Салмонелла Типхимуриум карактеристике, таксономија, морфологија, животни циклус



Салмонелла Типхимуриум је бактерија типа бацила, грам негативна, флагелирана, чије је пуно име Салмонелла ентерица подврста ентерица серовар Типхимуриум.

То је факултативни анаеробни флагелирани једноћелијски организам, узрокујући болест познату као салмонелоза, болест која напада и људе и друге животињске врсте. Тхе епитхет Типхимуриум значи тифус миша. Ова бактерија изазива болест сличну тифусу код мишева.

Индек

  • 1 Опште карактеристике
  • 2 Морфологија
  • 3 Генетицс
  • 4 Филогенија и таксономија
  • 5 Пол
    • 5.1 Врста, подврста и серовар
  • 6 Животни циклус
  • 7 Хабитат
  • 8 Болест
    • 8.1 Епидемиологија
    • 8.2 Патогеност
    • 8.3 Симптоми и развој болести
    • 8.4 Превенција
  • 9 Референце

Опште карактеристике

Укључена је у домен Бактерије, тип протеобактерије, класа Гаммапротеобацтериа, ред Ентеробацтериалес, породица Ентеробацтериацеае, род Салмонелла, и као и друге ентеробактерије, производи ентеротоксин који узрокује оштећење слузнице црева.

Бактерија прати свој животни циклус у различитим животињским домаћинима, репродукујући се раздвајањем у танком цреву. У свом животном процесу у цревима стварају токсине који изазивају дијареју. Уз фекалије, бактерије излазе контаминирајући различите површине.

Ако се контаминирана храна конзумира или долази до контакта са контаминираним површинама, а затим се руке стављају у уста, бактерије улазе у пробавни систем, настављајући циклус.

Унутар танког црева, бактерије се везују за ћелијску мембрану епителних мукозних ћелија. Затим улазе у ћелије и изазивају метаболичка и структурна оштећења.

Штете узроковане токсинима бактерија стварају гастроентеритис или упалу унутрашње мембране црева. Болест се манифестује дијарејом, повраћањем и абдоминалним болом. Ова болест не постаје смртна, осим у случајевима старих људи, деце или оних који су депримирали имуни систем.

Морфологија

Салмонелла Типхимуриум еТо је бактерија типа бацила, тј. Једноћелијски организам у облику кратке шипке. Негативно на Грамову мрљу.

Има плазматску мембрану окружену танким ћелијским зидом пептоглукана и друге спољне мембране. Као и све бактерије, нема дефинисано језгро. Мобилизира се захваљујући присуству неколико каменица распоређених око ње (перитрицхоус флагелла).

Вањска мембрана игра важну улогу. Она производи протеинске ланце који препознају специфичне рецепторе на површини епителних ћелија црева (адхезини). На овај начин бактерије се могу везати за цревни зид. Ин Салмонелла Типхимуриум капсула није формирана.

Његов генетски материјал (ДНК) налази се на кружном хромозому. Поред тога, поседује плазмид или мали прстен ДНК који обезбеђује додатну генетску информацију, посебно везану за њену патогеност, односно способност да изазове болест.

Генетика

Геном Салмонелла Типхимуриум организован је у кружни хромозом и додатни плазмид. Већ имамо комплетну секвенцу генома Салмонелла ентерица серовар Типхимуриум ЛТ2, достигавши 4,857,000 парова база на хромозому и 94,000 парова база на плазмиду одговорном за вируленцију.

Откривено је неколико такозваних острва патогености. Ово су специфичне области у којима су секвенце гена одговорне за различите акције које омогућавају бактерији да се веже за ћелије домаћине, производи ентеротоксин и друге процесе повезане са његовом способношћу да производи болест.

Филогенија и таксономија

Салмонелла Типхимуриум припада домену Бактерије, тип протеобактерије, класа Гаммапротеобацтериа, поријекло Ентеробацтериалес, породица Ентеробацтериацеае, род Салмонелла.

