ° Ц и 35 ° Ц.

Они се бере у 8 или 17 недеља и могу се узгајати у истом земљишту са шпаругама, трешњама, шаргарепом, целером, власцем, першином и босиљком. Не смију расти у близини крумпира, ружмарина или коморача.

5- Пеацхес

Брескве су од великог значаја у Северној Америци. Дрво је поријеклом из Кине, гдје се гаји тисућама година. Бресква је стигла у медитеранску регију, а Римљани су узгајали најмање шест сорти.

Ово воће је стигло у Северну Америку са првим досељеницима. Тренутно се узгаја у већини умјерених климатских подручја свијета, посебно у јужној Европи, САД-у, Јужној Африци, Јапану и Аустралији. Данас постоји више од 3.000 култивисаних сорти.

Његово дрво је краткотрајно и подложно смрзнутим повредама услед ниских температура. Ружичасти цветови се производе пре него што листови и округли плодови имају баршунасту кожу и компримовани, излизани или брушени камен..

Биљка најбоље расте на пјесковитом тлу и комерцијални воћњаци су обично близу великих водених површина. Генерално, брескве или брескве се једу свеже или конзервиране.

6- Алфалфа

Алфалфа је биљка "Медицаго сатива" и има много подврста. То је вишегодишња биљка која расте до 30 инча (0,75 м) висине у широком распону услова земљишта.

Његови мали цветови се крећу од жуте до љубичасте и вероватно су поријеклом из подручја око Средоземног мора, али се екстензивно узгаја као сточна храна у свим климатским увјетима.

7- Пшеница

Пшеница је житарица која се узгаја за храну. Пшеница се обично меље у брашно и користи се за прављење хлеба. Температура која је потребна за пшеницу током вегетације је око 15,5 ° Ц.

Клима мора бити врућа и влажна у раној фази раста и сунчана и сува у каснијим фазама. Количина кише потребна за узгој пшенице варира између 30 цм и 100 цм. Главне земље пшенице у умереним подручјима имају годишњу количину падавина од 38 цм до 80 цм. 

8- Трешње

Трешње су бели или ружичасти цветови који се производе у гроздовима. Они су поријеклом из Евроазије и обрађивани су у антици. Постоји више од 1.200 сорти које се узгајају и које припадају двјема различитим врстама.

Плодови трешања у Америци имају малу комерцијалну вредност. Трешње су широко расле у умереним регијама и посебно су значајне у Европи. Неколико врста јапанске трешње, углавном "Прунуссеррулата", се узгајају за украсне сврхе.

9 - Сенф

Родом из умерених региона Европе, сенф је био један од првих усева у историји.

Стари Грци и Римљани уживали су у сјемену сенфа као пасте и прах. Године 1300, име "сенф" је додељено зачину направљеном мешањем мустума, што је латинска реч за неферментирани сок од грожђа, са мљевеним сјеменкама сенфа..

Више од 700 милиона фунти сенфа се конзумира широм света сваке године. Жута сенф се обично користи за припрему као сто, као зачин и као сува сенф. Сува сенф се често користи као зачин у мајонезу, прељевима за салате и умацима.

Брашно од жутог сенфа је одличан емулгатор и стабилизатор, па се користи у припреми кобасица. Смеђе сенфице и оријентални сенф се такође користе као уљане културе.

10 шљива и шљива

Шљиве су мало дрвеће или грмље са белим цветовима, велике и глатке. Комерцијалне шљиве у Северној Америци потичу из три главна извора: европске шљиве, аутохтоне врсте Америке и јапанске врсте.

Постоји велика разноликост климатских услова за ове три врсте шљива, иако је најповољнија она умерена. Шљиве се користе као свеже воће, сокови, конзерви и џемови.

Прикупљају се када сазрију. Међутим, конзерви и џемови се могу дуже сазревати. Калифорнија и Мицхиган су водили производњу шљива у Северној Америци.

