10 најпопуларнијих традиција и обичаја Пуебла



Један од традиције и обичаји Пуебла од 5. маја. На тај датум се обиљежава побједа мексичке војске над француским снагама које су хтјеле напасти државу. Прославља се широм регије са парадама.

Друге традиције Пуебла су религијске природе. Такав је случај следећих фестивала: Свете недеље, дан Светог Антуна Опата, дан Богородице Узнесења и благдане Богородице Гуадалупе..

С друге стране, многи фестивали овог региона откривају важност коју становници Пуебла дају пољопривредним активностима.

Неки примери овога су фестивал јабуке (где се слави узгој овог воћа), недеља кукуруза (где се плаћа порез пољопривредницима) и дан Сан Антонио Абада (где су животиње и семе благословени) ).

Традиције и обичаји Пуебла

1- Гастрономи

Кухиња Пуебла је једна од најразличитијих у земљи. У сушним зонама државе уочава се утицај шпанске кухиње.

С друге стране, у планинским подручјима кухиња пуебла је под јаким утицајем абориџинских група.

Нека од типичних јела Пуебла су:

  • Свињски роштиљ.
  • Цхалупас, кукурузне тортиље са високим ивицама, тако да се могу напунити. Генерално се додају сир, пирјано поврће и љути сос.
  • Цхилес ен ногада, који су чили пуњени месом. Додају сос од орашастих плодова.
  • Моле поблано, који је умак на бази различитих врста паприке. Укључени су и други састојци као што су кикирики, сусам и семе аниса, лук, бели лук, парадајз, цимет, пшенични хлеб, кукурузне тортиље, суво грожђе, со и шећер..
  • Молоти, који су кукурузне тортиље и сир пуњени месом, поврћем или салсом.
  • Традиционални слаткиши из Пуебле су:
  • Цоцада, направљена од кокоса, беланаца, млека и вина.
  • Јамонцилло, слатко од сјеменки бундеве, млека и шећера.

Најрепрезентативнија пића државе су:

  • Ацацху, ликер од трешње.
  • Цхумиате, воћни ликер.
  • Снег, пиће које помеша виски са воћем.

2 Парти Баллоонс Парти

Фестивал папирних балона одржава се у новембру месецу. Током ове журке, људи праве папирне балоне који ће бити бачени ноћу. Емисију прате плесови и концерти популарне музике.

3 - Аппле Фаир

Сајам јабука подудара се са прославама у част Богородице Узнесења (између првих недеља августа). То је зато што је споменута посвећеност заштитник воћара.

У средишту овог сајма је јабука, тако да се презентирају стотине јела на бази јабуке: вина, јабуке, колачи, пите, карамелизиране јабуке, између осталих.

4. мај

5. мај је један од најважнијих датума не само за Пуеблу, већ и за Мексико. 5. маја 1862. мексичка војска поразила је француску војску, која је покушавала да нападне државу.

Широм Пуебле одржавају се параде како би се запамтила мексичка побједа. У неким областима, драматизације се праве и из битке 1862. године.

5. Дан мртвих

Дан мртвих је једна од најупечатљивијих традиција Мексика, која се слави од 31. октобра до 2. новембра. Хуакуецхула је један од градова Пуебла који даје већи значај празницима за дан мртвих.

Током ова три дана, град Хуакуецхула је украшен олтарима цвијећа, хране и рукотворина у част покојника. Направљене су лубање и скелети шећера, који красе врата кућа.

Као иу другим деловима Мексика, становници Пуебла посећују гробља током ових свечаности и доносе традиционалну храну дана мртвих (хлеб мртвих, салата од јаја, бундеве тамалес), као и омиљена јела покојника..

6- Царнивал

Карневал се слави између фебруара и марта. У Пуебли, прославе варирају од једног до другог подручја.

У неким регионима где је абориџински утицај јак, спаљује се Јуан Царнавал. Ово је ритуал чишћења.

У другим областима, одржава се традиција која диктира да жене не могу да плешу у карневалу. Због тога се мушкарци прерушавају у женску одјећу и плешу улицама.

7- Холи Веек

Велика недеља почиње благословом дланова (који се одржава на Цвјетницу). Током недеље се одржавају процесије и масе. Прослава се завршава недељом ускрснућа.

8. Сан Антонио Абад Даи

Дана 17. јануара слави се дан светог Антуна Опата. Будући да је овај светац заштитник животиња, људи доносе своје животиње и усјеве у цркве да би биле благословљене..

Због тога је овај фестивал познат и као "дан благослова животиња и сјемена".

9 - Дан Богородице од Гуадалупе

Прослава Богородице Гуадалупе одвија се између 9. и 12. децембра. Одржавају се мисе, културни догађаји и сајмови.

10. Седмица култа кукуруза

Током првих недеља децембра, култ кукуруза се одвија у Пуебли, фестивалу који траје седам дана.

На овом фестивалу слави се производња кукуруза (који је један од најзначајнијих усјева у земљи) и пољопривредника који се труде на пољу да се поштују, тако да и други чланови популације могу уживати у житарицама..

Одржавају се гастрономски сајмови на којима можете уживати у стотинама јела на бази кукуруза (тамале, тортиље, мазаморра, међу осталима).

Такође, направљене су и културне презентације (плесови и концерти ранцхера музике)..

Референце

  1. Пуебла. Опорављен 1. септембра, из виситмекицо.цом
  2. Пуебла. Опорављен 1. септембра, из хистори.цом
  3. Традиционална храна у Пуебли. Преузето 1. септембра, са бацкиарднатуре.нет
  4. Морате пробати у Пуебла, Мексико. Опорављен 1. септембра, од матадорнетворк.цом
  5. Традиције Мексика. Преузето 1. септембра, са хоустонцултуре.орг
  6. Све о Пуебли. Традитионс. Опорављен 1. септембра, из пуебла-мекицо.цом
  7. Пуебла, Културно наслеђе човечанства. Преузето 1. септембра, са лукуримекицо.цом.