Објави:
Шта је то стока?
Тхе екстензивна стока То је високо тражена привредна активност и активност пољопривредне индустрије. Састоји се од такозване паше или природног узгоја стоке, гдје се домаће животиње слободно хране у пољима и зеленим површинама..
За разлику од интензивног сточарства, које карактерише гајење стоке у заточеништву и често у пренатрпаним условима, екстензивна сточарска производња има за циљ производњу и одржавање стоке искориштавањем природних услова повољног поља или проширења земљишта..
Обе варијабле су резултат праксе припитомљавања и стоке које су се појавиле од када је човјек постао сједећи. Као и пољопривреда, стока је пракса која симболизује пролазак номадског човека, који се хранио сакупљањем биљака и ловачких животиња, седећим човеком који мора да производи сопствену храну..
Међу различитим врстама животиња које су намијењене за употребу екстензивног узгоја говеда су свиње (свиње), говеда (говеда), овце или козе (овце и козе), између осталих..
Данас је то једна од дјелатности сточарства која представља дио економског развоја многих популација. Екстензивна сточарска производња је и даље претежно у областима Јужне Америке, западне Европе, Африке и југоисточне Азије.
Економски значај екстензивне стоке
Здрава храна
Због ниских трошкова иницијалне инвестиције то је приступачна активност за популације које немају средстава за улагање у прерађену или произведену храну, као иу изградњу штала, корала и живинарских кућа итд. С друге стране, они имају просторе и поља пуна пашњака да започну са сточарством.
Иако је то активност која је укоријењена у неким географским подручјима, може се сматрати глобалним феноменом, јер се многе од квалитетних намирница које се конзумирају производе захваљујући екстензивној сточарству..
Углавном у областима западне Европе и планинских региона, исти континент производи храну одличне квалитете захваљујући овој сточарској активности..
Храњење стоке кроз природни екосистем производи здравију храну; без стимуланса и вештачких хормона, као што је кленбутерол, који са једне стране убрзава раст и производњу стоке, али с друге стране, недостаје органских хранљивих материја које обезбеђује земља.
Животиње се пасу и хране природно - и донекле слободно - расту и развијају здраве и јаке мишиће, који су, за разлику од интензивно узгајаних животиња, отпорнији на временске услове и њихово месо је здравије за људску потрошњу.
Ова карактеристика представља преференцију за потрошаче; Све више и више производа који се генеришу екстензивним сточарством све више се прихватају због њихових нутритивних својстава. Упркос својој цени, у последњих неколико година, ниво потрошње екстензивног говеда је значајно порастао.
Екстензивна стока је важна за животни стил и исхрану људског бића. Пошто се процењује да ова активност обезбеђује већину конзумираног меса у свету.
Експоненцијални раст ваше потрошње
Према професору биолошких наука Харолду А. Моонеиу са Универзитета Станфорд у Калифорнији, раст производа који се конзумира кроз екстензивну стоку повећава се до те мјере да ће до 2050. године удвостручити садашњу потрошњу.
Потражња за сточним производима у неким земљама се повећала до те мјере да оне не могу задовољити њихове локалне потрошаче и често прибјегавају увозу сточне хране или директно сточним производима (јаја, месо, млијеко итд.). .).
Земље попут оних у сјевероисточној Азији промијениле су свој увоз и житарице попут кукуруза за производе као што је месо. Иако, с друге стране, земље попут Кине имају значајан и константан пораст извоза својих сточарских производа, сразмјерно повећању увоза кукуруза у посљедњих 30 година. Што значи да Кина мијења парадигму стоке; Прелазак са екстензивног на интензиван.
С друге стране, земље у развоју показују веома варијабилне трендове у пољопривредној индустрији. Оне послују и са увозом и са извозом стоке; у зависности од тржишних трендова и тражње производа, као и локалне нето производње.
