10 најпопуларнијих традиција и традиција Јалисца



Један од традиције и обичаји најважније фром Јалисцо То је годишњица оснивања Гуадалајаре, главног града државе.

Овај фестивал се слави 14. фебруара и укључује културне презентације (мариацхис концерти, типични плесови, певачка такмичења, између осталих).

Јалиско такође представља разне верске свечаности, међу којима се издвајају Богородица Гуадалупе и процесија девица Запопана..

О Запопанској Богородици потребно је нагласити да је то путовање које траје више од пет мјесеци (почиње средином маја и завршава се почетком октобра). Због тога је један од најупечатљивијих религијских фестивала у држави Јалисцо.

С друге стране, Јалисцо је препознат од стране својих маријаца. У ствари, народна ношња државе је она коју носе ови популарни пјевачи.

Постоји чак и фестивал који тежи да заштити ове традиције Јалисцо: Међународни сусрет Мариацхи и Цхаррериа.

Традиције и обичаји Јалисца

1- Гастрономи

Гастрономију Јалисца карактерише употреба воћа, поврћа и морских производа.

Традиционална јела Јалисца су:

  • Позоле Ово је густа супа од свињетине, са парадајзом, цилантром и сланутком.
  • Кукурузна супа Ово се ради са слатким кукурузом.
  • Бирриа. Козји или свињски паприкаш са парадајз бујном и љутом паприком.
  • Пицо де галло. Коцке резане репе, зачињене љутом љутом паприком и соком од наранче и лимуна.
  • Жабљи кракови до чешњака. Врхови жаба се сервирају са сосом од белог лука.
  • Пилетина са угљеном.
  • Кавијар од шарана.
  • Сеафоод тамалес.
  • Ред енцхиладас.

Типични слаткиши овог региона су:

  • Дулце де лецхе.
  • Тамаринд свеет.
  • Цајета де куинце.
  • Манго Цајета.
  • Кравата, углавном гуаиабате.
  • Алфајор.
  • Слаткише од бундеве.
  • Чоколада.

Типична пића Јалисца су:

  • Тејуино Ово је алкохолно пиће на бази ферментисаног кукуруза.
  • Сангрита Сок од слатких наранџи са љутом љутом паприком, луком и соли.
  • Пулкуе де магуеи.
  • Мезцал.
  • Медена вода.
  • Туба.
  • Тукца.
  • Фруит пунцх.
  • Тескуино.
  • Цхабелас.
  • Место меда.

2 - Типично одело

Типично мушко одијело Јалисца је харро, који је одијело којим се служи мариацхис. Састоји се од уских црних панталона, црне јакне и шешира широког обода. Сви ови елементи су украшени златним нитима.

Типичан костим жена је кинеска поблана. Састоји се од дугачке црвене сукње и бијеле блузе.

3. Међународни састанак Мариацхи и Цхаррериа

Међународни сусрет Мариацхија и Цхаррериа је фестивал који се одржава у Гуадалајари како би се заштитиле традиције државе Јалиско..

Током овог догађаја, одржавају се параде на којима се могу видети маријаци у њиховим традиционалним ношњама.

На исти начин се праве музичке презентације. Генерално, ови концерти се одржавају на отвореном у трговима, парковима и другим јавним просторима.

Фиеста де Санто Сантиаго

Фестивал Санто Сантиаго се слави у Запопанској општини Јалиско. Током ове прославе се обиљежава битка између Арапа и Шпанаца.

Ходочасници долазе из различитих дијелова државе и земље да учествују у прославама Санто Сантиаго.

Уобичајено је видети децу обучену као Свети Џејмс, који су традиционално познати као "Сантиагуитос"..

Фестивал Светог Јакова праћен је плесом Тастоанс, који представља борбу између Мавара и Хришћана.

Плесачи се облаче као краљеви Шпаније (Исабел де Цастилла и Фернандо де Арагон) и као маурски краљеви.

5. фебруар

14. фебруар слави годишњицу оснивања Гуадалајаре, главног града Јалиска. Ово је један од најважнијих фестивала не само у граду, већ иу држави.

Први пут је прослава годишњице оснивања била 2000. године. Од тада се непрекидно спроводи сваке године..

Свечаност за оснивање Гуадалајаре укључује гастрономске сајмове, механичке атракције и културне догађаје (плесови, мариацхи концерти, између осталих).

6. мај Фестивал културе

Културни фестивал Мај је културни догађај у коме учествују уметници из Јалисца и из целог света. Током овог фестивала развијају се певачка и плесна такмичења.

7 Црафтс

Држава Јалиско је призната због својих бројних занатских предмета, који укључују:

  • Емброидери.
  • Керамички предмети, као што су вазе, вазе и вазе.
  • Накит, као што су прстење, наруквице, огрлице, између осталих.
  • Радови у кожи, као што су седла, торбе, новчаници, појасеви, ножеви и поклопци за мачеве, између осталих.
  • Предмети у биљним влакнима, као што су корпе, шешири, памучне хаљине, торбе, између осталог.

8. Дјевица од Запопана

Сваке године у мјесецу октобру, слика Богородице Запопан путује најзначајнијим храмовима овог краја од Катедрале метрополе до базилике Запопан. Стотине парохијана прате Дјевицу на њеном путу.

Слично томе, на путу Богородице су трговци који продају традиционалне производе из тог подручја: шешире, ткане кесе, кутије слаткиша, чоколаде, алфајоре, међу осталима.

Такође можете пронаћи бендове који прате ходочаснике у својим шетњама и плесачима који изводе домаће плесове.

9. Дан мртвих

Дан мртвих се слави 2. новембра. Међутим, у неким подручјима Јалисца прослава почиње 31. октобра.

Прославе дана мртвих одвијају се на локалним гробљима. Људи посјећују ова гробља да би их подијелили с вољенима. Има оних који носе музику и омиљену храну покојника да поделе са овим.

10. Дан Богородице од Гуадалупе

Дана 12. децембра, Дан Богородице Гуадалупе слави се широм територије Мексика. У Јалиску, сајмови се одржавају у част заштитника земље.

Референце

  1. Јалисцо, Мексико Преузето 1. септембра 2017. из сунофмекицо.цом
  2. Традиционална храна Јалисца. Преузето 1. септембра 2017. из бацкиарднатуре.нет
  3. Типична јела из Јалисца. Преузето 1. септембра 2017. из валларта.цом
  4. Јалисцо Преузето 1. септембра 2017. из хистори.цом
  5. Традиције, фестивали. Догађаји у Гуадалајари. Преузето 1. септембра 2017., из орангесмиле.цом
  6. О Мексику, традиција и информација. Преузето 1. септембра 2017., из пуертовалларта.нет
  7. Држава Јалиско. Ретриевед он Септембер 1, 2017, фром виситмекицо.цом
  8. Јалисцо Преузето 1. септембра 2017. са википедиа.орг.