Род

Таксономија рода Салмонелла То је веома компликовано. Генерално, код свих бактерија, због својих оскудних морфолошких карактеристика, разликују се врсте.

У овом случају стручњаци су одлучили да поделе пол Салмонелла у две врсте. Ове врсте се разликују према метаболичким карактеристикама, које се откривају провјером да ли се хидролизују одређене супстанце или нису способне да расту у одређеним медијима културе..

Врсте, подврсте и серовар

Две врсте су Салмонелла ентерица и Салмонелла бонгори. Заузврат, ове врсте су подељене на подврсте и више од 2.500 серовара. Сероварије се одређују према асоцијацијама антигена на које реагују.

У нашем случају, врста Салмонелла ентерица Подељена је на шест подврста, једна од њих је Салмонелла ентерица подврста ентерица. Салмонелла Типхимуриум је серовар ове подврсте.

Ваше пуно име је Салмонелла ентерица подврста ентерица серовар Типхимуриум. Али конвенционално, само пол и серовар су назначени: Салмонелла Типхимуриум.

Животни циклус

Салмонелла Типхимуриум репродукује се бипартицијом или бинарном фисијом. То јест, једина ћелија која сачињава овај организам је подељена на два дела сужењем. Тако настају два генетски идентична јединца (клонови). Бактеријска репродукција се јавља у танком цреву животиње домаћина.

Када се репродукција одигра, бактерије се испуштају у вањско окружење помијешано са фецесом. Дјеловање ентеротоксина бактерија поспјешује прољев, а самим тиме осигурава средства за дисперзију.

Са вањске стране фекалије загађују различите површине. Друге животиње исте или друге врсте гутају бактерије, било да конзумирају контаминирану храну или имају контакт са контаминираним материјалом који се доводи до уста. На овај начин бактерија поново долази до танког црева и наставља свој животни циклус.

Хабитат

Салмонелла Типхимуриум Дистрибуира се широм свијета. Насељава различите животињске госте: птице, стоку и свиње, глодавце, псе, мачке, игуане, корњаче и људско биће.

Преживјети у подручјима контаминираним изметом ових животиња. Међу њима су вода, земља, керамика, нерђајући челик, површине воћа и поврћа као што су парадајз, чили, диња, између осталих.

Оптимална температура је између 35 и 43 ºЦ. Међутим, може да преживи на ниским температурама до 5,2 ºЦ и умре на температурама изнад 46,2 ºЦ. С друге стране, за њихов опстанак захтевају влагу на површини на којој живе.

Болест

Салмонелла Типхимуриум узрокује болест познату као салмонелоза или више генерички гастроентеритис. Болест напада људе и друге животињске врсте.

Настаје услед дејства бактерија које се налазе у танком цреву. Тамо упада у епител црева и излучује ентеротоксин који продире у ћелије истог. Овај ентеротоксин је 98% сличан ентеротоксину Вибрио цхолерае (ЦТ).

Епидемиологи

Процењује се да се у свету годишње догоди више од 1,3 милијарде случајева гастроентеритиса. У просеку од 3 милиона случајева болест је фатална. Једнако су важни губици у живинарској индустрији.

Патогеничност

Редослед догађаја који одређују патогенезу Салмонелла Типхимуриум укључује адхезију на површину епителне ћелије. Након тога, инвазија бактерија у ћелију домаћина.

Једном унутра, изазива метаболичке неравнотеже које узрокују активацију ензима аденилат циклазе, уништавање ресица, секрецију проинфламаторних цитокина, смањену способност апсорпције црева, између осталог.

Деловање ензима аденилат циклазе генерише производњу интрацелуларног цикличног аденозин монофосфата, покрећући пумпање великих количина воде и електролита кроз ћелијске мембране епителних ћелија. Такође оштећује епителну мукозу црева и долази до упале. Све ово изазива дијареју.

Бактерија се шири на два начина. Једна се дешава када се активирају механизми станичног самоуништења (апоптоза), остављајући бактерије слободне. Такође се може кретати унутар макрофага који су нападнути.