Док најразвијеније земље постају нето извозници сточних производа за дневну потрошњу. Међу регионима земаља извозница је углавном Латинска Америка која се истиче извозом пилетине и говедине, Индија која извози говедину, а источна и југоисточна Азија која извози говедину и јаја.
Пораст нето извоза из ових региона је порастао током последње деценије. С друге стране, нето увозници у источним и југоисточним регионима Азије увозе свињетину и говедину, док западна Азија, сјеверна и сјевероисточна Африка увозе месо уопште.
[1]
Важно је напоменути да многе неиндустријализоване земље имају тенденцију да међусобно тргују својим сточним производима и постану извозници и увозници. Због тога, такође имају тенденцију да имају неправилности у стандардима квалитета својих производа за финалну потрошњу.
Географски услови за екстензивно сточарство
Као што смо већ споменули, екстензивна стока има карактеристике искориштавања природних ресурса од којих је одређена територија већ обдарена. Главна поља на којима се развија ова пољопривредна активност су саване, ливаде, пашњаци и нека планинска подручја.
Треба напоменути да земљиште пуно стабала или стијена представља препреку слободној исхрани стоке.
Успех ове активности је често одређен физичким и климатским условима на територији, као што се може видети на следећој мапи: [2]
Стока је подложна временским условима. На пример, у арктичким областима, сточарска производња углавном пада на северне јелене, док је узгој камила посвећен сушним или полу-сушним подручјима. Генерално, остала географска подручја су практично посвећена узгоју свиња, стоке, коза и коња..
Производни услови и последице
Екстензивна стока има предност што је профитабилна економска активност због ниских трошкова који настају у инвестирању техничких ресурса. Поред поменуте производње здраве и квалитетне хране, екстензивна сточарска производња је одржива индустрија јер је њена база у употреби екосистема. Као такав, траје онолико дуго колико то екосистем дозвољава, за то је важно одржавати и одморити земљу тако да настави да производи храну..
Паша такође промовише уштеду ресурса унутар ове индустрије. И интензивно и екстензивно сточарство комбинира елементе као што су земља, технологија и рад. Међутим, у последњем коришћењу ресурса је често мање. Животиње траже храну за себе, будући да је то земљиште генерисано аутономно, од пастора се захтева да се брину о свом боравку.
За разлику од интензивног сточарства, екстензивни системи сточарства зависе од услова земље на којој се развија: плодност тла, доступност воде итд. Терен, генерално, одговара на временске непогоде. С друге стране, има карактеристике да није зависна од пестицида, ђубрива или других хемикалија у земљишту које се пасе.
Поред тога, екстензивна сточарска производња треба више земљишта за производњу и профитабилност него интензивна пољопривреда. У том смислу, то је пољопривредна пракса која се проводи у подручјима гдје је демографска густоћа ниска и посљедично проширење земљишта је широко.
Утицај на животну средину, последице и колатерална штета од стоке
Иако екстензивна стока има особеност да је сама по себи одржива и одржива активност. Поред тога што су независни од хемијских производа који обезбеђују одржавање земљишта и као такви за исхрану стоке. С друге стране, резултати ове праксе доведени до крајњих граница могу довести до еколошких, шумарских и климатских проблема.
Један од главних утицаја активности стоке је на крчење шума. Док су многа поља која се користе за испашу територије и пашњаци чистих подручја погодних за такву активност: равнице и пашњаци, интервенција пољопривредника ствара значајне промјене у екосистему. Уградњом ограда, водоводних цеви и водова, као и изградњом цјевовода за санитарни отпад, погоршање територије се доводи.
Поред људских интервенција, екстензивност екстензивног говеда, у пракси троши и користи већу количину јестивих биљака и пашњака. Ово представља пропорционално смањење понуде зелених површина. Толико тога, да су многи фармери у потреби не само да пронађу нове хектаре за своје животиње, већ и да створе такве просторе.
Кондиционирање и стварање зелених површина често је резултат стотина хектара посјечених стабала и расељених животињских врста. Тако раст екстензивне сточарске индустрије често значи пропадање природног екосистема.
