12 Вондерфул Пропертиес оф Пумпкин Пипес фор Хеалтх



Тхе својства семена бундеве за здравље су бројни: побољшава здравље простате, побољшава памћење и сан, спречава рак и кардиоваскуларне болести, обилује антиоксидантима и другима које ћу касније објаснити..

Такође се назива и семе бундеве, и као што му име каже, ово јестиво долази из унутрашњости бундеве.

Класификован као орах, овај тип цеви користи различите типове имена. Заједно са својим проширеним именом, додају се и друге, као што су "семе пепиторије" или директно, "пепитас"..

Што се тиче његовог укуса, морамо нагласити да једва да производи окус на нашем непцу, показујући благи осећај слаткоће. Његова текстура је мека и хрскава.

Поред тога, можемо потврдити да је то једно од најпозитивнијих семена за наш организам, са бесконачним корисним хранивима и од којих ћемо говорити мало касније..

Својства за здравље цеви од бундеве

1- Заштита од "усамљеног"

Садашње гутање ове врсте сјемена чини наше тијело припремом за одбрану и превенцију неколико паразита, међу којима се издваја самица. Ова врста црва обично изазива проблеме са варењем, мада ретко на озбиљан начин.  

Препоручује се да се, да би се елиминисао овај паразит, укупно 50 грама семена здроби и помеша са шећером или медом заједно са мало воде. Ово треба јести као једини оброк дана, подељен у три момента: доручак, снацк и вечера.

2. Допринос протеина

Сјеменке бундеве су једна од намирница са највећом количином протеина. За сваких 100 грама које уносимо из ових цеви, доприносимо нашем организму половину протеина потребних за обављање наших дана у дан.

Према подацима Службе за пољопривредна истраживања Министарства пољопривреде Сједињених Америчких Држава, једна шалица сјеменки бундеве даје нам укупно 11,87 грама протеина.

Због тога се употреба ове врсте хране може превести као одлична алтернатива црвеном месу, богатом протеинима, али у другим мање корисним хранљивим материјама.

3- Превенција дијабетичке болести

Његова стимулативна функција панкреаса значи да може бити укључена у храну која помаже регулисање различитих нивоа шећера у крви (глукозе). Стога, ова врста цеви ради као савршена храна за људе који пате од дијабетеса.

4- Побољшајте здравље простате

Неколико истраживања су открили да семе сјеменки служе као појачање против болести изведених из простате, као на примјер у бенигној хиперплазији простате.

Ово се дешава захваљујући једињењу које се може наћи унутар фитостерола. Друге студије сугеришу да неколико његових хемијских производа изазива тестостерон да постане дихидротестостерон, што помаже да се даље оптимизују резултати.

5 - Антиинфламаторно мокрење

Када одлучимо да користимо семе бундеве, реакција на наше резултате. Ово се смањује и дефлационира на такав начин да лако дође до релаксације.

Сјеменке бундеве су назначене као дезинфицијенс у случајевима циститиса или других сродних инфекција, као и инконтиненције или чак одвајања мокраћне бешике и иритација исте врсте..

6. Боре се против стреса и депресије

Према студији коју је објавио часопис Схапе, закључено је да Л-триптофан, састојак који се налази у сјеменкама бундеве, узрокује повећање нивоа наше среће, чиме се бори против стреса и депресије.

7- Побољшајте нивое спавања

Познате новине Тхе Тимес оф Индиа је показао да, уз узимање ове хране, и опет захваљујући Л-триптофану, можемо спавати мало боље сваке ноћи.

У истом чланку, препоручује се да се узме прегршт сјеменки бундеве пре спавања да би се постигао сомнолентни ефекат у средњорочном периоду..

8- Побољшајте меморију

Семе бундеве, заједно са другим орашастим плодовима, као што су бадеми или орашасти плодови, укључени су у храну која помаже да се побољша способност памћења. 

Ако учите или требате памћење из било ког разлога, не оклевајте да се нахраните овом храном.

9- Обилују антиоксидантима

Семе бундеве карактерише количина антиоксиданата које садрже. Неки од њих су лигнани као што су пиноресинол, медиоресинол и ларициресинол.

Стварање многих антиоксиданата настаје због витамина Е.

10- Превенција рака

Доказано је да унос бундеве спречава различите врсте тумора. За шта је ова корист??

Углавном захваљујући хормону ДХЕА, који се бори против рака и помаже нам да га спречимо на много ефикаснији и прецизнији начин.

11- Превенција кардиоваскуларних болести

Цеви су одлични борци против различитих кардиоваскуларних болести. Углавном због велике количине незасићених масних киселина које, заједно са горе наведеним антиоксидантима, пружају ову корист за важан организам.

12- Елиминише слуз плућа

Коначно, треба напоменути да се ова здрава храна издваја као елиминатор слузи унутар плућа.

Ова слуз се третира густом течношћу која је веома корисна за уклањање бактерија, али ако се појави у вишку може узроковати проблеме у нашем респираторном систему.

Семе бундеве широм света

Употреба овог семена је распрострањена широм света, али места где се највише конзумира су Европа и Америка.

