Продуктивни круг млека 3 главне фазе

Тхе продуктивни круг млека она се састоји од низова или процеса у низу, који се пак дистрибуирају по под-фазама. Фазе се формирају различитим активностима које ће допринијети производњи и трансформацији млијека.

Важно је нагласити да је за процес конверзије сировине у финалне производе потребно ефикасно обављати послове, неопходно је имати људе и стројеве који обављају различите задатке, односно производни круг..

Млеко је необичан производ који се иу овим технолошким достигнућима производи од стране произвођача који ручно рукују и имају одличне резултате..

За провођење процеса производње млијека, мора проћи кроз троступањски склоп, гдје ће у завршној фази бити готов производ за потрошњу.

Фазе или фазе производног круга млека

Фаза Н ° 1: Млијеко - Почетни процес

За почетак овог процеса изузетно је важно да крава која ће се музати буде потпуно здрава, а објекти чисти, иначе ће се млеко које се екстрахује одмах контаминирати..

У том процесу краве су смјештене у механичку млекару, иако су прије индустријске револуције ручно млијечне. Тренутно је процес бржи и млеко пролази кроз систем алуминијумских цеви које ће га усмерити у термо контејнере који ће га задржати у свежем стању.

Складиштење свеже млевеног или сировог млека по доласку у резервоаре биће конзервирано без употребе неке врсте конзерванса, али температура у контејнерима мора бити 4 ° Ц тако да остаје свежа.

Треба напоменути да се мужа краве обично обавља у зору или у сумрак. Ово је најмање стресно доба дана за животињу.

Фаза Н ° 2: Индустријски процес - Трансформација

Индустријски процес подразумева претварање сировине, односно свеже млеченог млека у течно и течно млеко. Пре почетка трансформације млека пролази кроз филтер који задржава све нечистоће, а затим се млеко складишти у резервоару, где се узимају узорци за анализу.

Резултати које ће анализа произвести ће бити: температура у којој је хлађена, садржај масти и протеина, ако има патогене бактерије или ако има конзервансе или антибиотик који није дозвољен. Као и било који други параметар од интереса.

На крају процеса анализе, течно млеко ће постати део индустрије кроз паковање.

Фаза Н ° 3: Маркетинг - Финална потрошња

Коначно, млеко претворено у различите млечне производе шаље се центрима одговорним за дистрибуцију финалног производа.

Ови производи се шаљу у супермаркете, складишта, сајмове хране, супермаркете, између осталих. Где ће касније бити купљени од стране клијента, у овом случају крајњег потрошача.

Тржиште млека мора имати одређене карактеристике, што ће му омогућити да буде главни избор на тржишту. Неке од функција су:

-Паковање производа: амбалажа од стакла и картона је један од преферираних избора потрошача.

-Лабелс: важно је да је производ добро идентификован, тако да га потрошач може разликовати од осталих.

-Квалитет производа: квалитет је главна карактеристика коју траже потрошачи, због чега је израда производа са високим стандардима квалитета кључ за успјешан завршетак фазе маркетинга.

Чланци од интереса

Иерба мате продуктивни круг.

Продуктивни круг шећера.

Продуктивни круг вина.

Продуктивни круг памука.

Склоп за производњу соје.

Референце

1. Цордеро, Ј.Х.. Направите географију у школи. Буенос Аирес: Новедуц Боокс.
2. Хернандез, Л. А. (2005). Продуктивна и комерцијална глобализација млека и његових деривата. Мексико Д.Ф: Плаза и Валдес.
3. Хуртадо, М.Г. (2014). Пријем и складиштење млека и других сировина. ИЦ Едиториал.
4. Кутти, Ц. И. (2014). Производња и прерада млека. Издавачка кућа Даиа.
5. Светска здравствена организација, М. А. (1962). Милк хигиене; хигијену у производњи, преради и дистрибуцији млијека. Објављено под покровитељством Организације за храну и пољопривреду Уједињених нација и Свјетске здравствене организације.