Објави:
Култура Цхицхуахуа Најистакнутије карактеристике
Тхе Цхихуахуа цултуре показује мешавину група које су биле у интеракцији током колоније, као и друштава која су данас убачена у државу.
У току колоније, Абориџини, Шпанци и црнци ујединили су се у настанку местизо културе, што је тренутно у Чивава. Из ове мешавине су настали елементи који дефинишу актуелну културу државе.
На пример, актуелне религијске традиције су легура између европских веровања и верских уверења. С друге стране, неки плесови укључују афричке елементе, као што је бубањ.
Имигрантске групе су такође обликовале културу Цхихуахуа. Случај који вриједи споменути је случај Менонита, вјерске групе швицарског подријетла која је стигла у државу почетком 20. стољећа..
Многи од ових производа су део Цхихуахуан гастрономије, као што су Менноните сир, путер и млечна крема..
Услови земље Цхихуахуа такође су допринели стварању културе ове државе.
Немогућност да се развије екстензивна пољопривреда учинила је становнике, како старосједиоце тако и колонизаторе, научила различите технике за очување хране, што се примјећује у гастрономији чивава..
Можда вас интересују и традиције чиваве или његове легенде.
4 манифестације културне активности Цхихуахуа
1- Гастрономи
Кухињу Цхихуахуа одликује употреба меса, прерађених производа на бази пшенице и разних врста сирева.
Јабука заузима темељну позицију у кухињи чиваве, јер су у долинама ове државе засијане стотине хектара са стаблима јабука.
Уобичајено је пронаћи дехидриране производе, као што су конзервирано воће, сушено месо, чили прах и дехидрирани кукуруз.
То је зато што су први досељеници ове територије схватили препреке које су постојале за развој пољопривреде: стрме планине, нагле промене температуре и недостатак воде..
Због тога су коришћене различите технике за очување хране.
Међу сиревима истиче се сир Цхихуахуа, познат и као Менонит, јер га припрема овај град. Произведен је и асадеро сир, који се обично једе са тортиљама од кукуруза.
Типично пиће овог подручја је тесгуино, такође познат као батари или сугики, који је припремљен са нежним клијавим кукурузом и другим биљкама.
Ове биљке се кувају и остављају да ферментирају два дана. Добијена смеша је бела и густа, а њен укус је мало горак.
Нека од типичних јела Цхихуахуа су:
Клинац пастир
То је јело које се припрема са печеном козом.
Мачаца са јајетом
То је мацерирано и дехидрирано месо.
Црвени чиле са сувим месом
Припрема се од говедине и црвене паприке.
Цхили са сиром
За припремање овог јела, узмите паприке, отворите их и напуните кришке растопљеног сира.
Бурритос
То су тортиље од пшеничног брашна пуњене мачаком, шунком, сиром, пасуљем и авокадом.
Медвјеђа чорба
Направљен је од типичних риба из тог подручја, ароматичног биља и црвене паприке.
Сопаипилла
То је један од најпознатијих десерта. За припрему овог јела се прави тесто од пшеничног брашна од квасца.
Тесто се распростире у кружном облику, сече на четири комада и пржи. Прати је смеђи шећер меласе.
Орејон де фрутас
То су делови дехидрираних плодова.
2. Религијски празници
Дан Госпе од Гуадалупе
Богородица Гуадалупе је заштитница Мексика, тако да се прославе одржавају широм земље у част овог маријанског залагања.
Традиционално се странка одржава 12. децембра. Међутим, може се продужити за више од једног дана.
За време ове свечаности праве се плесови и концерти, како савремене музике, тако и абориџинске музике. Постоје и литургијски акти, као што су масе и процесије.
Дан Санта Рите
Санта Рита је светац заштитник у Цхихуахуа. У част овог свеца, 22. маја сваке године организује се сајам на којем се продају локални производи, као што су рукотворине и типична храна овог подручја..
Дан Сан Исидро Лабрадора
Дан Сан Исидро Лабрадора слави се традиционалним плесовима. Ови плесови се изводе током дана на непрекидан начин.
На крају дана, плесачи и посјетиоци учествују у паради.
Дан Санта Барбаре
4. децембра се слави дан Санта Барбаре. Током ове журке се изводе плесови, као што је плес стреличара и плес Азтека. Прослава се може продужити за више од једног дана.
3- Обрт
У држави Цхихуахуа постоје разноврсни узорци рукотворина, које су направили и бијела и местизирана популација и старосједиоци старосједилаца..
Међу рукотворинама су и предмети од коже као што су шешири, појасеви, новчаници и чизме.
Направљени су и плетени предмети као што су ћебад, столњаци, традиционалне хаљине и везене тканине.
Такође се раде дрвни радови, као што су столови, столице, играчке и маске. Што се тиче златарства, рад се обавља у злату, сребру и бронзи.
4 - Вјерска увјерења абориџинских група
Иако је Цхихуахуа католичка држава, још увијек постоје аборигиналне групе које чувају своју традицију. Такав је случај Тарахумаре, такође познатог као Рарамурис.
Према овим старосједиоцима, творац свих бића био је Оноруаме. Ово божанство је створило Тарахумару из блата.
Човек је дао три даха да би оживео, док је жена давала четири.
Сваки од ових удараца представља душе којих је особа обдарена. Жене имају четири јер могу рађати, што мушкарци не могу.
Оноруамеов брат је желео да га опонаша и створио фигуре из пепела. Међутим, то је само једном пухало, па су створена бића била непотпуна. Према Тарахумари, ова бића су местизови и белци.
Референце
- Преузето 6. новембра 2017., са британница.цом
- Преузето 6. новембра 2017. из хистори.цом
- Цхихуахуа, Мексико. Преузето 6. новембра 2017., са хоустонцултуре.орг
- Цхихуахуа традитион. Преузето 6. новембра 2017, са википедиа.орг
- Култура у Цхихуахуа. Приступљено 6. 11. 2017. из виситмекицо.цом.мк
- Гастрономи ин Цхихуахуа. Ретриевед он Новембер 6, 2017, фром ењоимекицо.нет
- Традиционална храна Цхихуахуа. Преузето 6. новембра 2017., са бацкиарднатуре.нет