На старом континенту, посебно у централним и источним областима, његова кулинарска употреба је обично карактеристична као уље.

Упечатљив случај је у Грчкој, гдје се конзумирају у старом стилу без љуштења и тоста. То је одлична допуна за оброке.

Традиционална формула у Мексику заснива се на пржењу, а затим на пржењу.

У Сједињеним Америчким Државама његова употреба је веома популарна током јесени, када је сезона ове хране.

Цомпоситион

У исто време када смо набројали низ предности бундеве, саставили смо неке од његових главних компоненти. У овом одељку ћемо одредити нешто више, тако да можете боље анализирати горе наведене информације. 

С једне стране, састоји се од 25-30% протеина, што указује на кукурбитин. Једите око 100 грама семена дневно, укупно 54% ​​уноса протеина које наше тело треба да прикупи неопходне хранљиве материје.

С друге стране, липиди имају тенденцију да имају висок проценат у цеви од бундеве, понекад достижући преко 35%.

Поред тога, налазимо различите импрегниране витамине, као што су Ц или Е у облику токоферола, поред минерала као што су селен, манган, цинк или бакар..

Уље такође постаје есенцијална течност, јер понекад има тенденцију да чини до 35% састава цеви (повећавајући ту количину у њеној клици).

Слично томе, можемо наћи и друге врсте супстанци као што су рибофлавин (витамин Б2), пантотенске и фолне киселине, као и натријум и калијум..

Што се тиче ове последње супстанце, треба додати да Институт за медицину Националне академије наука препоручује потрошњу од 4.7000 милиграма калијума дневно код одраслих, нешто што се може допунити захваљујући цеви од бундеве које доприноси укупно 588 милиграма по чаши ингестије.

Садржај незасићених масти је око 9 и 21%, док је укупни проценат масти од 11 до 52%..

Припрема цеви за бундеве

Сада, како припремате цев од бундеве??

Прво, морамо да извадимо ово семе из бундеве да бисмо могли да радимо са њим. Заузврат, морамо их потопити у лонцу који прелази сољу на неколико сати.

Након тога, можемо почети да их наздравимо у тигању, тако да додамо мало соли да би дали "регустило". Треба напоменути да се у одређеним приликама у овом кораку обично користи нека врста кртице, која се обично назива "пепиан" или "пипиан".

Да завршимо, и као последњи корак, ставићемо их на починак да их оставимо спремне и спремне да служе.

Три једноставна и здрава рецепта

Салата са купусом, циклом и сјеменкама бундеве

Састојци:

  • 1/2 цаббаге
  • 1 репе
  • 50 г семена бундеве
  • екстра дјевичанско маслиново уље
  • сирће
  • сол

Припрема: Прво оперемо листове купуса од којих сте се договорили да их исецкате у џулиен.

Након тога, ставите репу у посуду пуну воде да кувате покривено око 6 минута. Када је готова, додајте је у мале коцкице и додајте у купус који је већ исечен у посуду.

Најзад дајте финални додир неким сјеменкама бундеве, које морате наздравити у тави. Када обавимо овај једноставан процес, моћи ћемо га одмах послужити да једемо.

Препелице са мојо од семена бундеве и печених смокава

Састојци:

  • 2 препелице
  • 4 фигс
  • 1 сцаллион
  • 250 мл пилеће јухе
  • маслиново уље
  • сол
  • бибер
  • 1 гранчица ружмарина
  • За мојо:
  • 4 кашике семенки бундеве
  • 7-8 чили папричица у сирћету
  • 1 комад прженог хлеба
  • 50 мл пилеће чорбе
  • воде
  • сирће
  • першин

Припрема: Ова реализација се састоји од мало више агилности у кухињи, али је и једноставан рецепт.

Почећемо са чишћењем и поделом препелице на пола. Користићемо ваше јетре да их уведемо у малу посуду поред соли, бибера, ружмарина, лука и пилетине. Ово ће вам омогућити да се стегнете 15-20 минута припреме.

Такође ћемо радити са смоквама, које ћемо поделити на пола и ставити у посуду заједно са месом. Онда ћемо је пећи 8 минута на роштиљу поред уља, соли и бибера.

Направићемо мојо сос у блендеру, комбинујући га са пилетином, сирћетом, пипсом, чили папричицама, прженим хлебом, водом и першином..

Завршите размазивањем препелица у мојо и пирјајте их како би им послужили на тањиру. Ми ћемо их опрати са салсом у пратњи смокава и мало више мојо колико желите.

Салата од поточарке и семена бундеве

Састојци:

  • 125 г водене кртице
  • 100 г сира бургоса
  • 15 г семена бундеве
  • 15 г семена сунцокрета
  • 25 г грожђица
  • екстра дјевичанско маслиново уље
  • сирће
  • сол

Припрема: Без сумње, један од најбогатијих и најједноставнијих рецепата можемо наћи код ове врсте састојака.

Од почетка морамо пажљиво опрати водену крему да је ставимо већ суву у посуду. Сада, узимамо сир од бургос цут у малим коцкама поред грожђица и цијеви.

После мешања свих ових састојака, потребно је додати сол и уље од сирћета да би се завршило јело.