Према истраживачима са Универзитета Станфорд, проблем крчења шума и промјена у екосистемима постају озбиљни проблеми на свим нивоима, локалном, националном и међународном. Они охрабрују Организацију Уједињених нација за храну и пољопривреду (ФАО) [3] да предузме мјере у том погледу.
С друге стране, сам ФАО је показао климатске посљедице загађења зрака. Будући да се стока која је подигнута у великој мјери производи не мање од 9 посто свих емисија угљичног диоксида које ствара људска активност.
Као и генерисање 37% емисије гасова метана, који су углавном узроковани гасовима из дигестивног система крава и других домаћих животиња посвећених екстензивном сточарству. Исто важи и за 65% азотни оксид који настаје од отпада у стајњаку.
Дакле, еколошки проблеми који се врте око праксе екстензивног узгоја стоке треба да буду регулисани и контролисани јавним политикама које штите животну средину с једне стране и, с друге стране, обезбеђују снабдевање потрошача храном. Професор Моонеи истиче да крхкост овог проблема укључује питања као што су здравље, екологија, економија и друштво. У том смислу представља проблем не само економских интереса, већ и хуманитарног карактера.
Закључак
Укратко, екстензивна сточарска производња је позната као пракса пољопривредне индустрије, коју, као што смо на почетку истакли, карактерише подизање домаћих животиња на великим површинама. Као таква, ова техника даје специфичне последице.
У овом тексту смо истакли значај екстензивне сточарске производње у производњи хране. Потрошња производа добијених од екстензивне стоке има висок и здрав нутритивни садржај.
Стога их потрошачи цијене и преферирају над производима који се интензивно производе. Да би се показала ова тема, откривене су главне форме маркетинга и производње које потичу од ове стоке.
Истовремено, рад открива главне узроке и погодне услове за обављање ове пољопривредне активности. Услови земљишта, земљишта и воде су основни елементи за стоку. Иако ова активност генерише економски приход и генерише већину хране (меса) која се конзумира у људском животу. С друге стране, то је и активност која генерише значајне промене у окружењу.
Коначно, откривени су главни узроци који утичу на екосистем током праксе која је виша од екстензивног узгоја говеда. Иако се ради природно, то јест, не користи хемијске елементе за повећање производње, крчење шума и климатске промјене су инхерентни фактори у његовој пракси.
Референце
- Стеинфелд, Х., Моонеи, Х.А., Сцхнеидер, Ф., Невилле Л.Е. (ур.). (2010). Стока у промјењивом крајолику, Волумен 1: Возачи, посљедице и одговори. Вашингтон: Исланд Пресс. Опорављено из боокс.гоогле.цом.мк.
- Екосистеми уједињени (2016). Преузето са сендтхевхолебатталион.вордпресс.цом.
- НЕАЛ, К. (2007). Глобални утицај сточарске производње на недавни догађај. Станфорд Репорт. 21. фебруар. Преузето са невс.станфорд.еду/невс/.
- Цасасус И., Рогосиц, Ј., Росати, А., Стоковиц И., Габина, Д. (ур.) (2012). Узгој животиња и интеракција животне средине у медитеранској регији. Холандија: Вагенинген Ацадемиц Публисхерс. Опорављено из боокс.гоогле.цом.мк.
- Мартиин, Ц. (2013). Свет економије пољопривреде: Увод. Нев Иорк: 2013. Добављено из боокс.гоогле.цом.мк.
- Штетни утицаји животне средине на животну средину на планети 'Све озбиљније'. Сциенце Даили. Преузето са: сциенцедаили.цом.
- Товнсенд, Л. (Дирецтор), Миллар, Х., Наварро, К., Петерсон, Л., (Цоорд.). (2015). Саветодавни одбор за животињску индустрију именован у складу са чланом 151 документа за дискусију о Закону. Влада Викторије. Преузето са: дтпли.виц.гов.ау.