Тхе 15 Мост Биттер Фруитс (но Делициоус)

Тхе горко воће Врло су храњиви и могу се користити за припрему разних јела, која су у комбинацији са другим састојцима богата. Међу њима су патлиџан, слонова јабука или бодљикаво наранчасто дрво.

Упркос уобичајеном уверењу да су плодови слатки, а поврће горко, реалност је да су класификовани због свог порекла, а не због укуса. Без обзира на његово поријекло, препоручљиво је увијек слиједити низ савјета како би их конзумирали.

Воће и поврће долазе из биљака, а плодови би били њихови "јајници" јер садрже семена ових. Међутим, поврће се узима из било ког другог дела биљке, као што је кромпир кромпир, корен ротквице, стабљика шпарога или луковица лука.

Листа веома честих горких плодова

1 - патлиџан

Патлиџан је горко јестиво воће рода Соланацеае. Многи га сматрају поврћем и припремају га као такво, али је патлиџан плод.

Садржи мало витамина, протеина и минерала, а његова главна компонента је вода са 92% састава. Богат је калијумом и не садржи готово никакве калорије.

Ова врста подржава хладноћу и расте у различитим типовима климе, али захтева много светлости да клија. С друге стране, патлиџан може изазвати алергију због високе концентрације амина.

2- Слонова јабука

Спада у биљку породице Диллениацеае, поријеклом из Азије и расте посебно у Бангладешу, Индији, Кини, Вијетнаму и Шри Ланки. Ово воће је горко и кисело и широко се користи за припрему зачина као што су кари или џемови као што је оуу кхатта у Индији..

То је велики округли плод жуте или зелене боје и има много семена и пулпа је влакнаста. У џунглама у Азији забрањено је сакупљање и комерцијализовање овог воћа јер ово воће представља главну храну мајмуна и слонова који настањују.

3 - Стабла наранџастог или тропастог дрвета

Ово воће припада породици Рутацеа, поријеклом из Кине и сродник агрума. Врло је отпорна на хладноћу и зато се користи као калем у комерцијалним плантажама неколико врста цитруса.

Плод му је горак и кожа му је длакава. Користи се за припрему слаткиша и прелива, ау Кини се сматра да његова осушена или сирупаста кора има љековите учинке. Насупрот томе, укуси се припремају у Европи.

Ова врста је толерантна на вирус цитрус тристеза (ЦТВ на енглеском језику, Цитрус тристеза вирус) узрокован вирусом, који погађа наранче, мандарине и грејпфрут.

4 - Бадем

Бадем је воће боје цимета умотано у спољну љуску која није јестива. Јестиви дио плода је 40% масе, док остатак одговара љусци.

Уље припремљено од бадема користи се као емолијенс и есенција се користи у парфимерији због своје богате ароме. Поред тога, постоје и друге важне употребе бадема. Његов укус је горак, али укусан.

5- Плод сантола

Може бити слатко или горко, а његово семе није јестиво. Сматра се да постоје двије различите врсте: жути сантол и црвена.

Црвени сантол је најчешћи и плодови наликују брескви, али са црвенкастим нијансама. Оба типа имају танку или дебелу кожу. Генерално, сантол семена нису јестива и могу изазвати перфорацију црева.

6. Аеоцарпус ангустифолиус

То је цветна биљка породице Елаеоцарпацеае, чији је плод горак и јестив. Познат је под именом Блуе Марбле Трее, Блуе Фиг или Блуе Куандонг у Азији, иако није везан за смокве или праве куандонгс..

Његова научна номенклатура има и синоним "Елаеоцарпус грандис", који је изумио Фердинанд вон Муеллер, који је описао ову врсту. Плодови су округли и плави са ширином од 20 или 30 мм и са семеном. Плодови овог дрвета се зову Рудраксха и користе се у висутерији у Индији.

7- Алигустре или кане

То је грм који даје црну, горку и токсичну бобицу. Што не значи да не можете јести чак и ако за то мора бити скухана.

