5 Типицал Свеетс оф Верацруз



Тхе типични дуци Верацруза резултат су спајања обичаја староседелаца са Шпанцима и Африканцима, који су дошли у ове крајеве у периоду колонизације.

Мексичка кухиња се сматра једном од најкомплетнијих на свету, због своје разноврсности укуса.

Њихова јела им омогућују да се разликују од других региона, покушавајући да буду оригинални и инкорпорирају друге културе, али не губећи своју суштину..

Кулинарску уметност која окружује типичну продавницу слаткиша у Мексику, подржава разноврсна храна, као што су тропско воће или орашасти плодови који дају живот изузетним десертима.

Један од најкарактеристичнијих састојака сластица Верацруз је ванилија, јер је поријеклом из Мексика и узгаја се с великим успјехом у Верацрузу..

Неки типични слаткиши из Верацруза

1. Дулце де лецхе

Познати слаткиши од млека Тлацоталпан, један су од најкарактеристичнијих слаткиша државе Верацруз.

За његову производњу потребна су само млеко и шећер. Ови састојци се стављају у лонац за пирјање и кувају док се не згусну.

Затим се уклања из ватре и наставља се кретати све док не формира јединствену масу. На крају, поделите и направите жељене бројке.

Ово тесто може имати варијанте додавањем воћа као што су кокос, јагоде, лимун или орашасти плодови као што су бадеми или кикирики.

2. Кокада

Овај слатки присутан у целом ентитету Верацруз, је шпанског порекла, са изгледом сличним гнезду.

За његову припрему користе се нарибана кокосова каша, шећер, кукурузни шкроб, жумањци и млеко. Ставите млеко са шећером у посуду и пирјајте.

Затим се додаје кокос, мешањем мешавине док се не скува, додају се претходно истрошени жуманце са кукурузним скробом и мало воде..

Оставите ватру на неколико минута, стално мијешајући, а затим је искључите, остављајући да се одмори.

3. Рижа са млеком

Ово слатко је важан део детињства многих у Верацрузу. То је слатко с текстом и аромом које је тешко ускладити.

Да бисте га направили, потребно је пуномасно млеко, шећер, округли пиринач, цимет и прашак за декорацију, и кора лимуна..

У посуди ставите млеко, шећер, штапић цимета, а лимун се доводи на лаганицу. Када прокуха, додајте пиринач и оставите да се кува, мешајте док зрно не буде мекано..

4. Слатки слаткиши

Типично слатко које такође даје високу нутритивну вредност. Направљен је од шаргарепе, репе, наранџе, кукурузног брашна, шећера, уља и воде.

Ставите шаргарепу и репу у блендер, ољуштите и исецкајте, сок од наранџе и воде, добро растворите и додајте шећер..

Ова смеша се мало по мало додаје брашну, док се не постигне густа конзистенција.

На крају ставите уље у посуду и ставите арепите, не допуштајући им да кувају превише.

5. Алфајорес де Верацруз:

То је укусна слатка и тражена од стране домаћих и туриста. Да би било потребно само кукуруз, смеђи шећер и цимет. У глиненом комаду кукуруз се пече, меље и чува.

С друге стране, панела мед се топи и додаје се цимет. Ово се додаје праху кукуруза, да би се формирала мека паста која ће се онда продужити и исећи у облик дијаманта.

Однесите га у рерну на неколико минута и онда га можете напунити са дулце де лецхе и кокосовом рибом..

Референце

  1. (н.д.). Верацрузан десерт - Флаворед Верацруз. Опоравила се 6. октобра 2017. године од стране цонсабораверацруз.веебли.цом
  2. (н.д.). Верацруз - Мекицан реципес фром Верацруз 1. Рецоверед он Оцтобер 6, 2017 фром рецетас-мекицанас.орг
  3. (н.д.). Тхе 10 Мост Популар Дессертс Верацруз - Новости Артицлес Мекицо. Опоравила се 6. октобра 2017. године од стране артицулосинформативос.цом.мк
  4. (н.д.). Најбољи десерти у Верацрузу - ТрипАдвисор Опоравила се 6. октобра 2017. године од трипадвисор.ес