Морфологија Салмонелла ентерица, животни циклус, симптоми и третмани



Салмонелла ентерица је Грам-негативна бактерија, која припада породици Ентеробацтериацеае. То је једна од две познате врсте ове врсте, заједно са  Салмонелла бонгори.

Шест подврста С. ентерица (С. е. ентерица, С. е. аризонае, С. е. диаризонае, С. е. хоутенае, С. е. означава и С. е. саламае), који укључују више од 2.500 препознатљивих серотипова преко различитих антигенских формула.

С. ентерица То је факултативни интрацелуларни патоген који настањује гастроинтестинални систем животиња и људи. То је најчешћи етиолошки агенс болести које се преносе контаминираном храном и један је од четири главна узрока дијареалних болести у свету.

Серотип подврста С. е. ентерица  Она производи тифус, који је Светска здравствена организација идентификовала као озбиљан јавни здравствени проблем, са 11 до 20 милиона људи заражених и од 128.000 до 161.000 смртних случајева сваке године. Југоисточна Азија, Централна Азија, неке земље Јужне Америке и подсахарска Африка су највише погођени региони.

Индек

  • 1 Морфологија
    • 1.1 С. ентерица је штапастог облика са перитрицхоус флагелама (пројектован у свим правцима), осим серотипова Галлинарум и Пуллорум. Његова величина се креће од 0,3 до 1 микрона к 1,0 до 6,0 микрона.
  • 2 Животни циклус 
  • 3 Метаболизам
  • 4 Патологија
  • 5 Болести и симптоми
  • 6 Третман
  • 7 Референце 

Морфологија

С. ентерица Има облик штапа са перитрицхоус флагелама (пројектовано у свим правцима), са изузетком серотипова галлинарум и пуллорум. Његова величина се креће од 0,3 до 1 микрона к 1,0 до 6,0 микрона.

Неки серотипови С. ентерица, очигледно највирулентнији, они имају фимбрије типа И, структуре које им омогућавају да се вежу за ћелије епитела, краће од флагела и равномерно распоређене по ћелији.

Антигенска структура С. ентерица Састоји се од три типа антигена који се могу користити за дијагнозу серотипова: соматског антигена, површинског антигена и флагеларног антигена..

Животни циклус 

Животни циклус С. ентерица Фекално је - орално. Ова бактерија настањује углавном у интестиналном тракту људи и других животиња. Различити серотипови могу бити специфични за одређеног домаћина или могу бити свеприсутни.

Кроз излучивање болесних особа, салмонела се може проширити на живе површине (тло, биљке) или инертне (вода, чаше, полимери, метали, итд.), Формирајући биофилмове.

Ове биофилме чине агрегације микроорганизама окружених матрицом екстрацелуларних полимерних супстанци и масних киселина које их штите од антимикробних агенаса, биоцида, хелатних агенаса и токсина..

То им омогућава да преживе неколико недеља у воденим медијима и дуже у земљи, чак и ако услови температуре, влажности и пХ нису најповољнији.

Здрава особа може постати контаминирана С.ентерица потрошњом контаминиране воде или поврћа наводњаваног контаминираном водом, или узимањем хране од заражених животиња, углавном перади и јаја, меса од говеда или свиња, млечних производа.

Метаболизам

Ове бактерије имају ферментативни и оксидативни метаболизам. Они се оптимално развијају у пХ условима између 6,6 и 8,2. Не толеришу високе концентрације соли.

Они могу ферментисати глукозу и друге угљене хидрате, производећи тако АТП, ЦО2 и Х2. Они се такође хране малтозом и малтодекстрином.

Они могу да редукују нитрате до нитрита, добију угљеник из цитрата, производе Х2С и разлаже водиков пероксид у води и кисеонику.

Они производе колоније од 2 до 3 ум у пречнику (после 18 до 24 часа), са изузетком неких серотипова који производе патуљасте колоније.

Патологија

Једном С. ентерица улази у новог домаћина започиње циклус инфекције кроз лимфоидно ткиво. Бактерије се везују за интестиналне епителне ћелије илеума и М ћелија, изазивајући у њима преграђивање њиховог цитоскелета који активира стварање великих ундулација на површини, омогућавајући неселективну ендоцитозу, при чему бактерије могу ући у ћелију.