Грм је висок 2 до 3 метра и има зелене ланцеолатне и супротне листове, сличне лишћу маслине и белог цвећа, мирисне и гамопеталне..

8- Бергамот

То је цитрусно воће са киселим укусом, чији је сок горак. Његова величина је мала и њен облик сличан је крушкама, као и његово стабло. Његова ароматична кожа је извор етеричног уља.

Уље извађено из коже се користи као арома за Еарл Греи и Лади Греи чај, а користи се иу кондиторским производима. Такође можете произвести мармеладу користећи овај плод као главни састојак.

На пример, у Грчкој се припрема са свиме и са кожом и кува се у сирупу. Генерално, сматра се да бергамот може имати неуропротективне ефекте.

9 - Бундева

Бундева су плод у бобицама тиквица и припадају Цуцурбитацеае, које су углавном зељасте, пењуће се или пузају. У ову групу спадају и други плодови као што су лубеница, диња, краставац и тиквице.

Пулпа бундеве је горка и тврда, па се мора јести прије јела. Све врсте бундеве су велике. Кожа јој је тврда и пулпа је наранџаста. Нема обстанре, постоји много врста бундеве и шкољка многих од њих се користи за прављење посуђа и других врста посуђа..

10- Краставац

Такође припада породици Цуцурбитацеае и плод је који се састоји од воде (97%) и других компоненти.

Краставац је поријеклом из Индије, гдје је узгајан прије више од 3000 година. Типичан је елемент салата и користан је за кожу, па се користи у козметологији.

Поред воде, садржи и витамин Ц, слуз, есенцију, каротене, аминокиселине и целулозу. Краставци са високим садржајем целулозе су пробавне и могу изазвати интоксикацију код људи.

11 - Авокадо или америчка персеа

Авокадо припада породици Лаурацеае и плод се јавља у тропским и медитеранским климама. Сматра се да је ово воће поријеклом из Мексика.

Ова жуто-зелена или црвенкасто-смеђа коштуница је велика и има округли облик сличан крушку. Има 8 до 18 центиметара и меснат је и јестив. Користи се за припрему салата и јела као што је гуацамоле.

Поред воћа, сматра се да се семе може конзумирати кувано или изгребано. 70% аминокиселина у плоду је у семену.

12- Парадајз

То је плод породице Соланацеае. Постоје различите врсте парадајза, између малих и великих, иако неки од њих имају горак укус.

Парадајз се користи за припрему соса, пиреа, салата, сока и других јела. Када још нису сазреле, зелене су и постају црвене од сазревања. Његово зрно од 2,5-3 до 2 мм је јајасто-смеђе боје и садржи обилну слузаву масу.

Ова храна садржи мало калорија и такође је антиоксидантна и расте у било којој врсти земљишта које има добру дренажу, јер једино што не подржава је преплављивање.

13- Паприка или чили

То је плод Соланацеае. Они су поријеклом из Јужне и Средње Америке и могу бити кисели, горки и пикантни и различитих величина. Стигли су у Европу са колонизацијом и затим распоређени широм света.

Користе се као зачин или зачини за кување меса или салата и богати су витамином Ц и каротеном. Истраживања показују да папар може да учини да акутни бол нестане, јер његови молекули могу да пређу ћелијски зид.

14- Нони или плод моринда

Нони је приближно исте величине као и кромпир и користи се као додатак исхрани, иако је укус горак и не мирише добро.

Жута је када није сазрела и бела када се то догоди. Многе здравствене бенефиције се приписују њему. Као необична чињеница, она расте на добро дренираном терену и толерантна је према сланости и суши. Поред тога, Нони има неуропротективно и антибиотско дејство.

15- Момордица цхарантиа или горка диња

То је једна од најгорих биљака међу воћем, ау Јужној Америци зове се томацо. Ова врста фамилије Цуцурбитацеае је тропска и суптропска и иако је њен дистрибуцијски ареал добро познат, његово порекло још није утврђено..

Широко се гаји у Азији, Африци и Антилима и сматра се да има антибиотске, антиканцерозне и антивирусне ефекте..