Култура главних карактеристика Агуасцалиентес



Ин тхе културе Агуасцалиентес Истичу се два фундаментална аспекта: гастрономија и свечаности. Преко њих можете разумети идентитет и историјско наслеђе државе.

Неке од свечаности се односе на традиционалне аграрне активности које се практикују у региону. То је начин да се обележе напори прошлих генерација за које је село једино живјело.

Што се тиче гастрономије, то је одраз идентитета регије: мјешавина техника и сировина.

Због оскудног проширења Агуасцалиентес-а, постоје бројни доприноси из сусједних држава, с којима је увијек била размјена људи и производа..

Можда вас интересују и традиције Агуасцалиентес-а или њена историја.

Културне манифестације у Агуасцалиентесу

Прославе Агуасцалиентеса

У Агуасцалиентесу се сваке године слави један од најпознатијих и највећих сајмова у Мексику. Ради се о сајму Сан Марцос.

Одржава се током читавог мјесеца - углавном од средине априла до средине маја - и концентрише се на стотине хиљада посетилаца.

Међу културним и забавним активностима које се одвијају су борбе пијетлова, концерти домаћих и међународних умјетника или борбе с биковима.

Шпанци Енрикуе Понце, Јосе Томас или Алејандро Талаванте. То су првокласне борбе.

У првој половини августа Сајам Узнесења. У овом случају, ради се о изложбама и тржницама воћа, вина, слаткиша итд. типичне за регион.

Обично завршава веома познатом парадом плутача украшених мотивима који изазивају воће и поврће.

Поред тога, још један празник који би требало назвати фестивал винове лозе и вина. Одржава се у првој половини септембра.

Како се сезона жетве приближава - сакупљање грожђа и вина - овај плод и његови деривати се славе.

Ради се о вредновању миленијумске традиције и уздизању локалног вина, као и познавању онога што се производи у другим суседним регионима..

Гастрономија Агуасцалиентес

Гастрономија државе је прилично хетерогена и не одговара на само једну врсту хране. Тако је лако пронаћи мешавину типичних мексичких окуса - чила и зачина, пре свега - и међународних укуса - шпанске кухиње, азијског утицаја, итд..

Јела варирају у зависности од тога да ли се конзумирају у ценадуриас - ресторанима који се пуне за време вечере - или на пијацама и уличним штандовима тржишта.

Тако ће у првим јелима бити детаљније. У пећници се кува доста меса, сатима се кухају полагано кухана јела и нуде разна типична јела.

У потоњем, чешће се налазе тацоси, енчиладе, позоли и други гастрономски производи који су типичнији за земљу..

Међу најкарактеристичнијим јелима можемо издвојити пилетину, клинца у пећи, нопале са грахом и ранчево месо од свињетине..

Референце

  1. Прославе и традиције у Агуасцалиентес, у Туримекицо, туримекицо.цом
  2. Култура, обичаји и традиције Агуасцалиентес, у Блогитравел, блогитравел.цом
  3. Хидроцалистиц традитионс. Влада државе Агуасцалиентес, у агуасцалиентес.гоб.мк
  4. Култура и традиција Мексика: Агуасцалиентес, у цитмек.блогспот.цом.ес
  5. Национални сајам Сан Марцос 2018. Влада државе Агуасцалиентес, на адреси фериадесанмарцос.гоб.мк.