Објави:
Шта је универзални растварач?
А универзални растварач је та твар способна да раствори велики број растворених супстанци или хемикалија. Супстанца која се сматра универзалним растварачем је вода и онда објашњава зашто према својим својствима.
Ако помислимо на лимунаду, неопходна су три састојка, вода, лимун и шећер. Додавањем шећера лако се раствара у лимунади, која је вода која користи воду као базу.
Пример који је једноставан као лимунада служи за демонстрирање својстава воде у акцији. Вода је позната као "универзални растварач" пар екцелленце.
Међутим, иако је вода најпознатији растварач и један од најважнијих, није једини растварач који се користи у хемијској индустрији.
Шта је растварач?
Растварач је једноставно супстанца која може да раствори друге молекуле и једињења која су позната као раствор. Хомогена смеша растварача са растворком је позната као раствор.
Растварач је увек у течном стању, док раствор може бити присутан у чврстом, течном или гасовитом стању.
Примери растварача су вода, тинер, алкохол, млеко. Примери раствора су шећер, со, сирћетна киселина. Пример раствора је слани раствор формиран од воде и соли.
Растварачи су део различитих примена као што су фармацеутски производи, синтетички материјали, боје и лепкови.
Зашто се вода сматра универзалним растварачем?
Наше тело ради кроз хемијске промене које се дешавају на ћелијском нивоу. На исти начин, биљке и животиње трпе хемијске промене у својим организмима.
Ове промене се дешавају у воденим растворима или растворима у којима је вода главни растварач.
Будући да вода има својства поларитета (негативни и позитивни набој) и способност да формира водикове везе, сматра се одличним растварачем.
Способност воде да раствори велики број молекула је кључ за ове хемијске реакције у организмима. Отуда и важност коју вода има за живот на планети.
Захваљујући својој способности да раствори велику количину раствора, више него било која друга течност, вода је позната као "универзални растварач". Важно је напоменути да се све супстанце не растварају добро у води, као што су уља.
Молекули уља немају подручја набоја ни позитивна ни негативна, због тога их не привлаче молекуле воде.
Молекули воде су састављени од атома водоника и кисеоника. Водоник има позитиван набој, а кисеоник има негативан набој, што омогућава да се молекули воде привуку многим различитим типовима молекула и стога их могу растворити.
Постоје и друге особине воде као што су површинска напетост, њена јединствена густина и температура, што омогућава да вода буде велики растварач.
Вода постоји у три могућа облика, као што су гас, течност или чврста материја, што се обично не налази у другим растварачима.
Референце
- Универзални растварач. Дефиниција универзалног растварача по Тхе Фрее Дицтионари. Преузето из тхефреедицтионари.цом
- Вода, Универзални раствор, УСГС Школа за науку о води. ватер.усгс.гов
- Солвентна својства воде - Кхан Академија. Преузето из кханацадеми.орг
- Универзални раствор - дефиниција и карактеристике. Биологи Дицтионари. Преузето из биологидицтионари.нет.