30 Примери кристализације (са сликама)

Тхе кристализација је процес кроз који се организоване чврсте материје формирају у сложеним структурама које се традиционално називају кристали.

Чврсте материје или кристали настали током кристализације могу бити четири типа: јонске, молекуларне, ковалентне мреже и металне.

1. Јонски, као и сол, растворљиви су у води и воде струју.
2. Молекули, попут леда, не проводе струју. Неке су растворљиве док друге нису.
3. Они ковалентне мреже, као што је дијамант, нису растворљиви и не проводе електричну енергију.
4. Коначно, метални, као жива, су савитљиви, проводе струју и сјајни су.

Кристализација се састоји од двије фазе: нуклеација (у којој почиње кристална фаза) и раст кристала (у којем долази до повећања величине честица које чине кристал).

Процес формирања кристала може се догодити природно (као што се догађа формирањем драгуља, сталагмита, сталактита или чак пахуљица) или умјетно (попут чоколаде, леда направљених од наших хладњака или меласе направљене у фабрикама слаткиша).

У овом чланку представићемо примере кристализације, како природне тако и вештачке.

1- Сновфлакес

Пахуљице се формирају кроз процес природне кристализације.

Познато је да је сваки кристал снега јединствен. То је због услова који се јављају током друге фазе кристализације (раста).

Различити геометријски облици присутни кристали снијега су због увјета који се морају сусрести тијеком раста кристала.

2- Сталагмитес

Сталагмити су структуре које се могу наћи у пећинама, посебно у тлима (расте према горе). Они се формирају из једињења калцијума.

Оне се формирају из кристализације калцијумових соли које се налазе у води која пада са кровова пећина.

3- Сталактити

Сталактити, као и сталагмити, су калцијум и налазе се у пећинама. Они се разликују од ових, јер висе од плафона. Они настају кристализацијом калцијумових соли присутних у води која инфилтрира пећине.

4- Диамонд

Дијамант је драгоцени камен који се формира из кристализације чистог угљеника. Ово је најтежи материјал познат на планети.

Његово формирање може бити природно, као што се дешава са дијамантима који су у минералним наслагама, или синтетички.

5- Руби

Рубин је црвенкасти кристал који настаје кристализацијом алуминијум оксида (цоридон).

6- Кварц

Кварц је драгуљ који настаје из кристализације анхидрида силицијума. То је један од најобилнијих минерала у стенама и његова боја је варијабилна.

7- Перидот

Такође се назива оливин, овај драгоцени камен се формира захваљујући кристализацији гвожђа и магнезијума. Зеленкаста је и обично има облик дијаманта.

8- Силикати

Силикати су материјали настали кристализацијом силицијум диоксида и других елемената (гвожђе, алуминијум, калцијум, магнезијум). Оне су присутне у свим стенама.

9- Сол

Сол је најчешћи пример кристализације. Може се формирати и природно (као морска сол) и умјетно (као што је то случај са кухињском соли).

10- Шећер

Након соли, шећер је један од најчешћих кристала. Овај кристал се формира кроз низ сложених индустријских процеса у којима се сок шећерне трске узима и подвргава процесу вештачке кристализације..

11- Ице

Лед је кристална молекулска чврста твар која се формира кроз процесе кристализације, слично онима који су укључени у формирање пахуље.

Процес формирања леда може бити природан (у зонама где је температура нижа од 0 ° Ц) или вештачка (као она која се јавља у замрзивачима).

12- Кремасти сладолед

Кремасти сладолед садржи низ кристала који му дају коначну глатку текстуру. Међу кристалима садржаним у кремастом сладоледу истичу се липидни кристали (формирани од масти) и кристали леда. Треба напоменути да неки сладоледи такође садрже кристале лактозе.

У том смислу, сладолед се добија различитим процесима вештачке кристализације (један за липиде, један за лед и други за лактозу).

13- Чоколада

Као и кремасти сладолед, чоколадни бар садржи липидне кристале који се топи у устима када једемо комад овог слатког.

Када се направи чоколада, она мора бити каљена и током овог процеса настају липидни кристали. Ови кристали потичу од какао маслаца, који је одговоран за структуру, текстуру и изглед чоколаде. Ово је пример вештачке кристализације.

14- Цандиес

Слаткиши се праве са кристалима шећера, па се може рећи да интервенишу два процеса кристализације: први за формирање шећера и други за формирање меласе..

Други примери кристализације су:

15 - Јаспер, драги камен.

Фотографија је опорављена од пикабаи.цом

16- Сафир, драги камен.

17 - Аметист, драги камен.

18- Смарагдни, драги камен.

19- Лапис лазули.

20- Грапхите.

21 - Бакар.

22 - Мерцури.

23- Литијум.

24 - Калцијум.

25- Содиум.

26- Магнезијум.

27 - Берилиј.

28- Бензојева киселина.

29 - Алуминијум оксид.

30 - Баријум хлорид.

Референце

1. Кристализација. Преузето 17. јула 2017. године, са сајта цхересоурцес.цом
2. Кристализација у храни. Преузето 17. јула 2017., из сторифи.цом
3. Хандбоок оф Индрустиал Цристаллисатион. Преузето 17. јула 2017. из боокс.гоогле.цом
4. Кристализација органских једињења. Преузето 17. јула 2017. из боокс.гоогле.цом
5. Примери кристализације у свакодневном животу. Преузето 17. јула 2017., из цхегг.цом
6. Кристализација: основни концепти и индустријске апликације. Преузето 17. јула 2017. из боокс.гоогле.цом
7. Месокристали. Преузето 17. јула 2017. из боокс.гоогле.цом.