11- Куиноа

То је биљка која се налази у Андама, гдје се обрађује у великој мјери, јер је сјеме јестиво и богато витаминима и минералима. Идеална просечна температура за раст је око 15-20 степени Целзијуса, иако подржава температуре које се крећу између 38ºЦ и -8ºЦ.

Постројење куиноа издржава интензивно сунчево зрачење које му омогућава да добије сате топлоте потребне за завршетак свог периода раста и производње..

12- Мелон

Диња, "Цуцумис мело", је дивља биљка из Јужне Азије. Диња је дошла у Европу у 17. веку и сада се узгаја у већини топлих и умерених клима.

Цантелупо диња се највише узгаја у Северној Америци. Права диња је европска диња која се не узгаја у Северној Америци. Ово воће има тврду брадавичасту кору и тамно жуто месо. Зимске диње су веће, мекше и сферније од диње из умерених климатских подручја.

13- Стравберри

Јагода је мали плод који се узгаја у већини климе. Међутим, веома је кварљива. То није бобичасто воће, већ помоћни додатак воћа, који се састоји од низа малих сухих ацхенес уграђених у површину великог меснатог контејнера..

Они се узгајају у Европи од 14. века иу Америци од колонијалног времена. Они захтевају само добро земљиште, умерену климу и много сунчеве светлости. У Сједињеним Државама његова култивација је од комерцијалног значаја од 1860. године.

Јагоде се користе углавном као десерти, али су и конзервиране, замрзнуте и користе се у соковима, џемовима и конзервама и као арома

14- Царрот

Мрква се лако узгаја и захтева само умерену климу. Семе треба сијати на дубини приближно три пута већој од промјера сјемена.

Савршена температура тла за узгој мркве је између 8 и 30 степени Целзијуса, а сјеменке морају бити посијане са размаком од 5 до 30 центиметара.

Они се бере у периоду од 12 до 18 недеља и могу се садити заједно са луком, порилом, зеленом салатом, кадуљом, грашком, ротквицама, парадајзом, пасуљем, целером и рузмарином. Избегавајте сетву у близини репе, копра или коморача.

15 - Куинце

Дуња, "Цидониа облонга", узгајала се још од античких времена и била је веома цењена од стране Римљана. Поријеклом је из западне Азије од Ирана до Туркестана и још увијек се може наћи у природи.

То је мало дрво висине 15-20 стопа са много увијених грана. Плод је крупан, округлог или крушколиког облика. Семе имају слузав поклопац и од велике су медицинске вредности. Плод се обично користи за желе и џем, често помешан са крушкама и јабукама.

Референце

1. Енвиропедиа ОРГ. (2016). ТемператеЦлимате 6-2-2017, оф Енвиропедиа Вебсите: енвиропедиа.орг.ук.
2. Барраган Ц. (2012). Значај климатских и биљних врста за усеве. 06.02.2017 Блоггер Вебсајт: цултивосдецлиматемпладо.блогспот.цом.
3. (2016). Агрономски принципи лук. 6-2-2017, фром Иара УС Вебсите: иара.ус.
4. (2016). Гровинг Томато. 6-2-2017, фром гарденате.цом Сајт: гарденате.цом.
5. цом. (2005). Алфалфа фацтс .6-2-2017, фром Енцицлопедиа.цом Вебсите: енцицлопедиа.цом.
6. Цханд, С. (2016). Одговарајући услови потребни за узгој пшенице (5 услова). 6-2-2017, фром ИоурАртицлеЛибрари.цом Вебсите: иоурартицлелибрари.цом.
7. Оплингер, Е.С. (1991). Мустард. 6-2-2017, са Одељења за агрономију, Факултета пољопривредних и биолошких наука и Кооперативне саветодавне службе, Универзитет Висконсин-Мадисон Веб-сајт: хорт.пурдуе.еду.
8. Готтаоу, Г. (2013). Све о куинои: својства, погодности и употреба у кухињи. 6-2-2017, фром витоница.цом Вебсите: витоница.цом.
9. МаркетФресх (2016). Петнаест 6-2-2017, фром маркетфресх.цом.ау Сајт: маркетфресх.цом.ау.