7 најзначајнијих примена биохемије

Тхе примене биохемије регистровани су углавном у медицини, индустрији и пољопривреди, иако су се проширили на многа подручја захваљујући напретку технологије.

Биохемија је одговорна за проучавање хемијског састава живих бића. Фокусира се углавном на протеине, угљене хидрате, липиде и нуклеинске киселине.

Његов интерес је у процесима у којима ова једињења учествују. Између њих они наглашавају метаболизам, катаболизам (процес добијања енергије) и анаболизам (генерисање сопствених биомолекула)..

Верује се да су прва опажања о хемијским реакцијама добијена ферментацијом хлеба и вина, али само до деветнаестог века почела су истраживања хемијских реакција и биолошких промена у живим бићима..

Феноменима као што је хемијска изометрија, Лоуис Пастеур је уочио сличност која постоји између молекула винске киселине живих бића и оних које су синтетизоване у лабораторији.

После овог открића, биохемија се развила и достигла свој врхунац у другој половини 19. века. 1919. године инжењер Карл Ереки назвао је ову нову научну биокемију.

7 апликација маин биохемије

1- Медицина

Клиничке дијагнозе су могуће захваљујући биохемији. Проучавање биомолекула и метаболизма код људи омогућило је да се утврде узроци бројних болести.

Посматрањем микроорганизама могуће је разумјети молекуларну основу болести и одредити најбољи третман.   

Биохемија омогућава познавање свих хемијских процеса који се развијају у телу у вези са формирањем протеина, липида и нуклеинских киселина, између осталих.

Поред тога, захваљујући биохемији могуће је дизајнирати организме за производњу антибиотика, развој вакцина, молекуларну дијагностику и регенеративне терапије.

Са развојем генетског инжењеринга могуће је предвиђање и лечење болести, углавном ендокриног типа, идентификовањем недостатка или вишка хормона..

Развој медицине је незамислив без биохемије, јер је ова наука она која проучава хемијске и биолошке промене у живим бићима, а самим тим и прелазак из болесног стања у здравствено стање..

2. У индустријским процесима

Биохемија је омогућила дизајн микроорганизама за производњу хемијских производа и употребу ензима као индустријских катализатора.

Микроорганизмима се може манипулисати за развој важних хемијских производа и такође омогућити уништавање хемијских контаминаната.

3. Морске и водене средине

У океанима, морима и ријекама постоје бројни екосистеми. Да би их заштитили, неопходно је познавати услове у којима се живот одвија и који гарантују његову постојаност током времена.

Организације света које раде на заштити ових екосистема укључују у своју функционалну структуру област биохемије.

Оне трајно прате и оцењују компоненте воденог система, знају хемијске и биолошке промене, као и њихове могуће узроке и последице.

4- Храњење и телесна температура

Свакодневна исхрана је питање биохемије. Добро здравствено стање са оптималним нивоом исхране мора разматрати хемијске потребе организма.

Добијање или губљење тежине, одржавање контроле шећера у крви и балансирање доброг и лошег холестерола јесу радње које захтевају познавање хемије тела. 

Тјелесна температура такође одражава биохемијске процесе; жива бића захтевају просечну температуру да би преживела.

Открића о биохемији омогућила су да се зна овај индикатор здравља и да се разумеју могући узроци да би се могао обновити благостање организма.

5- Пољопривреда

У пољопривреди, доприноси биохемије су фундаментални за производњу инсектицида и ђубрива.

Испитивања хемијских и биолошких реакција омогућавају познавање услова земљишта, припремање најбољих семена и коришћење најбољих ђубрива за постизање квалитетне хране са правим хранљивим састојцима.

На исти начин, ови пољопривредни инпути су произведени размишљајући о њиховој биоразградњи како би се бринули о животној средини.

Рурални развој у првој фази подразумијева ефикасно кориштење тла, а за то је потребно познавање његових физичких и кемијских својстава, укључујући кемијске и биолошке реакције проучене биокемијом..

6- Квалитет хране

Биохемија је омогућила узгој хране повећавајући њена својства.

Захваљујући томе, екстраховани су најбољи протеини, зрна су ојачана у корену, протеини и скроб су побољшани у гомољима, протеини и масти су побољшани у авокаду, а плодови су идентификовани како побољшати пулп фибер.

7- Мининг

У рударству су постигнуте различите примјене из биокемије. Метали као што су бакар, уранијум, кобалт, злато и сребро подржавају биотехнолошке процесе за њихову екстракцију.

Поред тога, напредак у биохемији омогућава дизајн за трансформацију метала микроорганизмима.

Ова примена се углавном налази у разградњи хемијских или биолошких отпада, који постају загађивачи животне средине и који су изливени у околину са знањем или случајно.

Тренутно се проучава могућност примене ових биохемијских техника у индустријској области, са третманом других минерала.

Референце

1. Рамос А., (2001) Будућност биохемијских техника гена и њихове примене. Ин витро веритас, 2, арт. 10. Универзитет Каталоније.
2. Андерсен, Ц.А. (1967). Увод у микроанализатор електронске сонде и његова примена у биохемији. Методе биохемијске анализе, том 15, 147-270.
3. Цамерон, А.Т., & Гилмоур, Ц.Р. (1935). Биохемија медицине. Ј. и А. Цхурцхилл; Лондон.
4. Брезина, М., & Зуман, П. (1958). Поларографија у медицини, биохемији и фармацији. Интерсциенце публисхерс.
5. Нелсон, Д.Л., Лехнингер, А.Л., & Цок, М.М. (2008). Лехнингер принципи биохемије. Мацмиллан.