Исто тако, производи цитотоксичне ефекте који уништавају М ћелије и индукују апоптозу у активираним макрофагима и фагоцитози у неактивираним макрофагима, за које се транспортују у јетру и слезину, где се множе..

Болест и симптоми

Код људи С. ентерица може узроковати двије болести: тифус, узрокован С. ентерица суб. ентерица Паратифи серотипови или салмонелоза које производе други серотипови.

Тифус је узрокован оралним уносом од најмање 10 5ћелија серотипа Паратипхи, који специфично инфицира свиње. Симптоми тифуса су стална висока температура од 40 ° Ц, обилно знојење, гастроентеритис и дијареја..

Код овог типа бактерија, бактерије нападају лимфне чворове мезентеријума где се репродукују и јавља се лиза једног дела бактеријске популације..

Тако се преко ганглија ослобађају бактерије и ендотоксини, кроз крвоток стварајући септикемију и стварајући упалне и некротичне појаве..

Нонтифоидна салмонелоза је узрокована уносом од најмање 109 свеприсутне серотипске ћелије С. ентерица, производи симптоме дијареје, повраћања, грчева у стомаку и грознице.

Ови симптоми се јављају 12 до 72 сата након узимања контаминиране хране, трају између 4 и 7 дана, а већина људи спонтано се опоравља..

Третман

Случајеви нонтифоидне салмонелозе у којима симптоми не нестају спонтано могу захтијевати хоспитализацију. У овим случајевима, препоручује се хидратација пацијента и замена електролита изгубљених услед повраћања и дијареје..

Терапија антибиотицима се не препоручује код благих или умерених случајева код здравих људи, због повећања резистенције и мултирезистентности на антибиотике у последњих неколико година. Салмонелла.

Међутим, код ризичних пацијената, као што су бебе, старији, имуносупресовани пацијенти и они који су погођени крвним болестима, може бити потребно лечење антибиотицима..

Случајеви тифусне грознице захтијевају лијечење антибиотицима. Тренутно је прописан цефтриаксон (цефалоспорин) или ципрофлоксацин (кинолон), јер су обично пријављене резистенције на ампицилин, амоксицилин, цотримоксазол, стрептомицин, канамицин, хлорамфеникол, тетрациклин и сулфонамиде..

Пријављене су чак и сорте отпорне на кинолоне. У случајевима септицемије је коришћен дексаметазон.

ВХО препоручује фино подешавање превентивних мјера у свим фазама прехрамбеног ланца, у узгоју, узгоју, преради, производњи и припреми хране, као иу комерцијалним објектима и домовима, како би се спријечила контаминација С. ентерица.

Референце

  1. Баррето, М., Цастилло-Руиз, М. и Ретамал П. (2016) Салмонелла ентерица: преглед агента трилогије, домаћина и животне средине, и његов значај у Чилеу. Чилеански Инфецтологи Магазине 33 (5): 547-557.
  2. Фигуероа Оцхоа, И.М. и Вердуго Родригуез, А. (2005) Молекуларни механизми патогености Салмонелла сп. Латин Америцан Јоурнал оф Мицробиологи 47 (1-2): 25-42.
  3. Парра, М., Дуранго, Ј. анд Маттар, С (2002). Микробиологија, патогенеза, епидемиологија, клиничка и дијагноза инфекција узрокованих Салмонелла. Часопис Факултета ветеринарске медицине и зоотехнике Универзитета у Кордоби 7: (2), 187-200.
  4. Тиндалл, Б.Ј., Гримонт, П.А.Д., Гаррити, Г.М. & Еузе'би, Ј.П. (2005). Номенклатура и таксономија рода Салмонелла. Интернатионал Јоурнал оф Систематиц анд Еволутионари Мицробиологи 55: 521-524.
  5. Тодар, К. (2008). Тодар'с Онлине Тектбоок оф Бацтериологи. Висцонсин, САД. Преузето са ввв.тектбоокофбацтериологи.нет/салмонелла.хтмл