Шта су енергетска храна, градитељи и регулатори?



Енергетска храна, градитељи и регулатори је име дато храни према ефекту који имају на људско тело.

Храна, генерално, има основну улогу у правилном функционисању тела свих живих бића. Помажу у одржавању оптималног здравственог стања, регулишу метаболичку активност организма и дају му енергију потребну за обављање задатака из дана у дан.

Постоје различите теорије о исхрани и начинима класификације хране у групе. Једна од ових теорија класификује намирнице у складу са користима које пружају телу, стога, то указује да постоје три различите врсте хране, неки регулатори, други градитељи и други посвећени да дају енергију (Индија, 2017).

Храну регулатора су они који доприносе процесу регулације метаболизма. Богати су хранљивим материјама, минералима, витаминима и свим супстанцама које тело захтева да правилно функционише. Овде можете наћи воће, поврће и воду.

Храну градитељи су оне чија је основна функција поправка и изградња ткива у тијелу када представљају неку врсту повреде. У оквиру ове групе углавном се налазе намирнице богате протеинима биљног и животињског порекла.

У трећу групу хране спадају и они који се називају енергетика. То су оне чија је мисија да тело обезбеди енергију која јој је потребна да би могла да обавља своје свакодневне активности. Они су одговорни за снабдевање мишићне енергије, виталности и снаге. Овде су угљени хидрати и масти (Цровтхер, 2013).

Равнотежа у уносу ове три групе намирница осигурава да тијело има све храњиве твари потребне за његово правилно функционирање. Важно је нагласити да овај унос мора бити уравнотежен, у складу са специфичним потребама сваког тијела.

Добра исхрана се увек претвара у здрав живот, пун снаге и виталности (ИВМ, 2017).

Регулаторна храна

1 - Храна богата витаминима, минералима и протеинима високе биолошке вредности. Овде ћете наћи мноштво поврћа и воћа, млеко, јаја, рибу, протеине животињског порекла и утробе као што су јетра.

2 - Храна богата витаминима и минералима. Ово укључује зелено лиснато поврће и одређене плодове.

Ова група намирница је она која помаже у регулисању метаболизма организма и омогућава му оптимално функционисање. Схватају се као храна која телу даје оно што не може да произведе.

Одликују се доприносом правилном функционисању различитих процеса који се одвијају у телу, као што је варење.

Укратко, ове намирнице су одговорне за балансирање свих телесних процеса увођењем хранљивих материја које су јој потребне како би се унутрашњи процеси одвијали редовно (Мерриам-Вебстер, 2017).

Храна богата протеинима назива се градитељи. Ове намирнице су подељене у две главне групе:

1 - Храна високе биолошке вредности као што су млечни производи, јаја, риба и протеини животињског порекла.

2 - Протеини средње хранљиве вредности, као што су семенска уља, орашасти плодови, брашно богато протеинима и ораси.

Примарна функција хране која припада овој групи је помоћ у поправљању оштећених ткива и изградњи нових ткива.

Ове намирнице, између осталог, погодују везивном, епителном, сангвинском, мишићном и нервном ткиву.

Неке намирнице које се могу сврстати у ову групу су грах, пасуљ, лећа, већина житарица, храна из мора, утроба и све врсте млечних деривата, као што су јогурт и сиреви..

Унос ове групе намирница мора одговарати најмање 15% дневне исхране људи, са циљем да у потпуности испуне своју функцију (Тулл, 1996)..

Енергетска храна

Ова група обухвата углавном храну богату угљеним хидратима и мастима. Као и друге двије групе, храна за енергију може се подијелити у двије широке категорије:

1 - Житарице, корење и гомољи.

2 - Угљени хидрати и масти.

Неке житарице које су укључене у ову групу могу такође бити укључене у групу градитеља хране и регулатора јер снабдевају енергијом, као и протеини, витамини и неки минерали..

Чак и неки коријени и гомољи такође пружају ограничене количине протеина, минерала и витамина. У ствари, једини који снабдевају енергијом су чисти угљени хидрати и масти.

Ове намирнице не само да дају енергију телу, већ помажу у стимулисању менталних способности, фаворизују концентрацију, дају снагу и виталност.

Храна богата енергијом треба да се конзумира умерено, узимајући у обзир просечну потрошњу енергије у телу, у супротном, они могу да дебалансирају тело, акумулирају се у њему и генеришу касније здравствене проблеме, као што је гојазност.

Неке од најлакше препознатљивих намирница у оквиру ове групе су: тестенина, хлеб, пиринач, орашасти плодови, житарице као што су куиноа, зоб и палента.

Енергија узета из хране обично се сагорева током процеса размене гаса.

Када се обављају захтјевније активности, као што су трчање, спорт или ходање дуже вријеме, препоручује се повећање потрошње ових производа (Гилласпи, 2014).

Референце

  1. Цровтхер, Г. (2013). Култура прехране: антрополошки водич за храну. Торонто: Универзитет у Торонту Пресс.
  2. Гилласпи, Р. (21. септембар 2014). цом. Преузето из енергетски исправних хранљивих материја: угљених хидрата, масти и протеина: студи.цом.
  3. Индија, Т. и. (2017). Ово је моја Индија. Преузето из Нутритионал Цлассифицатион Оф Фоодс: тхисисмииндиа.цом.
  4. (2017). Империал Вар Мусеум. Добављено из Фоод Цхарт - Боди Буилдинг Фоодс - Енерги Фоодс - Заштитна храна - Једите нешто из сваке групе Сваки дан: ивм.орг.ук.
  5. Мерриам-Вебстер. (2017). Мерриам-Вебстер. Преузето из заштитне хране: мерриам-вебстер.цом.
  6. Тулл, А. (1996). Храна и исхрана Нев Иорк: Окфорд Универтиси Пресс.