Култура Пастаза Карактеристике, Економија, Гастрономија



Тхе паста цултуре може се дефинисати као акумулација обреда, обичаја и друштвених и трговачких активности древних аутохтоних раса које су дуго година насељавале Амазону..

Култура пастаза обухвата карактеристике које су годинама ујединиле социјалне аспекте аборигина и цивилног становништва које тренутно насељава покрајину Пастазу..

Покрајина Пастаза је регија западног Амазона, која се налази у Еквадору. Обухвата око 25.000 км2 природних прашума и колонизирану траку од око 5.000 км2.

Већина региона Пастаза су аутохтоне шуме, немају путеве, чувају значајну отпорност екосистема и чувају значајан степен аутономије..

Међутим, западни руб Пастазе посебно је погођен процесом колонизације, који је проширио крчење шума, насељенике, комерцијалну пољопривреду, велике пашњаке, губитак биодиверзитета и културну ерозију..

Пастаза је широк и разнолик регион у културном смислу који представља дуалност због седам абориџинских раса које живе заједно са цивилним становништвом..

Ове абориџинске заједнице су настањивале џунглу миленијумима, а њихов начин живота, популарна храна, напјеви и, изнад свега, како они виде и интерпретирају живот, привлачни су домаћим и страним научницима, јер представљају културно богатство овог окружењу.

Град Пастаза има око 83.933 становника и има огроман потенцијал за туризам, јер има много мјеста за посјетити и активности усмјерене на еколошки, корпоративни и авантуристички туризам..

Главне карактеристике културе тестенина

Пастаза је просперитетна и цветна област у смислу туризма, али има и одређене карактеристике које га чине идиличним одредиштем..

Главни град

Пуио је главни град Пастазе и као главни град игра важну улогу у култури овог подручја. Основана је 1899.

На улицама Пуио се одвија сва економска и туристичка активност. Поред тога, он служи као својеврсни мост за неколико других градова у региону.

Град је зимзелен упркос врућем или влажном времену, јер је дуги низ година река дала живот граду. Данас је Пуио дом најнапредније ријечне луке у Пастази, а већина комерцијалних активности се одвија у Пуио.

Веатхер

Време у Пастази је вруће. Температура готово никада не пада испод 25 степени Целзијуса. Зрачно сунце и мали ветар чине да његови становници и туристи користе удобну и свежу одећу да би избегли стално знојење. Клима је слична другим тропским западним подручјима.

Гастрономи

У Пастази можете наћи екстравагантну и невероватну храну Еквадора. Од посебне рибљег јела званог Маито до неких чудних црва познатих као "Цхонтацурос". Осим тога, можете наћи врло храњиве и густе напитке од касаве.

Најпознатија храна је "Волкуетеро", редовна храна уведена у граду Пуио пре више од 50 година, која кондензира богатство гастрономске културе Пастазе..

Фестивитиес анд Церемониес

  1. Фестивал Цхонта Одржава се сваке године у августу. Просперитет постигнут током цијеле године, као што је садња, жетва и животни циклус појединаца се слави.
  2. Обред Светог Водопада Он има недокучиво значење за људе из Пастазе, јер кроз овај чин цела заједница тражи од врховног бића Арутам да им да моћ и позитивну енергију за њихов будући опстанак..
  3. Обред Змије То је пракса која се обично изводи када је неко угризла змија. Сврха овог ритуала је да ода почаст спасењу особе која је угризла, као и да осигура заштиту од будућих угриза..
  4. Увисхин интервенција. Увишин је човек са предачким знањем који је посвећен лечењу невољника из племена и бдије над члановима који се придружују људима. Ни под којим околностима аутентични Увисхин не наноси штету другима, осим оних који намеравају да га користе за освету у сукобима које су изазвали ратови или породични несклад. Увисхинова функција је да идентификује људе који узрокују штету и пружају водич за избјегавање непријатеља.
  5. Благдан Ајахуаске То је екскурзија која се одржава током првог мјесеца сваке године. Постизање водопада и светих планина је главни циљ.

Екосистеми

У Пастази, аутохтони народи класифицирају земље и пејзаже у четири главне категорије: ллацта, пурина, сацха и иацу.

Ова класификација коришћења земљишта заснива се на еколошким условима, стратегијама управљања земљиштем, укљученим еколошким праксама и различитим критеријумима културе и насеља..

Ллацта (село) и пурина (ходање) су главне области насеља и пољопривреде. То су шумске области у којима се врши миграцијска пољопривреда.

Ллацта је смјештена у расутим кућама и обитељским пољима заједнице, док су пурине подружнице резиденцијалних подручја које имају изолиране куће и поља.

Сацха (шума) обухвата шумске екосистеме ниског људског утицаја, гдје су главне аутохтоне активности лов, вађење шумских ресурса и ритуалне праксе..

Сацха обухвата подручја дивљих животиња и дивљачи, док је то свето мјесто за аутохтоно друштво због многих културних, ритуалних и вјерских значења..

Иацу (вода) укључује водене екосистеме, као што су ријеке и базени, који пружају храну, међуетничке природне границе и комуникационе системе.

Сацха и Иацу су склоништа митских духова и животиња и свети дом за еколошку и духовну обуку Иацхаца (кустоса) и младих..

Пољопривреда

У земљама ллацта и пурина, аутохтони народи обављају пољопривреду, што је њихова главна производна активност.

Два главна система за пољопривреду су поља и вртови. У тропској шуми се стварају пољопривредне површине од око 1 ха. Понекад су близу кућа, али су често удаљени неколико километара.

Услови тла и други еколошки фактори одређују локацију поља, понекад на обалама, понекад далеко од ријека.

Поред тога, око врта око сваке куће улази око око 0,3 хектара пољопривредног земљишта. У баштама и на њивама Индијанци узгајају више од 50 врста биљака.

Ова велика агробиодиверзитета обухвата биљне врсте хранљиве вредности, лековите, ритуалне, дрвене, између осталог.

Култивисани биодиверзитет подржава и сигурност хране и систем примарне здравствене заштите за домаћа домаћинства.

Референце

  1. Јосеп А. Гари. (Јан, 2001). Биодиверзитет и аутохтона агроекологија у Амазонији: староседелачки народи Пастаза. Етхноецологицал, Том 5 Но. 7, 21-37пп. Јул 09, 2017, Из базе података РесеарцхГате.
  2. Ацоста Ллерена, А. А. (2014). Професионална теза туриста који посјећује радове Удружења туристичких атракција Пастазе, за туристичку промоцију кантона на основу сегментације тржишта у високој сезони 2013. Универсидад Естатал Амазоница, Пастаза, Еквадор.
  3. Варгас, с. Л. (2010). Природа, култура и ендогени развој: нова парадигма одрживог туризма. Мексико.
  4. Цлаудиа Собревила. (Мај, 2008). Улога аутохтоних народа у очувању биодиверзитета: природни али често заборављени партнери. Гоогле Књиге: Светска банка.
  5. Рафаел Карстен. (1920). Прилози за социологију индијских племена Еквадора: Три есеја. Гоогле Књиге: Або академи.
  6. Министарство спољних послова и сарадње. (2014). Пастаза 09 јул 2017, из ФЕНЕДИФ, ОНЦЕ Фоундатион, ЦОЦЕМФЕ, Вебсите: турисмоаццесибле.ец.