10 великих прилога Лоуиса Пастеура за науку

Позивамо вас да знате 10 прилога Лоуиса Пастеура за науку, познат као један од очева теорије клица и један од оснивача бактериологије.

Лоуис Пастеур (1822-1895) био је француски хемичар и водећи микробиолог. Светски је познат по свом раду у вакцинацији и процесу ферментације микроба. Његово главно наслеђе је процедура пастеризације.

Њихово откриће је пружило јасне доказе да бактерије узрокују болести, почевши од ере бактериологије.

Најистакнутији допринос Пастеур-а науци

1. Изумио је метод пастеризације

Лоуис Пастеур је проучавао штетне ефекте микроба на храну и кроз то је могао да измисли процес пастеризације 1862..

Овом методом, течности као што је млеко се загревају на температуру између 60 и 100 степени Целзијуса, чиме се елиминишу микроорганизми који их проузрокују..

Пастеризација је по први пут коришћена у француској винској индустрији да би их спасила од проблема контаминације и након тога се преселила у друга пића као што су млеко и пиво..

Тренутно се пастеризација још увијек широко користи у мљекарској индустрији и другим прехрамбеним индустријама како би се постигло максимално очување и сигурност хране.

2. Доказано је да је ферментација узрокована живим организмима

Између 1850. и 1860. године, Лоуис Пастеур је показао да је ферментација процес који покрећу живи организми. Раније се мислило да је узроковано распадањем квасца.

Али 1858. године, Лоуис Пастеору је показао да је ферментација процес који је био повезан са дејством живог квасца, који је такође производио млечну киселину, која ствара кисело вино..

Након даљих истраживања, Пастеур је објаснио да је раст микроорганизама оно што је изазвало ферментацију у пићима као што су пиво, вино и млеко.

3. Лоуис Пастеур је спасио европску индустрију свиле

Док је радио на својој теорији клица 1865. године, Пастеур је открио да је озбиљна болест свилене бубе, пебрин, изазвана малим микроскопским организмом који је сада познат као Носема бомбицис..

Тада је француска индустрија свиле била озбиљно погођена и болест је почела да се шири на друге области.

Путем методе коју је развио Пастеур, било је могуће идентификовати које су свилене бубе инфициране и зауставити ширење ове куге.

4. Открио је своју прву вакцину 1879. године

Прва вакцина коју је открио Пастеур била је 1879. године, вакцинацијом пилића изложених бесу пилића. Инокулисани пилићи су се заразили болешћу, али су постали отпорни на вирус.

Након тога, Пастеур је почео да проширује своју теорију микроба како би развио вакцине за друге болести као што су колера, туберкулоза, антракс и оспице.

5- Показали су важност температуре у контроли раста бактерија

Кроз своје истраживање кокоши заражених врућицом слезене од антракса, који је остао имун на болест, био је у стању да покаже да бактерије које производе антракс нису биле у стању да преживе у крвотоку кокоши..

Разлог је био у томе што је њихова крв на 4 степена Целзијуса изнад температуре крви сисара као што су краве и свиње.

Антракс је главни узрок смрти животиња на испаши и повремени узрок смрти људи, а развој вакцине против ове бактерије изазвао је драматичан пад у опсегу инфекција..

6- Утврђено је постојање асиметрије у кристалима

Лоуис Пастеур 1849. године, док је радио као професор физике у школи Тоурнон, проучавао је начин на који одређени кристали могу да утичу на светлост.

За то је решио проблем са кристалима винске киселине, који су поларизовали светлост на различите начине - неки са ротацијом у корист руку сата и други против.

Са овим, Пастеур је открио да је молекул винске киселине асиметричан и да може постојати на два различита али слична начина, као у случају две рукавице, а лево и десно које су сличне, али не и исте.

Поред тога, он је наставио да проучава везу између молекуларне конфигурације и кристалне структуре, и тиме је могао да схвати да је асиметрија основни део живе материје и живих бића..

7. Поновно откривена анаеробиоза

Године 1857., током проучавања ферментације бутерне киселине, Лоуис Пастеур је открио да се процес ферментације може зауставити проласком ваздуха у ферментисаној течности..

То га је навело да закључи присуство начина живота који може постојати чак иу одсуству кисеоника. То је довело до успостављања концепата аеробног (са кисеоником) и анаеробног (без кисеоника) живота. Процес инхибиције ферментације путем кисеоника познат је као Пастеур ефект.

8- Он је био творац вакцине против бјеснила

Након открића ефикасних вакцина против колере пилића, почео је да проучава проблем имунизације и примени овај принцип на неколико других болести, као што је био случај са антраксом и бјесноћом 1885. године..

Његов рад је био револуционаран у превенцији заразних болести, што је довело до спасавања хиљада живота од тада.

9- Показали су истинитост теорије клица

Раније се сматрало да су феномени ферментације и гнушања спонтани.

Дуго времена, ову теорију спонтане генерације подржавало је неколико научника свога времена, међу којима је био природњак Јохн Тубервилле Неедхам и француски природословац Георгес-Лоуис Лецлерц, гроф Буффон.

Други као што је италијански физиолог Лаззаро Спаланзани сматрао је да живот не може бити генерисан из мртве материје.

Лоуис Пастеур је одлучио да разјасни овај спор кроз своју теорију о клицама, и за то је направио једноставан експеримент: стерилизирајте суву месо кувањем у "боцу лабудова врата". Ово је спречило да не дође до загађења, јер има дуг врат који задржава честице и контаминанте пре него што уђу у тело боце где је бујон био.

Када се врат боце разбије и бујон се поново изложи не-стерилизованој средини, постаје тамно, што указује на контаминацију микроба.

Овај експеримент је показао да теорија спонтане генерације није тачна, пошто је бујон у бочици остао стерилан.

Овај експеримент не само да је разјаснио филозофски проблем порекла живота, већ је и основа за науку бактериологије..

10. Основао је Институт Лоуис Пастеур

Да би наставио наслеђе својих истраживања, Пастеур је основао институт који носи његово име 1887. године.

Данас је то један од главних истраживачких центара, са више од 100 истраживачких јединица, 500 сталних научника и око 2700 људи који раде у овој области..

Постигнућа Пастеуровог института су боље разумевање заразних болести и важан допринос у области лечења, превенције и лечења заразних болести које постоје до данас, као што су дифтерија, тифус, туберкулоза, између осталих.. 

Референце

1. Лоуис Пастеур. Преузето са биограпхи.цом.
2. 10 највећих доприноса Лоуиса Пастеура. Добављено из леарнодо-невтониц.цом.
3. Лоуис Пастеур Фацтс. Рецоверед фром софтсцхоолс.цом.
4. 5 ствари које је Пас Пасије учинио да промени свет. Преузето са змесциенце.цом.
5. Лоуис Пастеур. Његов допринос науци. И.К Русселл. Преузето са пубс.ацс.орг.
6. Вакцине против антракса: Пастеур до данас. Преузето са нцби.нлм.них.гов.
7. Лоуис Пастеур Биограпхи. Велики доприноси. Преузето са ситес.гоогле.цом.