Макрофаги су ћелије имуног система које путују кроз циркулациони систем. Они су важан део имуног система са функцијом гутања малигних бактерија. Међутим,, Салмонелла Типхимуриум и друге патогене бактерије имају механизме који омогућавају њихово гутање, али не и уништавање.

Салмонелла Типхимуриум Може доћи до јетре и слезине алтернативним путем, што не захтева интестиналну колонизацију или инвазију интестиналних епителних ћелија. То је могуће захваљујући својој способности да колонизује макрофаге.

Симптоми и развој болести

Од 6 до 72 сата након излагања бактеријама јављају се симптоми. Појављују се мучнина, повраћање, главобоља, повишена температура, болови у стомаку и дијареја.

Ови симптоми трају од 4 до 7 дана. Развој болести зависи од стања домаћина или пацијента, дозе унесене и соја специфичних бактерија.

Код дјеце, старијих и имуносупресивних особа, посебна пажња мора бити подузета, будући да се може десити дехидрација која може узроковати смрт.

У неким случајевима може доћи до компликација. Инфекција се може генерализовати када бактерија упадне у крв (септикемија), или се може генерисати аутоимуна реакција и изазвати реактивни артритис 3 или 4 недеље након почетка акутних симптома..

Превенција

Потребно је одржавати мјере надзора и контроле на фармама како би се избјегла комерцијализација болесних животиња. Одговарајуће хигијенске праксе морају бити спроведене у производним структурама.

Избегавајте да једете сирову или недовољно кувану храну. У случају воћа и поврћа, добро их оперите куханом или филтрираном водом. Конзумирати пастеризовано млеко и деривате.

Главна ствар за спречавање заразе је лична хигијена и области производње или конзумирања хране. Добро оперите руке прије и након руковања храном или прије конзумирања. Једнако држите све радне инструменте у кухињи чистим.

Бактерија је осјетљива на топлину и дезинфицијенсе који се обично користе у прехрамбеној индустрији. Ако се хлор наноси 5 минута, довољно је да га уклоните.

Референце

  1. Ахмер БМ, М Тран и Ф. Хеффрон (1999) Вирусност плазмида Салмонелла типхимуриум Само-преносив. Јоурнал оф Бацтериологи. 181 (4): 1364-1368.
  2. Фигуероа ИМ и А Вердуго (2005) Молекуларни механизми патогености Салмонелла сп. Латин Америцан Јоурнал оф Мицробиологи. 47 (1-2): 25-42.
  3. МцЦлелланд М, КЕ Сандерсон, Ј Спиетх, С Цлифтон, П Латреилле, Л Цоуртнеи, С Порволлик Ј Али, М Данте, Ф Ду, С Хоу, Д Лаиман, С Леонард, Ц Нгуиен, К Роттер, А Холмес, Н Гревал, Е Мулванеи, Е Риан анд Р Вилсон (2001) Салмонелла ентерица серовар Типхимуриум ЛТ2. Природа 413: 852-856.
  4. Попофф МИ и ЛЕ ЛеМинор (2015) Салмонелла. Ин: Вхитман ВБ (уредник) Бергеи'с Мануал оф Систематицс оф Арцхаеа анд Бацтериа. Јохн Вилеи & Сонс, Инц., у сарадњи са Бергеи'с Мануал Труст.
  5. Национална мрежа за заштиту хране и национална администрација лијекова, хране и медицинске технологије. Министарство здравља Аргентине. Болести које се преносе храном. Технички лист бр.9: Салмонелоза. Аццессед он 11/10/2018. Преузето из анмат.гов.ар.
  6. Росенсхине И, С Русцхковски, В Фоубистер и ББ Финлаи (1994) Салмонелла типхимуриум Инвазија епителних ћелија: Улога индукованог фосфорилације протеинског протеина у ћелијама домаћина. Инфекција и имунитет 62 (11): 4969-4974.