5 типичних напитака Иуцатана Принципал



Тхе Иуцатан типична пића, Мексико, они су прилично различити. За његову реализацију користе се аутохтони елементи, као што су ктабентун, цхаиа и хенекуен.

Верује се да ова типична пића потичу из пред-Хиспанског доба. Врло су популарни због разноликости својих укуса, од врло слатких до врло горких, и због једноставности којом се припремају..

Можда вас интересују и традиције и обичаји Иуцатана или његових археолошких налазишта.

5 типичних типичних пића Иуцатана

1- Кстабентун

То је ликер базиран на ферментисаном меду. Узет је од пчела које се хране цветом ктабентун. Прави се са малим анисом, медом од пчела и трске.

Овај ликер може бити послужен са ледом, сам, природан или хладан. Много пута се користи као дигестивно пиће.

Ово пиће су производиле Маје за церемонијалне сврхе. Многи историчари сугеришу да је то била нека врста балчета (алкохолног пића) које је имало халуциногена својства. Зато им је помогао да уђу у транс током ритуала и церемонија.

2 Цхаиа вода

Чаја вода је веома популарна на подручју Јукатана. Освежавајући окус и здраве компоненте су деликатеса за вреле дане године.

Врло је једноставан за извођење. Чаја се пере, додаје се један литар воде и она се укапљује. Можете додати шећер и лед по укусу.

3- Ананас са чаја

Ананас са чаја је верзија слична чаја води, али са ананасом. Иуцатецани воле ову верзију.

Захваљујући нутритивним предностима ананаса, ово пиће се може редовно узимати да би се снизио холестерол, побољшала циркулација крви, олакшала пробава и регулисао притисак.

4- Кокосов хорцхата

Хорцхата де цоцо је једно од најприсутнијих пића Иуцатана. Производи се мешањем пиринча, воде, цимета, кокосове воде, млека и мало гратед кокоса у блендеру. Ова смеша се остави да прокључа док се не згусне, а затим се дода шећер да би се засладио.

Препоручује се да се охлади. Када је на собној температури можете ставити неколико коцкица леда како бисте нагласили укус кокоса са циметом.

5 - Хенекуен ликер

Хенекуен ликер је производ пореклом из Изамала и производи се коришћењем биљке хенекуен, која је симбол Иуцатана. Као и сваки ликер, он пролази кроз процес екстракције, ферментације и дестилације.

Многи верују да ово пиће има неку сличност са мезцалом, још једним алкохолним пићем са високим садржајем алкохола, али његов укус је другачији.

Референце

  1. Хенекуен индустрија у Иуцатану (с.ф.). Преузето 2. новембра 2017., са Википедије.
  2. Ланда, Фраи. (1959). Однос ствари Иуцатана. Уводник Порруа, Мексико.
  3. Куеро, Ј.Ц. (2000). Традиционална пића и слаткиши. Мексико, Цонацулта.
  4. Ројас, Артуро (2017). 100% Мексико. Мексички коктели. Лароуссе С.А..
  5. Торрентера, Улисес. (2001). Мезцалариа. Фаролито, Мексико.