10 Најпопуларније традиције и обичаји Оакаца



Тхе традиције и обичаји Оакаца оне су снажно повезане са абориџинским културама државе. Пример за то је гуелагуетза, странка одржана у мјесецу јулу (два понедјељка након 16. јула)..

Овај фестивал је пре-Хиспанског поријекла и раније се држао захваљујући боговима за жетву.

Тренутно се пракса гуелагуетза наставља у Оаксаки. Међутим, објект се промијенио: умјесто да се захваљује боговима, домородачке заједнице се међусобно захваљују.

Друге традиције Оакаца показују утицај Католичке цркве на обичаје државе.

Неки примери овога су славља која су направљена у част дјевици Гуадалупе, девици Јукуила и Сан Виценте Феррер.

На исти начин ова држава има различите обичаје везане за Божић. На пример, "посадас" и "ноћ календара".

Традиције и обичаји Оакаца

1- Гастрономи

Гастрономија Оаксаке показује утицај староседелачких народа. Поред тога, карактерише га присуство разноврсних производа због разноликости географских подручја: обала, тропских равница и планинских подручја.

Типична јела Оакаца су:

  • Цоокед Ово је паприкаш од свињетине, пилетине и говедине. Уз то се додају сланутак, пасуљ, чајот, тиквице, купус, шаргарепа, коријандер и пеперминт. Овај паприкаш се сервира са пиринчем и чили сосом.
  • Црни кртица, направљена од пурећег меса.
  • Тотопос, који су печене тортиље.
  • Чили пуњени сардинама.

Традиционални слаткиши су:

  • Срећа, која је направљена од печеног семена амаранта прекривеног карамелом.
  • Газнате, које су бомбони са бјелањком од бјелањака.
  • Мамон, слатки кукурузни крух са циметом.
  • Појела је слатко од воћа. Традиционалне су мангате и гуаиабате.
  • Цапиротада, пудинг од белог хлеба са сиром, грожђицама и кикирикијем.

Најпознатија пића у Оаксаки су следећа:

  • Тејата, пиће на бази пржених какао зрна.
  • Позол де цацао, пиће направљено од кукурузне чиче, помешане са какаовим семеном.

2. Благдан Богородице од Гуадалупе

12. децембар је дан Богородице од Гуадалупе, који је заштитник Мексика. У Оаксаки су ходочашћа из различитих делова града до храмова.

Направљени су календари, који су процесије људи који држе упаљене свијеће. Такође, неки становници Оаксаке се облаче као Индијанци и носе букете ружа у част Дијега (човека коме му се указала Богородица Гуадалупе)..

3. Дан мртвих

У Оаксаки, прослава Дана мртвих почиње 1. новембра и завршава се наредног дана. У ова два дана становници те државе праве олтаре у својим домовима у част својих покојника.

Ови олтари укључују цвијеће, храну и занате типичне за дан мртвих. Уобичајено је пронаћи глинене лобање са именом покојника.

Многи људи посећују своје покојнике на гробљима, доносе музику и храну да поделе са њима. Традиција је да се донесе букет цемпасуцхил цвећа за украшавање надгробних споменика.

4- Обрт

Оакацан рукотворине откривају утицај староседелачких група Запотец и Миктец. Предмети су израђени од керамике, дрвета, метала и тканина.

5. Дан Богородице од Јукуиле

8. децембра обиљежава се дан Богородице Јукуила. Жупљани одлазе у Светиште Богородице како би им пружили чудо.

Дан Сан Виценте Феррер

У мају се дан Сан Виценте Феррер слави масама и гастрономским сајмовима у којима су плодови протагонисти дана.

7- Текуио

Текуио је Оакацан обичај који се састоји од људи који помажу једни другима да заврше задатак.

8- Гуелагуетза

Ла гуелагуетза је типична Оакацан фиеста, чији корени су преколумбијски. У почетку, ова прослава је направљена са циљем да се захвали боговима за жетву, за кишу, за сунце, међу осталима.

Странка је одржана у мјесецу јулу, у вријеме када су усјеви били спремни за жетву.

С временом, странка је изгубила свој циљ обожавања богова, али се одржава однос захвалности.

Тренутно је то фестивал у којем се старосједилачке групе државе окупљају како би запамтиле своју традицију и дијеле.

9 - Гостионице

"Лас Посадас" је име дато божићној традицији која се прави у држави Оакаца и другим подручјима Мексика. Ова прослава почиње 16. децембра и завршава се 24. децембра.

"Посадас" поново ствара библијску причу према којој су Марија и Јосип путовали кроз Бетлехем у потрази за местом где је Марија могла да роди.

У Оаксаки, становници се облаче у старе костиме и иду од куће до куће, певајући божићне песме и носећи упаљене свеће..

У лаку ноћ, шетачи се примају у кућу, гдје им се нуди вечера и божићни слаткиши. У неким областима су пињате разбијене.

10. Ноћ календара

Ноћ календара је 24. децембар. То представља затварање странке у гостионицама.

За лаку ноћ, становници Оаксаке ходају запаљеним свећама на трговима или храмовима.

Поред процесије свећа, пловци су направљени да прођу кроз град. То може бити у част заштитника града или библијских прича везаних за Божић. Ове плутаче карактерише њихова шарена боја.

У другим областима Оакаца, означена су два "кумова". Они ће бити одговорни за довођење лика детета Исуса у цркву у граду.

У овом случају, процесија календара одлази из кумове куће у храм. Једном у храму, слави се миса за рођење Христа.

Референце

  1. Оакаца, Мекицо: Прославе и традиције. Преузето 1. септембра 2017. из сунофмекицо.цом
  2. Традиције: Оакаца. Преузето 1. септембра 2017., из екплорингоакаца.цом
  3. О Оакаци. Ретриевед он Септембер 1, 2017, фром аллабоутоакаца.цом
  4. Оакаца Преузето 1. септембра 2017. из хистори.цом
  5. Традиционална храна Оакаца. Преузето 1. септембра 2017. из бацкиарднатуре.нет
  6. Фестивали у Оаксаки. Преузето 1. септембра 2017., из травелтипс.усатодаи.цом
  7. Оакаца, Мексико: култура. Преузето 1. септембра 2017. из сунофмекицо.цом.